Covid-19 nedeniyle gıda düzenlemeleri geçici olarak rahatlanıyor, alerjiniz veya hassasiyetleriniz varsa ne bilmeniz gerekir

Buna ek olarak, markalar "malzemenin bir ihmali veya ikamesi, etiket üzerindeki herhangi bir gönüllü besin içeriğini veya sağlık taleplerini etkilemediğinden emin olmalıdır; ve… etiketli içeriğin ihmal edilmesi veya ikamesinin bitmiş ürün üzerinde önemli bir etkisi olmaması gerekir ( beslenme farklılıkları veya işlevsellik dahil)."Bu yüzden beslenme etiketlerinizin aniden anlamsız olmasını beklemeyin-ürünler hala aynı olmalı ve kurallar sonuçta sadece küçük, minimal ikamelere izin veriyor.

Bir beslenme etiketinin nasıl okunacağından emin değilim? Bu videoyu izle:

Bununla birlikte, bu yeni düzenleyici rehberliğin hala daha az yaygın (ama yine de ciddi) gıda alerjileri ve hassasiyetlerine sahip insanları etkileyebilecek bazı gri alanlar var, diyor RD, Tracy Lockwood Beckerman Daha iyi dönemler gıda çözümü ve ev sahibi Yiyeceklere karşı ev sahibi. "Belirli bir gıda hassasiyetiniz, alerjiniz ve hatta büyük sekiz gıda alerjeninin ötesinde veya susam veya hardal gibi yaygın baharatlara sahip olduğunuzda, bu bileşenlerin etiket değişiminde güncellenemeyebilir veya beyan edilmediği için bildirilmeyebilir. büyük bir ayarlama, "diyor. "Eğer bu sizin için endişe duyuyorsa, doğrudan şirkete ulaşın ve kazmadan önce sorularınızı yanıtlayın."

Muhtemelen, gidip yiyeceklerinizin işlendiği süreç hakkında hiçbir şeyin değişmediğini göreceksiniz. Örneğin, glutensiz bir ekmek markası, ürünlerine gluten eklemeye başlamayacak. Yine de Beckerman, üzgün olmaktan daha güvenli olduğunu söylüyor, bu yüzden dikkatli olmak için. "Hızlı ve olası cursory izleme göz önüne alındığında, bazı gözetimler olabilir. Ürün kullanılabilirliğinin şu anda kıt olduğunu biliyoruz ve gıda üreticileri ile esnek olmak önemlidir, ancak gıda etiketleme söz konusu olduğunda çok hissetmemeliyiz."

Neyse ki, Beckerman bakkalda hiç etiket okuması gerektirmeyen çok sayıda sağlıklı yiyecek olduğunu söylüyor: fasulye, mercimek, nohut, tohum, tofu ve ürün bölümündeki hemen hemen her şey gibi tüm yiyecekler. Şüphe duyduğunuzda, paketlenmiş seçenekler yerine bu tür yiyecekleri doldurmak için elinizden gelenin en iyisini yapmanızı önerir.

Sonuç olarak: Bir gıda alerjiniz veya hassasiyetiniz varsa, bu FDA kuralları çoğunlukla iyi huyludur ve sağlığınızı çok fazla etkilememelidir. Ancak potansiyel değişiklikler konusunda gerginseniz veya daha az yaygın bir alerjiniz varsa, doğrudan üretici ile onaylamak ya da şu an için ürünü tamamen atlamak akıllıcadır.