Kurutulmuş meyveleri şeker üzerine aşırı yüklemeden nasıl birleştirilir

Ve kurutulmuş meyve vitaminler ve mineraller bakımından zengindir, ancak hangileri tam olarak belirli meyvelere bağlıdır. "Kuru üzüm iyi bir demir, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır, kurutulmuş erikler, yani kuru erik, A vitamini, K vitamini ve bor sağlar" diyor Gans.

Kurutulmuş meyveye dezavantajlar

Belirtildiği gibi, kurutulmuş meyve şeker bakımından yüksektir. Aslında, kurutulmuş meyvelerin çoğu, taze meyvelerin şeker içeriği, sağlıklı yaşam uzmanları ve beslenme uzmanları, Ariane Hundt gibi iki kat ve hatta üçlüdür. "Porsiyon başına 70 gram şekerden bahsediyoruz," diyor Slim and Strong, Fitness ve Gıda Tavsiyesi Programı ve Brooklyn Bridge Boot Camp'in kurucusu. Ve şeker, duymadıysanız, hemen hemen şeytan.

Hundt, "Çoğu insan günlük meyve alımını günde 30 gram karbonhidratla sınırlandırmalı, bu yaklaşık bir muz, bir elma veya iki bardak çilek" diyor. Ve bu, kurutulmuş meyvenin tipik porsiyonundan çok daha az. Bir bardak taze kızılcık 4 gram şeker içerir ve bir bardak kurutulmuş kızılcık 70 gram içerir.

Kurutulmuş meyvedeki spesifik şekere fruktoz denir ve sağlığınıza her türlü tahribatı yaratabilir, diyor Hundt. Aşırı fruktoz, karaciğer tarafından hızlı bir şekilde, trigliseritlerde yüksek olan bir kolesterol formu olan VLDL'ye dönüştürülür, bu da yağ depolamasına yol açar. Ayrıca insülin direnci, kalp hastalığı, obezite ve daha fazlasını yaratan şeker türüdür.

Ve Onun fazla Çok fazla kurutma meyvesi yemek, gans ekler, çünkü fruktoz dolduğunuzda beyninize sinyal vermez. "Yemek yedikten sonra ghrelin'i bastırmaz veya leptini uyarmaz," diye açıklıyor. (Ghrelin seni aç yapar ve leptin açlığı durdurur.)

Kurutulmuş meyve diyetinize nasıl dahil edilir

Yapmak zorunda değilsin, olmamalı-Yine de kurutulmuş meyvelerden kaçının. Bunun yerine, hem GANS hem de Tabaie, porsiyon büyüklüğünü kontrol altında tutmanızı öneririz. Tunaie, "Snack'inizi doğrudan çantadan yemek yemeye karşı kaplayarak kurutulmuş meyve tüketirken ve beyninizin dolgunluğu kaydetmesi için yemeğinize dikkat edin" diye dikkat edin, ".

Hem o hem de GANS, kan şekeri sivri uçlarını önlemek ve tokluğu teşvik etmek için kuru meyveyi protein ve/veya sağlıklı yağ kaynağı ile eşleştirmenizi önerir. Tabaie, "Kurutulmuş meyveleri bir avuç fındıkla eşleştirmek, atıştırmalıklarınızı dengelemenin harika bir yoludur.".

Başka bir deyişle, iz karışımınızı atmanız gerekmez; Aksine, kuru meyveyi sağlıklı bir şekilde tüketmek istiyorsanız, Gans popüler atıştırmada noShing'i önerir. "Ayrıca, kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık, ek tatlılık için bir tavuk salatasına fırlatmak, yulaf ezmesi veya düz yoğurt ile kurutulmuş kiraz veya yaban mersini ile veya pişirmede gereken ilave şeker miktarını azaltmak için kuru erikler eklemek [kurutulmuş meyveleri dahil etmenin iyi yollarıdır. diyetin], "diyor.

Kurutulmuş meyveli sağlıklı tarifler

1. Nootropic Trail karışımı tarifi

Elbette, biraz fındık ve kurutulmuş meyveleri bir çantaya atabilir ve bir gün arayabilir veya bitki uzmanı Rachelle Robinett'in bu tarifi ile iz karışımınızı düzleştirebilirsiniz. Beyin sisini yenmek için tasarlanmıştır, bu da öğleden sonra çöküş boyunca sizi görmek için mükemmel bir atıştırmalık yapar. Kurutulmuş meyve bileşeni, en antioksidan zengin (ve lezzetli) formlardan biri olan goji meyveleridir.

2. Kurutulmuş kızılcık ile bitter çikolata fıstık granola

Tabaie'den gelen bu hızlı ve kolay tarif, tam anlamıyla beş dakikanın tamamını bir araya getiriyor ve daha sonra doyurucu ve besin için protein ve yağ açısından zengin antepios, bitter çikolata ve granola ile kurutulmuş kızılcıkları pişirmek için 20 dakika sürüyor- yoğun brekkie veya atıştırmalık.

3. Dopamin fasulyesi mutluluk topları

Burada Robinett, adaptojen mucuna pruriens, protein dolu kaju fıstığı ve tarihlerle yapılan ruh halini artıran yulaf topları için tarifini paylaşıyor (diğer malzemeler arasında).

4. Yaban mersinli nohut kurabiye hamur topları

Tüm nohut kurabiye hamuru fenomeninde değilseniz, suları test etmeniz için çok geçmiş zaman. Tabaie, iki tür kurutulmuş meyve tarihi ve yaban mersini ile dolu bir versiyon için tarifini paylaşıyor. Ortaya çıkan ikramlar, Tabaie'nin yürümeye başlayan çocuğunun favorisidir, ancak mükemmel, protein dolu bir!) yetişkinler için hareket halindeyken de atıştırmalık.

5. Portatif salata

Burada Robinett, birden fazla tür taze ve kavrulmuş sebze ile dolu ve daha sonra avokado, enginar kalpleri, zeytin, elma, çeşitli fındık ve seçtiğiniz kurutulmuş meyveler gibi nefis ekstralarla tepesinde doyurucu bir salata tarifi sunuyor. Öğle yemeğinde hızlı bir şekilde bir araya gelmek veya bir sonraki gidip gelmeniz için harika bir salata.