Om & The City's Jules'dan bu ferahlatıcı yaz salatası 100 derece gün boyunca yer işareti koyuyor
"Bir grup foodies ile bir kez kahvaltıda, bir flating için kreplerimi kaçırdılar ve soğuk olana kadar onları geri almadım. Soğuk krep en kötüsüdür!"Hunt diyor. "En kötü yemek blog yazarı olurdum, çünkü bunun için çok sabırsızım. Yemekle ilgili bir şey çekiyorsak, hızla hızlı çalışıyorum."
Peki, yemeklerini şekillendirmeden, yemeklerini bu kadar lezzetli fotojenik göstermenin sırrı nedir?? Sağlıklı zımbaları elle tutmak, çünkü gerçek gıda malzemeleri daha iyi tatma (ve bakmak) yemekleri sağlar.
"Asla organik vahşi yakalanan somon, avokado, organik bahar karışımı, yeşil sebzeler (brokoli, bok choy, brüksel lahanası) ve tatlı patates yok. Bunlar lezzetli kaseler için kolay zımbalarım "diyor. "Ve kaju mylk, pansumanlar ve soslar için her zaman bol miktarda organik çiğ kaju var."
Yemek zamanı söz konusu olduğunda basit tutmakla ilgili olduğu için, yemek deneyimini yükseltmek için birkaç kolay hilesi var, örneğin, sebzelere mükemmel gevrek kenarları vermek için dökme demir tava kullanmak gibi, yemekten taze bir salataya taze avokado eklemek gibi veya akşam yemeklerini ferahlatıcı doğal bir içecekle eşleştirmek.
"Yiyecek ve içecekler söz konusu olduğunda yüksek standartlarım var ve Spindrift® 100 sadece iki malzemeye sahip su ve gerçek sıkılmış limonlarla aldığı kadar temiz" diyor. "Bu 100 derecelik Teksas sıcaklığında, her zamankinden daha fazla can atıyorum. Çok ferahlatıcı, tatildeymişim gibi geliyor."
Keskin lezzetleri tamamlamak için en sevdiği havuz kenarındaki salata artı serinletici yudum için tarifi takmak için aşağı kaydırın.
OM & Şehrin Yaz Karides Salatası
Yaz aylarında, Limon, Hunt'ın herhangi bir yemeği daha ferahlatıcı hale getirdiği (sürekli olarak taze limonlarla dolu bir çekmeceyi tutar), bu yüzden Limon-Casew salatası giydirmesiyle Spindrift®osu Limon'u servis etmeye takıntılıdır.
"Spindrift® 100, yaz karides salatamdaki limon lezzetlerini gerçekten eve getiriyor ve normal su ile eşleştirmekten daha hafif, ferahlatıcı ve daha heyecan verici hissettiriyor" diyor.
Ve tipik olarak hafta boyunca salatalarında ve kaselerinde tavuk veya bitki bazlı protein kullandığı için, heyecan verici titreşimleri karides ile değiştirerek akıyor olmayı seviyor. "Karides almaya karar verdiğimde özel bir muamele," diyor Hunt. "Bu, kendimi bir spindrift® 100 ile tedavi etmek için en sevdiğim salatalardan biri ve havuzumuzdan zevk aldığımda daha da iyisi!"
2 porsiyon verir
İçindekiler
Salata tabanı
1 bardak organik beyaz kinoa
1 1/2 su bardağı su
1 çorba kaşığı avokado yağı
2 porsiyon dondurulmuş vahşi yakalandı, MSC sertifikalı karides
1 avokado
Organik Bahar Karışımı
çeri domatesler
Kremalı Limon-Casew Giyin
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı ekstra virgin zeytinyağı
1/2 su bardağı çiğ olmayan kaju fıstığı,
2 küçük limon veya 1 büyük limon
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (2 karanfil)
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
İçecek eşleştirme
Spindrift® 100 Limon
1. Dondurulmuş karidesleri çözmek için soğuk suya yerleştirin.
2. Kuinayı su temizlenene kadar soğuk su altında durulayın.
3. Anında Pot astarı avokado yağı ile kaplayın ve durulanmış kinoa, su ve tuz ekleyin. Kapağı kilitleyin ve buhar valfini “sızdırmazlık” konumunu ayarlayın. “Pirinç” ayarını seçin ve başlangıç tuşuna basın.
4. Kinoa bittiğinde, basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak serbest bırakılmasına izin verin. Kapak, basınç tamamen serbest bırakılana kadar açmanıza izin vermez.
5. Quinoa pişirirken, avokado yağı veya otla beslenen ghee ile soba üzerinde bir tava ısıtın.
6. Tava ısınırken, karides kurutun ve taze sarımsak, biber tozu, avokado yağı veya ghee, tuz ve karabiber içinde marine eder.
7. Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafa gevrek.
8. Bir avuç organik yay karışımı alın ve kinoa, karides, kiraz domates ve dilimlenmiş avokado ile doldurun. Kremalı limon-cashew sosu üstüne çırpın ve tadını çıkarın!
Pansuman için
1. Her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın (yaklaşık. 45-60 saniye).
2. Hafta boyunca salataların tadını çıkarmak için mühürlü bir mason kavanozda saklayın!
Spindrift® 100 ile ortaklaşa
Fotoğraflar: Jules Hunt
