Kereviz hayır. 1 anti-enflamatuar sebze bağırsak sağlığı RDS uyuduğumuzu söylüyor

Ampulün kendisi çiğ, süper tatmin edici gevrek bir doku sunabilir veya diğer kök sebzelere benzer şekilde ince ceviz tatlılığını ortaya çıkarmak için pişirilebilir. Tadı, kereviz yaprakları, maydanoz ve şalgamınkine çok benziyor, ancak bir toprak enjeksiyonu ile. Diğer birçok kök sebze gibi, kereviz için hasat mevsimi tipik olarak Eylül-Nisan aylarıdır, ancak yıl boyunca birçok markette bulabilirsiniz. Tamburello, “Ürün koridorundaki diğer kök sebzelerin yakınında kereviz arayın” diyor.

Tarih açısından, bu greyfurt boyutlu kökü ilk olarak Avrupa'da yetiştirilirken, kereviz dünyanın dört bir yanında binlerce yıldır kullanılmaktadır. Aslında, Roma, Mısır ve Yunan kültürlerinde hem tıbbi hem de dini amaçlar için kullanıldı. Ayurveda tıbbının eski Hint sağlık uygulamasında, benzer amaçlar için geleneksel Çin tıbbında olduğu gibi, kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için genellikle bir detoksifikatör ve diüretik olarak kullanılır.

Kerevizinin 6 Etkileyici Sağlık Faydası

Fakat kanıtlar bize kerevitle ilişkili sağlık yararları hakkında ne anlatıyor?? Etkileyici beslenme profili sayesinde, birkaç tane var - işte önemli noktalar:

1. Kerpeak bağışıklık sağlığını destekler

Bu kök sebzede, önemli miktarda bağışıklık artırıcı C ve E vitaminlerinin yanı sıra ftalitler, terpenler, polifenoller ve pigmentler klorofil ve karotenoidler dahil olmak üzere bir dizi bitki bileşiği bulacaksınız. Tüm bu mikro besin maddeleri, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan ve serbest radikalleri hedefleyen antioksidanlar olarak nitelendirilir. Serbest radikaller, kırışıklıklar gibi küçük rahatsızlıklar için suçlu olan kararsız moleküllerdir Kanser ve nörodejeneratif bozukluklar gibi kronik hastalıklara kadar.

2. Kereviz kalp sağlığını artırır

Kerreriac'da bulunan C vitamini sadece bağışıklık sistemimiz için faydalı değildir, aynı zamanda optimal kalp sağlığını da teşvik eder, potasyum, lif ve K vitamini ile birlikte bu kök içerir. Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, hipertansiyon riskinin azalması veya yüksek tansiyon-kalp hastalığına anahtar bileşenle ilişkilendirilmiştir. Bu arada, K vitamini, kalp sağlığının bir başka önemli unsuru olan kan pıhtılaşmasında hayati bir rol oynar. Bu sebzedeki çözünür lif, ince bağırsaktaki kolesterole bağlanır ve emilmesine izin vermek yerine vücudunu kurtulamaya yardımcı olur ve arterlerimizde plak oluşumuna katkıda bulunur. Ve son olarak, potasyum kalp ritmini destekleyen ve kan basıncı seviyelerini kontrol eden bir elektrolittir.

3. Kerpeak şampiyonları bağırsak sağlığı

Kerevizde bulunan lif, bağırsak sağlığı da. Çözünür ve çözünmeyen lifin karışımı, hem kabızlık hem de ishal sunar ve önler ve aynı zamanda düşük lif alımıyla ilişkili şişkinlik ve kramptan kaçınmaya yardımcı olur (U'da çok yaygın bir sorun.S.). Ayrıca, bir prebiyotik görevi gören çözünür lif veya bağırsak mikrobiyomunda bulunan sağlıklı bakterilerimiz için yiyecekler olarak hareket ederek gelişmesine yardımcı olur. Bağırsak mikrobiyomu, sağlıklı sindirimi ve vücuttaki genel sağlığı destekler, bu nedenle bu fayda hafifçe alınmamalıdır.

4. Kerleriak güçlü kemiklerin korunmasına yardımcı olur

Keresya'daki kalsiyum, fosfor ve manganez sayesinde, bu nadir kök sebze aynı zamanda kemik sağlığına yardımcı olur! Bu minerallerin üçü de kemik sağlığı ve yoğunluğunun oluşumu ve bakımında ayrılmaz bir rol oynuyor. Bu faydalar, osteoporoz ve osteopeni gibi kemik hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

5. Metabolik sağlıkta kereviz yardımları

Kereleriak, metabolik bozuklukları olan veya bunları önlemek isteyenler için faydalı bir katkı olabilir. Bu kısmen içerdiği fiberden kaynaklanır, çünkü bu tip karbonhidrat sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri tepkisini köreltmeye yardımcı olur. Yani, bu sebzenin tadını çıkardıktan sonra, kan şekerinde daha az yoğun ani artışlar ve kazalar yaşayacaksınız ve ayrıca enerji seviyeleri. Bununla birlikte, bu fayda, kan şekeri yönetimini çok daha kolay hale getirdiği için tip 2 diyabet gibi metabolik endişeleri olanlar için en önemli olabilir. Ayrıca, kerevizlerin diğer kök sebzeleri akrabalarının çoğundan farklı olarak, toplam karbonhidratlarda nispeten düşüktür ve kan şekeri yönetimi yardımlarını iki katına çıkarır.

6. Kereviz b vitaminleri bakımından zengindir

Son olarak, sevgili kerevizlerimiz ayrıca bir dizi B vitamin, özellikle B6 vitamini sunar. “Keleriac'ın B vitaminleri düzenli vücut fonksiyonlarını ve bağışıklık sistemi, beyin ve sinir sistemini destekler” diyor Tamburello. Piridoksin olarak da bilinen B6 vitamini, tüm bu faydaları sunmanın yanı sıra anemiyi tedavi etmeye ve önlemeye yardımcı olur.

Kerreriac hakkındaki tüm bu bilgiler çekici geliyor olsa da, mutfakta tam olarak nasıl kullanmalısınız??

Piyasada kereviz seçerken, özellikle en iyi tatma oldukları için, özellikle büyük bir ampul (üç ila dört inç arasında bir yerde) tercih edin. Ayrıca aşırı renk değiştirilmiş, çatlamış veya içi boş seçeneklerden kaçınmak da iyi bir fikirdir. Hollowness'i biraz vurarak test edebilirsiniz ve ampul sağlam ve ağır hissetmelidir.

Eve geldikten sonra, Kerremiac, iki olmasa da, bir ayın büyük bir kısmı için taze kalması gereken buzdolabınızın sebze çekmecesinde en iyi şekilde saklanır. Alternatif olarak, patateslere benzer şekilde serin kuru bir yerde de saklayabilirsiniz, ancak nem seviyelerine bağlı olarak raf ömrünüz birkaç hafta daha kısa olabilir.

Bu soğanlı kök sebzeyi hazırlamak için, kalan kiri çıkarmak için serin su ile iyi bir ovma verdiğinizden emin olun. Ardından, sert dış cildi çıkarmak için bir ayrpükser veya sebze soyucu kullanın. Şimdi bir dizi tarif için eti kesmeye veya dilimlemeye hazırsınız! Kullanmayı planlamadan hemen önce hazırladığınızdan emin olun, yoksa renklendirmez-birkaç damla limon veya sirke ile bir su banyosuna batırmazsanız.

Buradan, ham preparatları tercih ediyorsanız, kereviz salatalara veya lahana salatalarına ilginç bir lezzet katar; Bununla birlikte, “kereviz gibi iplikli olmasa da” ciddi şekilde gevrek olduğu için ince dilimlediğinizden veya kolay yemek için rendelediğinizden emin olun, Tamburello diyor. Aksi takdirde, bu sebze için pişmiş seçenekler neredeyse sınırsızdır, çorbalarda, güveçte, tuzlu turtalarda, soslarda, güveçte ve hatta riff'lerde mükemmel bir şekilde eşleştirilir.

Tamburello, “Diğer kök sebzelere benzer şekilde, kereviz genellikle kavrulmuş, kaynatılmış ve çorbalara püre haline getirilmiş veya patates gibi püresidir,”. Düşük karbonhidratlı bir makarna alternatifi için onları bile spiralize edebilirsiniz. Ancak, belki de kereviz içeren en ünlü yemek Fransız Celeri Remoulade, Keskin mayonez bazlı bir giyinme içinde taze kereviz içeren parlak bir salata.

Tadından etkileyici sağlık yararlarına kadar kerevizleri sevmenin birçok nedeni var. Mutfakta denemek kitabımızda her zaman değerli bir nedendir, bu yüzden Celerac'ı bu sonbahar hasat mevsimi deneyin!

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.