Bu lezzetli ızgara balıktaki mango-kimchi lahana

Neyse ki, bu lezzetli ızgara alabalık tarifi burada. Aslında, kimchi lahana salatası ve Mango Salsa ile bu metin için mükemmel alabalıktaki her bir bileşen, Edgewood Tahoe'daki parlak mutfak ekibinden, uzun ömürlülüğünüzü artırmak ve dahil olmak üzere inflamasyon-omega-3-açısından zengin balıkları indirmekle bağlantılıdır.

Yeni başlayanlar için, Kimchi Lahanası'nda önemli bir rol oynayan lahana. "Yapraklı yeşillikler ve ıspanak, lahana, brokoli, lahana ve brüksel gibi, kanser korumasıyla bağlantılı tüm kükürt bileşiklerini filizliyor,". Dahası, kırmızı biber, sadece bağışıklığı artırmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda kollajen emilimini artırmaya yardımcı olan önemli bir C vitamini kaynağıdır. Bu çanaktaki başka bir bileşen olan havuç, lif, A vitamini ve beta-karoten bakımından yüksektir, bunların hepsi iltihaplanma ve dengeli bir bağırsak mikrobiyomunu korumak için önemli bileşiklerdir.

Ve antioksidanlarla dolu mangoları unutmayın, Amy Shapiro MS, RD, CDN bize söyledi. "En ilginç [mangolarda bulunan antioksidan], genellikle 'süper antioksidan' olarak adlandırılan ve serbest radikal hasardan korunan, hastalığı önleyerek ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatan mangiferindir. Ayrıca [mangolar] kalp sağlığını destekleyebileceğini ve kan lipit seviyelerini yönetmeye yardımcı olabileceğini gösteren araştırmalar da var."Çanaktaki zencefil ve sarımsak, vücutta bir antioksidan etki yaratan bileşikler içerir-bu, serbest radikal hasarı azaltmaya, oksidatif stresi azaltmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı oldukları anlamına gelir.

TL; Dr? "Sağlıklı malzemeler bu tarifi Süper Besin yoğun seçim-tahoe kıyasıya alabalık lezzetli bir yağsız proteindir ve tüm ek malzemeler sebzedir, ”diyor Edgewood Tahoe'nin yönetici şef yardımcısı Raymond Sanchez. "Ve bir şef olarak, bu bir favori çünkü yerel kaynaklı ürünleri uzmanlığımla birleştirebilirim,."Lezzetli ızgara alabalık tarifini nasıl yapacağınızı öğrenmek için.

Kimchi Lahana Salonu ve Mango Salsa Tarifi ile Tahoe Style Kıyafet Izgara Alabalık Tarifi

İçindekiler
Izgara Tahoe Cutthroat alabalığı için:
1 tam kıyasıya alabalık, bağırsak, ölçekli ve boned
1 ons zeytinyağı
Kosher tuzu, tatmak
Taze öğütülmüş karabiber, tatmak

Kimchi Lahana Salonu için:
1 küçük kafa napa lahanası, ince dilimlenmiş
1 su bardağı kırmızı lahana, ince dilimlenmiş
4 yeşil soğan, doğranmış
1 havuç, parçalanmış
1 kırmızı biber, tohumlanmış ve julienne
6 çorba kaşığı terbiyeli pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı gochujang (Koreli biber macunu)
2 yemek kaşığı nötr yağ
2 karanfil sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı kızarmış susam tohumu

Mango Salsa için:
3 olgun mango, doğranmış
1 orta biber, tohumlanmış ve doğranmış
1/2 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
1/4 su bardağı kişniş yaprakları, kabaca doğranmış
1 jalapeño, tohumlanmış ve geliştirilmiş, kıyılmış
1/4 su bardağı limon suyu
Kosher tuzu, tatmak
Taze öğütülmüş karabiber, tatmak

Talimatlar
1. Lahana Olun: Dilimlenmiş Napa Lahana, Kırmızı Lahana, Yeşil Soğan, Havuç ve Kırmızı Dolmalı Biber Büyük Bir Kaseye Ekleyin ve Bir Kenar Çıkarın.
Pirinç sirkesi, gochujang, yağ, sarımsak, zencefil ve soya sosu, sıkı bir kapakla donatılmış bir kavanoza ekleyin (veya çırpına kadar (veya çırpın). Lahana karışımının üzerine sos dökün ve susam tohumlarıyla kaplamak için atın. En az 30 dakika veya bir gece boyunca buzdolabına alın.

2. Salsa yapın: Mango, biber, soğan, kişniş ve jalapeño'yu büyük bir kasede birleştirin ve limon suyu ile çiseleyin. Büyük bir kaşık kullanarak, malzemeleri karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın ve başka bir fırlatın. En iyi lezzet için, salsa 20 dakika dinlendirin

3. Alabalığı Izgara: Yağ ve Balıkları İçeride ve Dışarıda Tahıl Mevdirin. Sıcak ızgaraya 3 dakika yerleştirin, ardından elmas izleri almak için çeyrek dönüş ve 2 dakika sonra ters çevirin. Çeyrek 2 dakika sonra tekrar dönüş, sonra çeyrek dön.

4. Servis için: Plakanın ortasına bir lahana porsiyonu alın, ızgara balıkları üstüne yerleştirin ve balıkların üstüne mango salsa ekleyerek bitirin. Susam tohumları, yeşil soğan ve kömürleşmiş yarım kireç ile süsleyin,.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.