Her son yemeği daha doyurucu hale getirmek için '6 lezzet' nasıl kullanılır
4. Keskin
Başka hiçbir rasa, vücudunuzu bu tada gibi dikkate getirmez, bu da sinüsleri temizler ve duyuları artırır.
Elementler: Ateş ve Hava
Örnekler: Biber, sarımsak, hardal, sıcak baharatlar
5. Acı
Bu yiyecekler vücudu detoksifler ve daha net düşünceye zihninizi açar.
Elementler: Hava ve Mekan
Örnekler: Çiğ sebzeler, zerdeçal, bitkisel çaylar
6. Büzücü
Acı yiyecekler gibi, büzücü tadı zihninizi keskinleştirir.
Elementler: hava ve toprak
Örnekler: Yeşil üzüm, nar, kızılcık, bamya
En temel düzeyde, her öğüne bu rasaların her birinin bir porsiyonunu eklemek bir zevk sunar. Ancak, ayrıntıları kazmak istiyorsanız, önce Dosha'nızı keşfetmek isteyeceksiniz. (Bu sınavı al!) Vata (rüzgar), pitta (ateş) veya kapha (toprak) olup olmadığınızı öğrendikten sonra, kompozisyonunuzu dengelemek için zıt yiyecekleri arayabilirsiniz. Pittas ve ateşli kompozisyonları, örneğin tatlı, acı ve büzücü yemek yemeye odaklanabilirken, Kaphas ekşi, keskin ve acı için gitmek isteyebilir.
Kafanız karışırsanız, sadece şunu unutmayın: Ayurveda yeme, zaten içinde yaşayan unsurları dengelemekle ilgilidir. Seni oraya götürecek "mutlu tabak" a karar veriyorsun.
Sağlıklı bir yemek inşa etmenin birçok yolu var. Harvard bunu yapmanızı istiyor ve kesinlikle bilmeniz gereken yüzde 50 kural.
