Tüm yemeklerinize bağırsak-sağlıklı faydalar eklemek için Brüksel lahanası nasıl kullanılır

Jones, “Brüksel lahanasını patates ile ve en sevdiğiniz protein ile büyük bir tabakalı tavada, elinizde ne olursa olsun büyük bir tavada kızartabilirsiniz” diyor Jones. Örneğin, tavuklu öğle yemeği salatası yaparsanız, Brüksel lahanasını ve tavuğu önceden birlikte kavurabilirsiniz. (Bu kombo, FYI, eski tahıllar, fındık, keçi peyniri ve doğranmış kabak ile harika olurdu.)

Kavrulmuş Brüksel lahanalarınızı aldıktan sonra, bunları çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz. Salata tarifinize göre onları ekleyebilir veya daha fazla sonbahar ileri bir tabak yapmak için onları kızılcık, beyaz peygamber ve kavrulmuş kabak gibi mevsimsel malzemelerle birleştirebilirsiniz. (Biraz ilham almanız gerekiyorsa denemek için bazı harika seçenekler.)

Kavrulmuş Brüksel lahanalarınız günün herhangi bir saati için de iyidir. Jones, "Omletlerde veya frittatalarda kullanım için kalanları da doğrayabilirsiniz.". "Bu uygulamada karamelize veya kavrulmuş soğan ile eşleştirme lezzetli."

Kavrulmuş Brüksel lahanalarınızı caz etmenin lezzetli bir yolunu arıyorum? Onları bu anti-enflamatuar salata sosu ile atın:

2. Tıraş ve çiğ yiyin

Bu seçenek hem öğle yemeği salataları hem de pişmiş yemekler için çalışır. “Brüksel lahanası çiğ yiyebilirsiniz, ancak daha iyi tadı ve bir mandolin ile tıraş olursanız veya onları rendelendirirseniz çiğnemek ve sindirmek daha kolay olacak” diyor Jones. (Biraz daha fazla para harcamak istiyorsanız, zamandan tasarruf edebilir ve onları birçok marketten önceden rendelenmiş olarak satın alabilirsiniz.)

Ardından, rendelenmiş yaprakları, yemeğinizin tabanı veya bir yan veya tepesi olarak herhangi bir salata yeşillik gibi kullanın. Tıraşlı Brüksel lahanası, akçaağaç hardal salata sosu (Jones'un favorilerinden biri) veya sevdiğiniz herhangi bir sağlıklı giyinme ile güzel bir şekilde eşleşiyor. (Bu mavi bölgeler onaylı limon tahini sosunun kısmi olduğumuz.)

Ev yapımı bir lahana yapmak için traşlı brüksel lahanalarınızı da kullanabilirsiniz. Doymuş yağları kesmek istiyorsanız, mayonez yerine bir elma şarabı salata sosu veya bal hardal kullanın, diyor Jones.

Jones, traşlı Brüksel lahanasını bir tavada sote edebilirsiniz,. Bu onları sıcak tutacak ama yine de ince tutacak, bu yüzden daha sıcak bir salata için iyi bir seçenek olabilir.

Rendelenmiş Brüksel lahanası için başka bir akıllı kullanım? Vejetaryen karnabahar kızartılmış pirinç yapmak:

3. Sebze ileri "Croutons" için yaprakları gevrek

Brüksel lahanasını kızartıyorsanız veya havada kızartıyorsanız, yaprakları ekstra gevrek ve kömürleşmiş alabilirsiniz. O zaman sadece Brüksel lahanası yapraklarını alıp salatalarınızda sebze merkezli krutonlar yapabilirsiniz! Çıtır ve gevrek olacaklar, ama daha fazla beslenme ve tonlarca lezzet olacak. Bir kazan-kazan hakkında konuş.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.