Fermente edilmiş tüm gıdalar probiyotik içeriyor mu?

Bu nedenle mikrobiyomlarını desteklemeye yardımcı olmak için (G'nizde yaşayan bakteri ve organizmalar koleksiyonu.BEN. Tract) İnsanlar, bağırsak floralarını denemek ve denemek için probiyotik içeren yiyeceklere ve takviyelere yönelebilir. “Probiyotikler sağlığı olumlu etkileme potansiyeli var ve bunu yapmak için farklı mekanizmalar aktif bir araştırma alanı”. Webster diyor. Bununla birlikte, bağlantı hala belirsizdir ve probiyotikler ve fermente gıdalar arasındaki karışıklığa daha fazla katkıda bulunur.

"Probiyotiklerin bağırsak sağlığı için yararlı olduğunu biliyoruz, bu yüzden birçoğu fermente gıdaların da faydalı olacağını varsayıyor; ancak bu iddiayı yapmak için yeterli araştırma yok," iyi anlattı+iyi. Dahası, bilim tamamen emin değil Neden Fermente yiyecekler bağırsak sağlığı için iyidir. Probiyotikleri olabilir, ancak olmayabilir. “Lahana ve diğer sebzeler gibi fermente edilmiş gıdaların bazı öncüleri lif bakımından zengindir ve prebiyotik olarak hareket eder”. Webster diyor. “Fiber, bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler için yiyecek görevi görür ve bağırsakları kaplayan ve bağırsak sağlığını koruyan hücreleri besleyen kısa zincirli yağ asitleri üretimine neden olur."

DR'ye göre, probiyotik aktivitenin üstünde ve ötesinde, fermente gıdalar zengin bir fayda sağlar. Webster. “Yoğurt ve kefir protein ve kalsiyum bakımından zengindir” diyor, fermente gıdaların da birçok vitamin, mineral ve diğer besinlerle dolu olduğunu da sözlerine ekledi. “Yemeklerimize benzersiz lezzetler katkıda bulunuyorlar ve birçok durumda yiyecek ve gıda geleneklerinin kültürel yönlerinin büyük bir parçası”. Webster ekliyor. Onları diyet rotasyonunuzda tutmak için daha fazla neden.

Probiyotikli fermente gıdalar

DR'ye göre, bazı fermente edilmiş gıdalar probiyotik yetenekleri ve inflamasyon ve gelişmiş bağırsak sağlığı ile ilişkiler göstermiştir. Webster. “Kefir ve Yoğurt gibi süt ürünleri, gastrointestinal sistemimize faydalı bakteriler sunmak için en iyi araçlar arasında yer alıyor” diyor. “Isıtılmamış Kimchi, Lauerkraut ve Miso ayrıca probiyotik bir artış sağlayabilecek çok sayıda canlı bakteri içerir. Bununla birlikte, bakkal raflarında bulunan bu ürünlerin birçok çeşidi gıda güvenliği nedeniyle ısıl işlem görmüştür, bu nedenle bilinen probiyotik aktivite ile seçeneklerle karşılaşmak yaygın değildir."

Probiyotik içermeyen fermente gıdalar

Bildiğiniz gibi, tüm fermente gıdalar canlı organizmalar içermiyor. “Bitmiş üründe bira ve şarap yapmak için gerekli olan mikroplar filtreleniyor”. Webster diyor. “Mourdough ekmekleri ve konserve lahana turşusu, diğer fermente sebzeler ve birçok kombuchas ısıl işlem görür, bu da mikroorganizmaları etkisiz hale getirir. Dolayısıyla, bu ürünler iyi tadı ve bazı beslenme faydaları sunsa da, güçlü probiyotik kaynakları değiller."

Probiyotik ürünleri yemek için en iyi uygulamalar (fermente veya başka türlü)

Probiyotikler için günlük ödenek yok, DR. Webster diyor. “Bildiğimiz şey, probiyotik ürünlerden yararlanmak için, bir dereceye kadar düzenlilikle tüketilmeleri gerektiğidir. Arada sırada bir fincan yoğurt veya paketinizle birlikte birkaç kaşık Kimchi, diğer sağlık ve beslenme faydaları sunsalar bile, muhtemelen bağırsak sağlığı üzerinde sürekli bir etki yaratmayacak."

Probiyotik ürünlerden faydaları elde etmenin en iyi yolu, onları düzenli olarak yemektir. “Sürekli probiyotik mikropların varlığını korumak, örneğin yoğurt bir parçası haline getirmeyi tekrar tekrar tanıtmayı gerektirir, örneğin”. Webster tavsiye ediyor.

Ama o zaman bile, bağırsağın için çok şey yapacağının garantisi yok. “Bu noktada, gıdalardan gelen probiyotiklerin zaten kalabalık bir mikrobiyal manzarada gerçekten kök salamayacağı belirsiz” diyor Dr. Webster. “Bir düşünün: Milyonlarca bağırsak bakterisi mevcut tüm gayrimenkullere zaten bir iddiada bulunmuşsa, yenilerinin kendi arazi yamasını bulması oldukça zor."

Bununla birlikte, diyet gastrointestinal sisteminizi geliştirmenin ve desteklemenin sadece bir yoludur. Sulu kalmak, stresi en aza indirmek ve vücudunuzu hareket ettirmek, benimsemek isteyeceğiniz diğer bağırsak sağlıklı alışkanlıklardır.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.