Bu 2018'in en tartışmalı diyeti mi?

Sağlıklı beslenme planı ne olursa olsun, ketojenik, paleo, veganizm veya tamamen başka bir şey olursunuz-muhtemelen bu konuda zorlayıcı olabilecek birkaç yön var. (Whole30'daki her bir kişi şu anda evet başını sallıyor.) Ancak ekmek tabağını geçmek veya etten vazgeçmek, Ekonomistlerin Diyeti, Eski iki obez iktisatçı tarafından yazılmış yeni bir kitap, Christopher Payne, PhD ve Rob Barnett. Kitap, diyete ekonomik ilkeleri, tarihi ve davranış teorisini uygulamaktadır.

Yazarlar, kilo verme başarılarını günde bir veya iki daha hafif yemek yemeyi ve kendinizi tartmayı içeren altı temel alışkanlığa bağlar Her gün. Aksi takdirde, beslenme tavsiyesi, karbonhidrat ve şekeri sınırlama gibi birkaç genel, geniş zamanlı önerilerden yetersizdir.

Barnett, “Diyete yönelik beslenme yaklaşımının neredeyse başarısız olduğunu düşünüyoruz” diyor. Hangi yiyeceklerin klinik olarak obez olmasını engellemediğini ve yememesi gerektiğini bilmek. Yazarlar, çoğumuzun sağlıklı bir diyetin neye benzediğini zaten bilse de, çoğumuzun hala kötü seçimler yaptığını ve uzun süreli ağırlıkımızı düşünmek yerine şu anda en sevdiğimiz kalori yoğun yiyecekleri fazla tüketmenin zevkini seçtiğini savunuyorlar. kayıp veya sağlık hedefleri. "Buna hiperbolik indirim deniyor," diyor Payne. "Şimdiki zamana değer veriyoruz ve geleceği değerlendirmek."

Temel dayanağı Ekonomistlerin Diyeti Günlük tartılara göre sezgisel olarak nasıl yemeyi öğreniyor musunuz?. Ölçeğin sayısı sürünürse veya düşmeyi bırakırsa, daha az yersiniz-yazarlar buna “kemer sıkma yeme” diyor-ertesi gün. Özetle, yemekleri atlayarak veya örneğin bir elma için öğle yemeği için bir elma alarak “bütçelemeyi” öğrenirsiniz. “Ölçeği kullanarak kendiniz için çalışamıyorsanız, bir anlamda kendi bedeniniz hakkında yeterince öğrenmediniz” diyor Payne.

Evet, bu, annelerimizin ve büyükannelerimizin kullandığı kalori sayma, yoksunluk temelli yaklaşım gibi geliyor ve birçok modern beslenme uzmanının nihayetinde azalan getiri sunduğunu söylüyor. Diyetisyen Brooke Alpert, RD, CDN ve B Nutial'ın kurucusu, kan şekeri sorusunun bu erkek akademisyenlerin bu kadar başarılı bulduğu yaklaşımı denemeyi düşünen herkes için dikkate alınması gereken biri olduğunu söylüyor.

Alpert, "Günde bir kare yemek, kendinizi diyet başarısızlığı için ayarlamanın harika bir yoludur" diyor. "Herhangi bir sağlıklı diyet programının amacı, her öğünde akıllı seçimler yapmanıza yardımcı olmak için kan şekeri seviyelerinizi sabit tutmak olmalıdır. Bütün gün yemek atlamak ve sonra akşam yemeğinde kendinizi kontrol etmeye çalışmak sadece olmayacak."

"Her gün kendinizi tartma kavramı etrafında çok fazla geri dönüş aldık. Ancak bu numaraya ne kadar çok aşina olursanız, bunu bir rehber veya karşılaştırma olarak daha fazla kullanabilirsiniz."-Rob Barnett

Günlük tartılar, New York'ta özel muayenehanede beslenme uzmanı olan Janine Whiteson, MS de dahil olmak üzere birçok uzmanın önerdiğine karşılık gelir. "Kendinizi her gün tartılması her zaman en iyi fikir değildir, çünkü tuzlu bir yemek geçirdiyseniz dalgalanmalar meydana geldiğinden, ölçekte birkaç kilo su ortaya çıkabilir" diyor. "Bu seni raydan çıkarabilir ve sadece su olduğunda yağ kazandığınızı düşünerek tamamen geri koyabilir, bu da bir gün içinde yıkanabilir."

Yazarlar, ölçeğin hala kullanışlı bir araç olduğuna karşı koyar ve insanların onu kullanmasını engelleyen her şeyden daha fazlasıdır. Barnett, “Her gün kendinizi tartma kavramı etrafında çok fazla geri dönüş aldık” diyor Barnett. "Böyle bir şey yapmanın duygusal bir korkusu var. Ama diyorum ki, 'Bak, bu sadece bir sayı, bu sayıya ne kadar çok aşina olabilirseniz, bir rehber veya kıyaslama olarak daha fazla kullanabilirsiniz."

"Bütün gün yemek atlamak ve sonra akşam yemeğinde kendinizi kontrol etmeye çalışmak sadece olmayacak."-Brooke Alpert, B besleyici kurucu

Tartımlar ve atlanan yemekler bir yana, Payne ve Barnett, vücudunuzun açlık sinyallerini dinlemek, evde daha fazla yiyecek hazırlamak, bir gıda günlüğü tutmak ve uzun vadeli ve kısa vadeli hedefler belirlemek gibi birkaç “mikro-habit” benimsemenizi öneririz , bunların hepsi mevcut geleneksel bilgelik ile uyumlu. “Sadece bazı insanların bu kitabı okuyacağını ve kilo verebileceğini ve kilo kaybını sürdürebileceğini umuyoruz, bu onlar için bu gerçekten tıklayacak” diyor Payne.

Bu diyetin diğer popüler yemek planlarına karşı nasıl yığıldığını görün. Hangisini seçerseniz seçin, şekeri geri kesmek fark yaratmak zorundadır. İşte nasıl yapılacak.