Çikolata, çevre nedeninin en zararlı yiyeceklerinden biridir
Daha sonra büyük miktarda kakao, bağlı olmayan tüccarlar, ihracatçılar ve çiftçiler de dahil olmak üzere, satışını ve ihracatını küresel olarak yönetmekten sorumlu olan aracılar tarafından bir araya getirilir. Sonuç olarak, her bir kaptaki 25 ton fasulyenin her birinin nereden geldiğine dair çok az belge var veya hiç yok. Sonuçta, izlenebilirlik tipik olarak çiftliklerin GPS eşlemesi ve uydu izleme gibi adımlar gerektirir; Dolaylı bir zincirde, aracılar bu verilerin hiçbirini sağlamaktan veya son fasulye alıcısına izlemekten sorumlu değildir.
McCollum, "Bu çevre için bir sorundur, çünkü kakao sürdürülebilir tarım veya ormansızlaşmanın önlenmesi söz konusu olduğunda hiçbir hesap verebilirlik olmadığı anlamına gelir" diye açıklıyor McCollum. Dünyanın en büyük çikolata şirketleri bile kakaolarının sürdürülebilir bir şekilde yetiştirildiğini söyleyemez, çünkü hiçbir fikirleri yok. Ve çoğu değil. Daha sürdürülebilir çikolata üretimi izlenebilirlik ile başlar, yani kakao çok fazla elden geçtiği mevcut tedarik zinciri yapısını kırmak anlamına gelir.
Daha spesifik olarak, ormansızlaşma ile mücadele, Kakao ve Orman Girişimi'ni özetlediği gibi üç temel girişimi içerir. Birincisi, kakao üretimi ile sömürülen milli parkların ve ormanlık arazilerin korunması ve kakao çiftliği tecavüzü tarafından bozulan ormanların restorasyonu. Çiftçilerin verimlerini ve geçimlerini arttırmak ve daha az arazide daha fazla kakao büyütmek için sürdürülebilir yoğunlaştırma ve gelir çeşitlendirilmesi de gereklidir. Bu değişikliklerin her ikisi de ormanlar üzerindeki baskıyı azaltmaya yardımcı olacaktır. Ve son olarak, azalan ormansızlaşma, kakao büyüyen toplulukların katılımını ve güçlenmesini içermelidir. Özellikle, Etkilenen Kakao Çiftçileri ve Toplulukları üzerindeki arazi kullanım değişikliklerinin sosyal etkilerinin ve risklerinin azaltılması zorunludur, diyor Dünya Kakao Vakfı.
Batı Afrika'da kakao çiftçiliği yoğun ormansızlaşmaya yol açtı; Örneğin fildişi kıyısı, son beş yılda ormanlarının yüzde 80'ini kaybetti. Bu, bir zamanlar o ağaçları eve çağıran hayvanlar için son derece zararlı, ama bizim için de kötü. Tüm ormanlar karbon lavaboları görevi görür, yani atmosferden karbon emerler, doğal olarak küresel ısınmayı azaltmamıza yardımcı olurlar. Ormanları kaybetmek, atmosferdeki karbon emisyonlarını düşürmek için büyük bir fırsat kaybetmek anlamına gelir.
Bu ormanlar genellikle Afrika'da ve başka yerlerde, kakaonun sadece kakao üreten monokültür çiftlikleri ile yetiştirildiği başka yerlerde. "Bunu yaptığınızda, toprağı, bitkiyi gölgede bırakmaya yardımcı olabilecek birden fazla ürününüz varsa, olduğundan çok daha hızlı tüketiyor" diyor. "Kakao tam güneşte meyve üretebilir, ancak gelişmeyecek ve çok uzun yaşamayacak."Bu strateji aynı zamanda herbisit ve pestisitlerin çok daha ağır kullanılmasını gerektirir, diye ekliyor.
Bu sürdürülemez monokültür tarzı çiftçilik daha fazla küresel ısınmaya yol açtığından, kısır bir döngü ortaya çıkar: Çikolata arzı da giderek daha fazla tehlike altına alınır. Kakao, ekvatorun etrafındaki dar bir arazide büyüyebilir, diyor Guyton ve daha yüksek sıcaklıklar ve daha büyük kuraklıklar, yetiştirildiği alanları zaten değiştiriyor ve sınırlandırıyor. Başka bir deyişle, küresel ısınma mevcut oranında devam ederse, gelecek nesiller çikolatayı tamamen kaçırabilir.
Çikolata-Süt Pudrası, Rafine Şeker Kamışı ve Palmiye Yağı'na eklenen diğer bazı malzemeler de oldukça sorunludur. Süt tozu, çevresel açıdan zararlı hayvan tarım uygulamalarını kullanan bir üründür ve şeker kamışı ve palmiye yağı yetiştirilmesi de kitlesel ormansızlaşmanın nedenleridir. Ve elbette, bu küresel olarak kakao nakliyesinin çevresel maliyetlerinden, çikolataya imal etmek ve nihai ürünü paketlemek bile değil. Cadılar Bayramı'nda topladığınız tüm sargıları bir çocukken düşünün, çünkü tüm bu mini çikolata barlar-elbette, şimdi bir yerde bir depolama alanında.
Çikolatanın insan maliyeti
Ne yazık ki, çikolata endüstrisinde başka bir yıkım biçimi var: çoğu kakao çiftçisi yoksulluk içinde yaşıyor. McCollum, "Afrika'da yerde, üç ila dört milyon kakao çiftçisi kendilerini beslemek için yeterli para kazanmıyor" diyor. Bu çiftçilerin çoğu çikolata şirketleri tarafından doğrudan ödenmez. Bunun yerine, gelirleri, daha sonra büyük çikolata üreticilerine satabilecekleri hacmine ulaşmak için fasulyelerini toplayan yukarıda belirtilen opak opak aracıların sisteminden gelir. Kakao fiyatı, örneğin Afrika hükümeti tarafından düzenlendiğinde bile, zincirdeki her adım çiftçilerin kârını seyreltir. Ve çoğu durumda, kimse piramidin altındaki çiftçilere adil bir ilk kesimi garanti etmiyor.
Kakao çiftçiliği de çocuk işçiliğinde ağır olduğu bilinmektedir. Aslında, Adil Ticaret Çikolata Şirketi Alter Eco'da İnovasyon ve Sürdürülebilirlik Kıdemli Direktörü Antoine Ambert, çikolata endüstrisindeki en büyük sorunlardan biri olduğunu söylüyor. Yemek yiyemeyen fakir çiftçiler de çocuklarını okula göndermeyi göze alamazlar, çünkü ihtiyaç duydukları (eğitimli bir çocuktan daha fazlası) çiftlikte ekstra bir el setidir. Yavaş olmayan ailelerden fakir çocuklar, ailelerini sağlamaya yardımcı olmak için genellikle evden Batı Afrika çiftliklerine gönderilir.
Bu iş hain. Bu çocuklar kakaoyu kesmek için palalar kullanırlar, böcek ilaçları gibi zararlı kimyasallarla çalışırlar ve küçük bedenleri için çok ağır yük taşıma emeğini yaparlar.
Endüstride çocuk işçiliğini ortadan kaldırma çabalarına rağmen, bu da aynı nedenlerden dolayı düzenlenmenin birçoğunun izlenmesi zor olduğu kanıtlanmıştır. "60 milyar dolarlık endüstrileri içinde çikolata şirketleri, kakao çiftçilerine ürünleri için yaşayan bir ücret ödeyerek çocuk işçiliği ve köle işçiliğinin kullanımını sona erdirme gücüne sahiptir.". "Bu şeffaflık eksikliği, çocuk işçiliğini ele alacak ve ortadan kaldıracak ancak sürekli olarak harekete geçemeyen çikolata endüstrisinin karakteristiğidir."
Ambert, Batı Afrika'da, bazı adil ticaret sertifikalı kakaoların bile çocuk işçiliğinden kaynaklandığını gösteriyor. Sorun o kadar kötü ki, Hollandalı gazeteci Teun van de Keuken'i "köle içermeyen" Tony'nin Chocolonely'yi başlatmaya ikna eden şey bu. Köle emeği olsa da, yasadışı olarak yapıldığını bildiği bir ürünü bilerek satın aldığı için kovuşturulmasını isteyecek kadar ileri gitti. (Spoiler: Yargılamadı, ama dava için iyi bir tanıtımdı.)
Bunu yapmak için birden fazla vaate rağmen, büyük çikolata üreticileri henüz çocuk işçiliğini tedarik zincirlerinden yok edemiyor.
Daha sürdürülebilir bir çikolata geleceği için çözümler
En sevdiğiniz ikramlardan birinin sadece çevreyi yok etmeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda çocukların gerçek sırtlarında da yaratıldığını düşünmek oldukça ayıklayıcıdır. Ancak tüm umutlar kaybolmadı. Çözümler var, büyük ölçekte uygulanması kolay değil.
Çoğu açıkçası, tarım uygulamalarını daha iyi düzenlemek için markaların tedarik zincirlerinin kontrolünü ele geçirmesi gerekiyor. Bu (henüz) büyük ölçekte mümkün değil, ancak bazı küçük markalar bunu başarmayı başardı.
Bu daha sonra çiftçilerin kakao bitkilerini daha sürdürülebilir bir şekilde büyütmelerine yardımcı olmalarını sağlar. Birçoğu bunu, toprak erozyonunu önlemeye yardımcı olan gölge büyüyen kakao bitkilerini savunarak yapıyor. Gölgeleri büyüyen kakao çiftçileri de kakaonun ötesine başka şeyler dikiyor, bu da toprak için daha iyi. "Sadece bir mahsulse, aynı besinleri toprağa sağlayacak, bu da besinlerde bir dengesizliğe yol açacak" diyor Ambert. "Birçok tür ekerseniz, o zaman bazı türler olacak, örneğin, topraktan azot almak ve azot geri veren bazı türler."Daha da önemlisi, bu uygulama her kakao ağacının verimlerini optimize edebilir ve pestisit ve kimyasal gübrelere olan ihtiyacı azaltabilir. İdeal olarak, yukarıdakilerin tümü, kakao yetiştiricilerinin yeni mahsuller dikmek için daha fazla ormansız olması gerekmediği anlamına gelmelidir. "Ve sağlıklı bir toprağın güzelliği, küresel ısınmaya yavaş yardımcı olmak için bir ton karbon yakalamasıdır.".
Ambert, emeği yapan insanlar için de daha iyi. Şirketi Alter Eco's Chocolate, Tedarik Zinciri'nin daha iyi gözetimi için Afrika yerine Ekvador, Dominik Cumhuriyeti ve Peru'da yetiştiriliyor. Ve geçmişte, eğer felaket topraklarına veya tedarik zincirlerine vurursa, kakao yetiştiricileri genellikle herhangi bir gelir olmadan kendilerini bulurlar. Ancak bu farklı ekim, gölge büyüyen uygulamalar sayesinde, şimdi ailelerini beslemek için satabilecekleri veya kullanabilecekleri ek mahsulleri var, e.G. Muz, mango, ananas, manyok, yucca, tatlı patates, demirhindi ve zerdeçal.
Gölge büyümesi, diğer canlı yaratıklar için de daha iyidir, çünkü ormansızlaşma ile yerlerinden edilmiş olanlar için habitatlar sağlar. Aslında, McCollum bana Good'un Beyond Madagaskar'daki kakao çiftliklerinin (şirketin çikolatalarının ve çikolatalarının üretimini tamamen kontrol ettiği), kritik tehlike altında olan lemurlar için habitat haline geldiğini söylüyor.
Bu küçük şirketler kakao arzlarını kontrol edebildiklerinde, çiftçilere daha fazla ödeme yapabilirler, çünkü fasulyeleri aksi takdirde kârlarının çoğunu alacak aracılardan geçmez. McCollum bana malların ötesinde çiftçilerin Batı Afrika'daki kakao çiftçilerinden beş ila altı kat daha fazlasını yaptığını söylüyor. Daha iyi ücretli çiftçiler, ideal olarak, çiftlikte çalışmak yerine çocuklarını okula gönderebilirler. Ayrıca, bu şirketler aslında çocuk işçiliğini daha geniş bir şekilde kullanmadıklarından emin olmak için çiftçileri denetleyebilir.
Sorumlu kakao şirketleri, çiftçilerin zaten yaşadıkları etkiler hem de gelecek olan etkileri iklim değişikliğine karşı esnekliği stratejikleştirmelerine yardımcı olabilir. İdeal olarak, bu çiftçilerin geçimini uzun vadeli koruyacaktır. Ayrıca, dünyanın çikolata tedarikinin tamamen buharlaşmamasına yardımcı olacak.
Bunların hiçbiri ucuz veya kolay değil, bu yüzden kontrollü bir tedarik zinciri aracılığıyla çikolata oluşturulan rejeneratif olarak bir prim ödüyorsunuz. Ayrıca büyük markaların henüz davayı takip etmediği de bu. "İhtiyaç duyulan şey sadece bir münferit şirket programı değil," diyor Guyton. "Bunu çözmek için Afrika hükümeti, uluslararası toplum ve çevre topluluğu da dahil olmak üzere uyumlu bir çaba gerektirir. Ve ne yazık ki, daha büyük şirketlerden bazıları, daha büyük ve daha iyi çözümler bulmak için hükümetlerle ve diğer ortaklarla birlikte daha etkili bir şekilde yapabileceklerine karşı sadece kendi programlarına bakıyorlar."
Çikolata sürdürülebilirliğini artırmak için harekete geçen markalar
Çikolata sürdürülebilirliği açısından iklim değişikliğinin en büyük çözümlerinden biri, insanların o kadar çok satın almayı ve tüketmeyi durdurmaları ama yutmak için zor bir hap ve yapmak için daha da zor bir davranışsal değişim. Ve gerçekçi olarak, kimse senden çikolata almayı bırakmanızı beklemiyor. Ancak, sürdürülebilirliği yapan çikolata markalarını tercih ederek, mümkün olduğunca, mümkün olduğunca onu tüketebilirsiniz Ve çabalarının ön saflarında insanlık. Aşağıda, faturaya uyan dokuz şirket bulun.
9 Sürdürülebilir ve Etik Çikolata Markaları
Beyond Good, Madagaskar ve Uganda'daki tedarik zincirleri üzerinde tamamen kontrolü var, yani doğrudan çiftçileriyle çalışıyorlar. Onlar da tek sen.S. Çikolata Şirketi Afrika'da çikolatalarını üretmek için, yani fasulyelerini yurtdışında yapım için göndermiyorlar. McCollum, “Tedarik zincirimizde tam anlamıyla sıfır aracı var” diyor McCollum. "Fabrika kapımızı açıyoruz ve çiftçiler kakaolarını bize doğru teslim ediyor."
Aracıların eksikliği, McCollum'un çiftçilere aktarıldığını söylediği şirket için maliyet tasarrufuna yol açıyor-yukarıda belirtildiği gibi, Afrika'daki ortalama kakao çiftçisinden beş ila altı kat daha fazla. Ve bu artan ücretlerin bir sonucu olarak dikkate değer bir şey olduğunu söylüyor; Çiftçiler rejeneratif çiftçilik yapmaya başladı (e.G. Gölge büyüyen, biyolojik olarak dikim) talimat verilmeden bunu yapması talimatı verilmeden, çünkü ona yatırım yapacak paraları vardı.
Yani Good'un Çikolatası, emek sömürüsü olmadan sürdürülebilir bir şekilde yapılır, ancak McCollum da sadece daha iyi tadı olduğunu söylüyor. Çoğu çikolata, aynı tadı olduğunu açıklıyor; Emtia Kakao olarak bilinen şeyden yapılmıştır. Öte yandan, Good'un Çikolatasının Ötesinde, büyük ölçüde dünya kakaosunun yüzde 3'ünden daha azında bulunan bir yadigar çeşidi kakaodan yapılmıştır.
Yakında, Beyond Good Will, çikolatanızın nereden geldiğini görmenizi sağlayan taranabilir barkodlarla yeni ambalajlar sunacak. Madagaskar'da yapılan çubuklar için, bu tür taramalar, tedarik zincirindeki her bir çiftçiyi tanımanıza izin verecektir.
Şimdi satın al
2016 yılında Dappah Chocolates kurucu ortağı Raphael Dappah, Afrika ülkelerinin, dünyanın en fazla kakaonunu üretmelerine rağmen, çikolata endüstrisinin yüz milyarlarca dolarlık kârının sadece küçük bir yüzdesini netleştirdiğini öğrenmek için şok oldu. O içinde yaşamış olsa da.K., Gana'daki ailesi nesiller boyunca çikolata çiftliklerine sahipti. Bu nedenle, çikolata endüstrisinde sıfır ilk elden deneyime sahip olmasına rağmen, Afrikalı çiftçilere karları geri yükleyecek bir çikolata şirketi başlatmaya karar verdi.
Raphael ve onun kurucu ortağı ve kardeşi Kwaku Dappah, düzenli bir Ganalı çiftliğinden düzenli ücretler veÇiftçilere fayda sağlayan bir kâr paylaşım sistemine girer. Şeker, hindistancevizi sütü (süt ürünleri yerine kullanılır, yani çubuklar vegan olduğu anlamına gelir), tuz ve vanilya özü de dahil olmak üzere diğer tüm malzemeler Gana'dan da kaynaklanır. Zamanla, kardeşler Gana'daki mülklerinde güneş enerjili bir çikolata fabrikası açmayı umuyorlar, böylece tüm üretimleri yerel ve sürdürülebilir bir şekilde yapılabilir.
Şimdi satın al
Tony'nin çikolatası muhtemelen en heyecan verici kökenli hikayeye sahip-yukarıda belirtildiği gibi, önce köle emeğinden yapılmış çikolata satın almaktan suçlu olmaktan mahkum olan öfkeli bir gazeteci tarafından başladı. “Şirket, sömürü olmadan yapılan çikolata üretme görevi ile kuruldu” diyor Tony'nin Chocolonely'nin etkisi navigatörü Pavi Ram. "Ve bu göreve ulaşmak için üç direk yol haritamız var."
İlk sütun, kakao sektöründeki konular hakkında farkındalık yaratmaktır, böylece tüketiciler ve perakendeciler daha fazla soru sormaya başlar ve üreticiler uygulamalarını dönüştürmek için daha fazla baskı hisseder. İkinci sütun, endüstriyi örnek olarak yönlendirmektir. Bu, profesyonelleşmelerine yardımcı olmak için çikolata kooperatifleriyle uzun vadeli ortaklıklara yatırım yaptıkları anlamına gelir, bu da daha fazla ücret (ve beş yıllık bir fiyat garantisi) ve sürdürülebilir tarım uygulamaları etrafında eğitim ve rehberliğe yol açar. Tüm çikolataları izlenebilir. Ve son olarak, üçüncü sütun, uygulamalarını ilgili ortaklarla paylaşarak yaptıkları iyiyi büyütmektir.
Tüm bunlar, RAM'in tekrarladığı Batı Afrika'da yapılır, dünyanın o bölgesinde kakao ekimi söz konusu olduğunda sömürünün denklemin bir parçası olması gerekmediğinin kanıtıdır. “Sektörde en uzun süre, tam izlenebilirliğin elde edilmesi mümkün olmadığı düşünülüyordu, ancak bu da neredeyse bir mazeret olarak kullanılıyordu çünkü bu fasulyelerin arkasında olanlardan tam sorumluluk almamanın kolay bir yolu, " diyor. "Böylece izlenebilirlik için gereken özen sistemleri kurmaya çalıştık ve dır-dir olası."
Şirket ayrıca, dünyanın en büyük çikolata şirketlerinin çoğuyla çalışan büyük üretici Barry Callebaut ile birlikte çalışıyor, bilirsiniz, fasulyelerinin kökenini izleyemeyenler. Tony'nin çikolatasını izlenebilir fasulye ile yapmak için şirket, şirketten kaynaklanan fasulyeleri ana akım üretimden ayırdı. Başka bir deyişle, bu ortaklık, büyük ölçekte bile yapılabileceğini kanıtlıyor. Şirket tarafından yapılan tüm ambalajlar plastik içermez ve geri dönüştürülebilir.
Şimdi satın al
Eco'nun çikolata endüstrisinin neyi rahatsız etmesine yönelik yaklaşımını değiştirin, rejeneratif tarıma yoğun bir odaklanma. Bu yöntem, yukarıda belirtildiği gibi daha fazla sürdürülebilirlik sağlar ve birlikte çalıştıkları adil ticaret çiftçilerinin diktikleri ikincil ürünler aracılığıyla ek gelir kaynaklarına sahip olmalarını sağlar (e.G. mangolar, manyok, vb.). Ayrıca, Afrika yerine Dominik Cumhuriyeti, Peru ve Ekvador'da büyümeyi tercih ettiler, çünkü tedarik zincirleri tarihsel olarak çocuk işçiliğine daha az eğilimlidir ve bazı ormansızlaşma içermeyen kakao tarımsal ormancıların bu alanlarda zaten mevcut olduğu için. Ayrıca, şirket, Afrika fasulyesinden “daha meyveli” olarak tanımladıkları bu bölgelerden fasulye lezzet profilini tercih ediyor.
Ve Alter Eco'nun ambalajı ya geri dönüştürülebilir ya da kompostlanabilir-şirket bu alandaki inovasyonu için ödüller kazandı. Ağaç dikerek de karbon dengelemeye girerler ve sürdürülebilir tarımsal ormancılık (diğer adıyla rejeneratif tarıma, ormanda finanse etmek için Alter Eco Vakfı'nı başlattılar!) şirketlerinin ötesinde ve hatta kakao endüstrisinin ötesinde.
Ek olarak Ambert, şirketin ürünlerinde soya veya mısır kullanmaktan kaçındığını ve bunu yapmak daha ucuz olsa da ve süt tozu ve fazla şeker eklemekten kaçınmak için bitter çikolataya odaklandıklarını söyledi. Aslında, şirket yapay şeker kullanmıyor.
Şimdi satın al
Nesli tükenmekte olan türler çikolata, koruma çabalarıyla bilinir; Şirket, kârının yüzde 10'unu her yıl Ulusal Orman Vakfı ve Dian Fossey Gorilla Fonu gibi kuruluşlara bağışlıyor. Ancak bu bağışlar, şirketin çevre dostu ve etik iş uygulamalarına her zaman öncelik verdiği için sürdürülemez iş uygulamalarını dengelemek için değil. Aslında, Fildişi Sahili'ndeki sürdürülebilir çiftliklerden kaynaklanan kakao çekirdeklerini tam olarak izleyebilen ilk Amerikan çikolata şirketi onlardı. Nesli Tükenmekte Olan Türler, okulları finanse etmek ve diğer topluluk iyileştirmelerini yapmak için kullanılan kakao kooperatiflerine 1 milyon dolardan fazla bağışta bulundu.
Geçen yıl, nesli tükenmekte olan türler, yulaf sütünden yapılmış bir dizi vegan çikolata çubuğu tanıttı ve ürünlerinin bir versiyonunu süt ürünlerinin olumsuz çevresel etkisinden arındırdı.
Şimdi satın al
Sevgi dolu Dünya Çikolatası, Perulu Amazon'un Ashaninka topluluğu tarafından yetiştirilen çiğ kakaodan yapılır-kakao kullanan geleneksel (okuma: sürdürülebilir) uygulamaların orijinal doğum yeri nesiller boyunca aktarılır. Yağmur Ormanı Vakfı ile ortaklaşa, Loving Earth Ashaninka'nın sertifikalı organik, adil ticaret kooperatifi kurmasına yardımcı oldu. Şirket, Kooperatifin tüm kakao hasatını çiftçilerden daha yüksek bir fiyata satın almayı taahhüt etti.
Ayrıca, sevgi dolu Dünya'nın çikolataları süt içermez, güneş enerjili bir fabrikada yapılmış ve kompostlanabilir ambalajla sarılmıştır.
Şimdi satın al
Theo Chocolates, Kuzey Amerika'daki ilk organik, adil ticaret sertifikalı çikolata üreticisiydi. Şirket, malzemelerinin etik ve sürdürülebilir bir şekilde kaynaklandığını doğrulamak için üçüncü taraf sertifika sistemlerini kullanır ve şirket, bu sertifikaların da geçerli olduğundan emin olmak için yıllık denetimler yapar. Sürdürülebilir çiftçiliği ve yüksek kaliteli fasulyeleri teşvik etmeye yardımcı olan istikrarlı, adil fiyatlandırma sağlamak için Kongo Demokratik Cumhuriyeti'ndeki çiftçilerle doğrudan çalışıyorlar. 2020'de satın aldıkları tüm kakao, DRC'deki belirli bir topluluktan geldi.
Şimdi satın al
İlahi Çikolata benzersiz bir arka plana sahiptir. 1990'larda Gana'daki büyük bir çiftçi kooperatifi ile kuruldu. Bu kooperatif artık şirketin neredeyse yarısına sahip ve çiftçilerine marka tarafından fasulye için FairTrade Premiums ödeniyor. Ayrıca, Divine, tarım tekniklerini iyileştirmeye, cinsiyet eşitliğini sağlamaya ve arazi haklarını güvence altına almaya yönelik projelere her yıl kârının bir yüzdesini yatırır.
İlahi kakao çiftçileri doğal mahsul koruma yöntemlerine (pestisitler yerine) güvenir ve çikolataları, fasulye ötesindeki adil ticaret malzemeleriyle yapılır. Herhangi bir yapay tat, palmiye yağı veya soya kullanmazlar.
Şimdi satın al
Phillip Ashley, Nashville, Tennessee merkezli lüks, küçük partili bir çikolata şirketidir. İsimsiz kurucusu bir rüyadan uyandıktan sonra doğdu ve çikolatalı olmaya karar verdi. Şirket fasulyelerini Batı Afrika'dan kaynaklıyor ve yaşayan bir ücret ödeyen ve sürdürülebilir tarım uygulayan insancıl, çocuksuz emek kullanan tedarikçilerle ilişkilere öncelik veriyor. Ashley, çikolatanın üretim tarafında renkli bir insan olmak nadirdir ve şeylerin tedarik tarafında benzersiz bir şekilde hareket etmesine yardımcı olur.
Şirket, sadece kakao çekirdeklerine değil, aynı zamanda tüm malzemelerine de geldiğinde inanılmaz derecede ayrıntılı olarak yönlendirilir. Örneğin Ashley, çikolatalarında kullanılan sütü insanca tedavi ettiklerinden emin olmak için yapan ineklerin hayvancılığını öğrenecek kadar ileri gittiklerini söylüyor.
Ashley ayrıca, ürünleri için bir prim talep edebilmenin, tedarik zincirindeki herkesi çiftçilerden üreticilere, diğer çikolata markalarından daha yüksek ücretler ödemesine izin verdiğini belirtiyor. Ve zihninde çikolata meli özellikle kakao çekirdeklerinin tarımında en çok üretimine giren kaynak miktarı göz önüne alındığında lüks olun.
Şimdi satın ala merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.
