Süper yaşlı tereyağı yerseniz, * aslında * ne olacak

Eski tereyağı yiyen ve sonra mide ağrısı alan veya sindirim sıkıntısı yaşayan birini duymuş olabilirsiniz. Dr. Chapman bunu söylüyor olabilmek oldu ama neden düşünebilirsin. "Aslında tereyağında buna neden olan hiçbir şey yok, ancak tadı beklediğiniz gibi ekşi tadı ya da değil, gagging veya kusmak istemek gibi fiziksel bir tepkiye yol açabilir" diyor. Başka bir deyişle, kelimenin tam anlamıyla kendinizi hasta düşünebilirsiniz.

Bu önemli bir nokta ortaya çıkarır: Eski tereyağı yemek sizi hasta edemezse de, dr. Chapman diyor olabilmek gidip gelmek. Tereyağın bir son kullanma tarihi olmasa da, "en çok satış tarihi" olduğunu ve bu geçtikten sonra tat, renk ve dokunun değişebileceğini açıklıyor. (Tereyağınız ekşi tadı varsa, şansın kesinlikle tarihine göre satışını geçmesi. "Rancity'nin mikrop veya güvenlik ile ilgisi yok,". Chapman diyor. "Olan şey, oksijenin yağa bağlanması ve kimyasal bileşenleri değiştirmek, bu da korkunç bir tada yol açabilecek, ancak sizi hasta etmeyecek."

İşte orada var. Eski tereyağı yemek, hayatını kısa bir süre sonra kesmeyecek. Sadece brüt tadı olacak. Şimdi küflü ekmeksin ..

Başlangıçta 28 Eylül 2018'de yayınlandı. 9 Eylül 2020 güncellendi.