* Bu * günde yemeyi hedeflemeniz gereken sihirli fermente gıda sayısı?

Fermente gıdaların birçok faydasını elde etmek istiyorsanız, günde altı porsiyon fermente gıda * gerçekten * altın standart?

“Bence bu iyi bir hedef, ancak herkes günlük altı porsiyon fermente gıda tolere edemez” diyor Sarah Greenfield, RD, korkusuz incir ve bağırsak sağlığı ve fonksiyonel tıp konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyen kurucusu CSSD. “Bir çalışmanın bir fayda göstermesi, bu tam yeme yolunun herkes için işe yarayacağı anlamına gelmez."

Dahası, altı porsiyona hemen atlamak abilir Sonunda, özellikle bağırsak sorunları ve diğer dengesizliklerle mücadele eden bazı insanlar için iyi olmaktan daha fazla zarar verir. Greenfield, “Örneğin, Sibo olarak bilinen bakteriyel aşırı büyümeniz varsa, fermente yiyecekler yemek daha fazla gaz ve sindirim rahatsızlığına yol açabilir” diyor Greenfield. “Ve kandida aşırı büyümeniz varsa, fermente yiyecekler kandidayı besleyebilir, daha fazla beyin sisi, cilt tahrişleri ve ishal veya kabızlık yaratabilir."

Tabii ki, diyetinize fermente gıdalar ekleme amacının, sağlıkla ilgili endişelerinizi daha da kötüleştirmek yerine size yardımcı olması gerekir. Bununla birlikte, fermente gıda alımınızı artırmak isterseniz, Greenfield günde bir ila iki porsiyon hedeflemenin başlamak için harika bir yer olduğunu söylüyor. Bağırsaklarınız bu miktarı kabul ederse, daha fazla turşu ve Yunan yoğurtunu yığmaktan çekinmeyin-sadece biraz yavaşlayın. Greenfield, "Bu yavaş ve istikrarlı yaklaşım, reaktivite şansını en aza indirirken bu bağırsak dostu gıda kaynaklarının faydalarını güvenli bir şekilde elde etmeye başlamanızı sağlayacaktır." Diyor.

Bunu göz önünde bulundurarak, aşağıdaki fermente edilmiş yiyecekleri bağırsakların içeriğiyle karıştırmak ve eşleştirmekten çekinmeyin.

Fermente gıda boyutlarında servis

Bir dahaki sefere bakkalda (veya buzdolabı kapınızın önünde geniş gözlü durduğunuzda), Greenfield bu fermente yiyecekleri ve kendi servis boyutlarını göz önünde bulundurmanızı tavsiye eder:

• Yoğurt: 1 bardak
• Kimchi ve Lauerkraut: 2 yemek kaşığı
• Kombucha: 1 bardak
• Kefir: 1 bardak
• Miso: 1 bardak
• Natto: 1 fincan
• Turşu: 1/2 ila 1 tam turşu

O zaman, ekstra mil gitmek istiyorsanız, belirli fermente ürünleri seçmek söz konusu olduğunda birkaç düşünceye dikkat etmenizi önerir. “Yoğurt için etiketin canlı probiyotik suşlarının dahil edildiğinden emin olun; Aksi takdirde, çok fazla bağırsak artışı elde edemeyebilirsiniz ”diyor Greenfield. Buna ek olarak, yüksek şeker alımı “kötü” bağırsak bakterilerini besleyebileceğinden, düşük şekerli kombucha çeşitlerini aramayı önerir (sağlık hedeflerinize karşı başka şekillerde çalışmanın yanı sıra).

Alt çizgi

Fermente gıdalar bağırsak sağlığı için klinik olarak destekli birçok fayda sunarken ve dolayısıyla sindiriminiz, bağışıklığınız, ruh haliniz ve çok daha fazlası, onları yiyecek tercihleriniz için çalışan sağlıklı, dengeli bir diyete sığdırdığınızdan emin olmanız gerekir. Beslenme İhtiyaçları. Oku: yarım düzine porsiyon kimchi yüklemeyin ve gece boyunca daha güçlü bağışıklık, enerji yığınları ve daha net bir cilt bekleyin. (Güven bana; denedim.)

Greenfield, bazı durumlarda, bazı fermente yiyeceklerin sizin için diğerlerinden daha faydalı olacağını belirtiyor. Örneğin, vücudunuz lahanaya duyarlı olabilir. “Bu durumda, lahana turşusu tüketmek için iyi bir yemek olmazdı-kendi içinde ne kadar sağlıklı olabileceğini ve kendi vücudunuz için daha iyi olan diğer fermente yiyecek ve içeceklere bakmalısınız” diye paylaşıyor.

Bu altı hizmet veren kotaya gelince? "Eğer ve sadece Bağırsaklarınız dengede ise, günlük altı porsiyon fermente gıda hedeflemek büyük bir hedeftir-ama kusursuz değil, ”Greenfield. Her halükarda, günde tek bir porsiyon veya birkaç yudumla büzmek, bağırsaklarınızı ve genel sağlık trendinizi doğru yönde almalıdır.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.