Yumurta beyazları aldatmaca-sadece istersen bütün yumurtayı yiyin
Amy Gorin, RDN, New York City bölgesinde bitki bazlı kayıtlı bir diyetisyen, yumurta akınlarında yumurta sarısı ile tüm yumurta savaşına karşı da taraflar. "Lütfen, lütfen bütün yumurtayı yiyin. Bir yumurtanın vitaminlerinin ve minerallerinin çoğu yumurta sarısı içinde bulunur. Bunlar arasında kolin, B12 vitamini, D vitamini, A vitamini, B6 vitamini, demir, E vitamini, çinko, folat, fosfor, selenyum, riboflavin, lutein ve zeaksantin ve proteindir "diyor. "Kolin, beyin sağlığına yardımcı olan bir besindir ve lutein ve zeaksantin göz sağlığı için faydalıdır."
Ama bir kardiyolog ne düşünüyor? New York Üniversitesi Kadın Kalp Programı Tıbbi Direktörü Nieca Goldberg'e göre, "Bütün Yumurtayı Eat" kuralının sadece birkaç istisnası var. "Yumurta beyazları, yağ alımlarını düşürmesi gereken insanlar için daha sağlıklı bir seçenektir. Yüksek kolesterol nedeniyle doymuş yağınızı düşürmeniz gerekiyorsa da sağlıklı bir seçimdir "diyor. Ve eğer bu örneklerden herhangi biri sizin için mantıklı geliyorsa, endişelenme-hala yumurta beyazlarından bol miktarda beslenme fayda elde ediyorsunuz. "Büyük bir yumurtadan bir yumurta beyazının yağ ve 4 gram protein yok" diyor. Şimdi kim kahvaltı için hazır?
Bu vejetaryen karnabahar kızartılmış pirinç tarifini deneyin:
