Bir avokado olgunlaştırmak için tüm hackleri denedim ve * bu * gerçekten çalışan tek kişi

O zaman, bekleyebileceğiniz gibi, fırın hilesine benzer bir sonuç elde eden mikrodalga fırın bir avokado hack var. Her ne kadar kısa aralıklarla ve mikrodalgada çalışırken, bir seferde yaklaşık 30 saniye daha yumuşak olabilir, yine de meyvenin doğal olarak olgunlaşmış bir versiyonuyla karşılaştırılamaz. Öyleyse ne verir? Aşk ve Lemons'un kurucusu Jeanine Donofrio ve bir New York Times en çok satan yazarı Aşk ve limonlar basit iyi yemek hissediyorum, Avokadoları olgunlaştırmak için gitme yöntemini kim paylaştı ve basit, Gerçekten basit.

Zor bir avokado olgunlaşmanın bir yolu var mı… aslında işe yarıyor?

Donofrio'ya göre, her şey sabırla kaynar. "Söylemekten nefret ediyorum, ama bence bu sabır bir avokado olgunlaşmanın en iyi yolu. Güneşli bir tezgah gibi avokadoyu oldukça sıcak bir yerde saklayarak işlem boyunca hafifçe hızlandırabilirsiniz. Ama aksi halde, denediğim herhangi bir hack-hepsini denedim!-ya büyük bir fark yaratmadı ya da avokado'nun dokusunu ve lezzetini daha da kötüleştirdi, "diyor Donofrio. Tabii ki, bu değil Birçoğumuz sabırsız insanlar duymak istiyor. Bununla birlikte, bildiğimiz ve sevdiğimiz bir avokado'nun pürüzsüz, kadifemsi dokusunu korumak hedeftir, sabır altın standarttır.

Bir avokado'nun sihirli bir şekilde kendi başına yumuşak olmasını beklemesine rağmen, verrry Sinir bozucu tahmin oyunu olan Donofrio, oradaki hemen hemen her yöntemi denediğine güveniyor. Bununla birlikte, diğerlerinden biraz daha umut verici olabilecek bir yöntem var. "BEN Aşk Avokado, çok doğal olarak, her avokado-bırakan hackini bir kağıt torbaya sabitlemeyi denedim, diğer meyvelerle bir kağıt torbaya koydum, mikrodalgada, pişiriyorum, liste devam ediyor. En iyi senaryolarda, avokado kağıt torba yöntemleriyle marjinal olarak daha hızlı olgunlaşmış olabilir; Ancak teknik büyük bir fark yaratmadı "diyor. Ve en kötü yöntemlerin mikrodalga fırın ve pişirme teknikleri olduğunu yineliyor. "Bu hackler avokado duygusal ve kahverengiyi yaptı. Onları denemenizi tavsiye etmem, "diyor Donofrio.

Kağıt torba yöntemini kullanarak bir avokado nasıl olgunlaşılır

Şimdi, kağıt avokado yumuşatma yöntemlerinde uğraşmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan tek şey bir kağıt torba ve biraz undan başka bir şey değil. Malları güvence altına aldıktan sonra, bir kağıt torbanın altına yaklaşık iki ila üç inç beyaz un eklemek isteyeceksiniz. Ardından, avokadonuzu üstüne ayarlayın. Tamamen mühürlemek için çantanın üstünü birkaç kez yuvarlayın. (Bunu yapmak, olgunlaşma işlemini hızlandıran etilen gazında tuzaklar.) Birçok insan bu yöntemi un yerine olgun bir muzla denemeyi önerir (muzun kendisi çok fazla etilen gaz ürettiği için), ancak un, torbaya daha etkili bir şekilde sıkışan herhangi bir nemi emmeye yardımcı olur.

Sonuç? Rock Olarak Zor Avokado meli (gereken vurgu) Yaklaşık 36 saat içinde yumuşamaya başlayın. Her ne kadar avokadonunuz özellikle kaya gibi sağlamsa, sadece 12 saat daha bekleyin.

Bu arada, Mutfak Eğitimi Enstitüsü'ndeki bitki temelli mutfak sanatlarının şef instrüsteri Olivia Roszkowski, avokadoyu bir kağıt torbada çürük meyve parçasıyla kapatmayı ve daha sonra mutfağınızda olduğu gibi sıcak bir noktaya yerleştirmeyi önerir. Buzdolabınız. Neden? Bu yöntem, kağıt torbaya sıkışmış ve avokado'nun nispeten hızlı olgunlaşmasına neden olacak çok fazla etilen gazı oluşturur. Bir kağıt torba kullanmak için harika bir gemidir, çünkü etilen gazını hapseder, ancak çok fazla nemin oluşmamasına yardımcı olan dış ortam için hala geçirgendir, "diyor Roszkowski.

Bununla birlikte, mutfak eğitmeni de sabrın muhtemelen en etkili sonuçları vereceğini kabul eder. "Eğer sen değil Aceleyle, ekstra çürük meyveleri atlayın ve sadece kağıt torba yöntemini kullanın. Sadece günlük olarak kontrol ettiğinizden emin olun çünkü bazı avokadolar diğerlerinden daha hızlı olgunlaşır. Ve 36 ila 48 saati yedekleyebilirseniz, kaya-sert yeşil avokadoları satın alın. Bu, nihayetinde kahverengi lekelere yol açabilecek kimsenin üzerine basmamasını sağlar. Mini boyutlu avokadolar biraz daha zor, bu yüzden normal boyutlu çeşitliliği satın almanızı öneririm, "diyor Roszkowski.

Bir avokadoun tezgahta olgunlaşması ne kadar sürer??

Donofrio'nun dediği gibi, bir avokado'nun olgunlaşan şeyini kendi şartlarıyla yapmasına izin vermek yoldur, ancak önceden planlamanız veya adapte olmaya istekli olmanız gerekir. Çünkü avokado'nun olgunlaşma aşamasında nerede olduğuna bağlı olarak, bu süreç birkaç güne kadar sürebilir (süper olgunlaşmamışsa dört gibi konuşuyoruz) ve çok daha az 10 dakika. Bu "Quickie" yöntemlerinden bazıları avokado'nuzu dakikalar içinde daha yumuşak hale getirirken, avokado tostunuz için istediğiniz yumuşaklık değil. Yani, Donofrio yemek pişirirken bunları dikkate almanızı önerir. "Bir avokado tarifini denemek istiyorsanız, birkaç gün önce alışveriş yapmanızı veya gerekirse avokadoyu değiştirmeye istekli olmayı öneririm" diyor.

Rock sert avokadolarla ne yapabilirim?

Eğer avokadolarınız sert ise, yapabileceğiniz en iyi şey onları bir kenara bırakmak ve doğal olarak olgunlaşmasını beklemektir. Ama bu, avokado ileri tarifiniz için ne anlama geliyor?? Donofrio, malzemelerin takaslarınızın yeni BFF'leriniz olacağını söylüyor. "Avokado'yu tacos ve börek kaselerinde bir topuz kireç kreması ile değiştirin. Bir sonraki biber kasesinde vegan ekşi krema lehine atlayın. Ya da gününüze avokado tostuyla başlamak yerine, tostunuzu humus ile slather. Bu gibi takaslar, avokadolarınızın olgunlaşmasını beklerken boşlukları doldurmanıza yardımcı olacaktır. "Donofrio. Bu özellikle avokado yemenin mide ağrısına neden olup olmadığını bilmek iyidir.

Avokado olgunlaşmasını nasıl hızlandırır veya yavaşlatarsınız??

Avokado olgunlaşan hızını kapsamlı bir şekilde ele aldık, ancak optimum olgunluğa ulaştığınızda ve bu şekilde tutmak istedikten sonra ne yapmalısınız?? "Onları buzdolabından patlat. Olgun bir avokadonuz varsa ancak kullanmaya hazır değilseniz, üç veya dört gün boyunca buzdolabında iyi tutacaktır. Soğuk olgunlaşma sürecini yavaşlatır, "diyor Donofrio. Ve ne yaparsan yap, yapmamak Avokadoları, zararlı mikroplar ve bakteriler için hızla bir üreme alanına dönüşebilen suda saklayın. Yeterince kolay, doğru?

Eğlenceli Gerçek: Roszkowski, avokadolarınızı ne kadar hızlı olgunlaştırırsanız, sonuçta o kadar uzun süreceklerini. "Bunun nedeni, oturup olgunlaştıkça, oksidasyonu etkileyen nem içeriğini de kaybediyorlar. Avokadolarınızı bir kağıt torbaya zorlama fırsatınız varsa, önlerinde buzdolabında uzun bir depolama ömrü olacak "diyor.

Ve Roszkowski'nin avokadolar yeşilden kahverengiye döndüğü ve dokunmaya çok açık bir şekilde döndüğünü söylediği mükemmel olgunluk seviyesine ulaştıktan sonra, onları hava geçirmez bir kapa veya plastik bir torbaya yerleştirmelisiniz. İçeride bir kağıt havlu ve bazı etilen ve nemin kaçmaya devam etmesine izin vermek için çanta hafifçe açık olan buzdolabı daha net çekmecenizde tutun. "Bu yöntemi kullanarak bir aya kadar olan avokadolar yaşadım. Birini kullanmak için ulaştığınızda, hangisinin en yumuşak ve önce kullanılması gerektiğini hafifçe değerlendirin."

Bunlar, bilmeniz gereken şaşırtıcı avokado faydaları:

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.