Jujube, uyku ve sindirime yardımcı olduğu gösterilen antioksidan açısından zengin bir süper gıdadır

Özellikle, sizin için daha kolay mevcut olan başka meyveler olduğunda, neden onları aramak isteyebilirsiniz? Beslenme değeri ve belirli tıbbi kullanımları hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Jujube Meyve Faydaları

Jujubes birkaç nedenden dolayı sağlıklı bir besindir. Yeni başlayanlar için, özellikle C vitamini bakımından yüksektir, diyor Keri Gans, MS, RDN, yazarı Küçük Değişiklik Diyeti. GANS, "C vitamini, belirli kanserlere karşı önlemeye, kalp hastalığı riskini azaltmaya ve bağışıklık sağlığını artırmaya yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir.".

Ayrıca lif bakımından yüksektirler. "Bu, kabızlığı hafifletmeye, kan şekerini kontrol etmeye ve sindirim sağlığına yardımcı olabilir.".

Daha da önemlisi, jujüpler ayrıca, kronik hastalığın önleyici olabilecek önemli antioksidan ve antienflamatuar özellikleri veren fenolik asitler, flavonoidler ve daha fazlası gibi biyoaktif bileşikler açısından zengindir. Bu bileşiklerin ayrıca bu konuda uyku süresini ve kaliteyi artırdığı gösterilmiştir.

Genel olarak, kurutulmuş bir Jujube meyvesi için beslenme profili aşağıdaki gibi görünür (burada daha ayrıntılı bir bakışla):

Kalori: 267
Protein: 5 g
Yağ: 1.7 g
Diyet lifi: 6.7 g
Kalsiyum: 66.6 mg
Demir: 5 mg
Potasyum: 250 mg
C vitamini: 217 mg (100g kurutulmuş jujube meyvesi)

Geleneksel Çin Tıbbı (TCM) ve yeni bilime göre tıbbi kullanımlar

Uyku, stres ve kaygı için jujube

Belirtildiği gibi, Jujube meyveleri yüzlerce yüzyıl boyunca Çin tıbbında kullanılmıştır ve Lashai, öncelikle zihni sakinleştirmek ve depresyon, kaygı ve uykusuzluk gibi zihinsel zorluklara yardımcı olmak için kullanıldıklarını söylüyor. "Son zamanlarda [Jujube meyvesinin] nöroprotektif bir etki yoluyla uyku ve strese yardımcı olma yeteneğini güçlendiren birçok çalışma var" diyor. Aslında, bir çalışma, Jujube'dan çıkarılan iki fitokimyasalın fareler üzerinde yatıştırıcı etkileri olduğunu gösterdi.

Hernandez, özellikle bu amaç için kullanılan jujube tohumlarının olduğunu açıklar. "Onları endişe veya uykusuzluk ile uğraşan insanlara ve sinirlilik ve gece terlemeleri gibi şeylere yardım etmek için kullanıyoruz" diyor.

Sindirim avantajları

Jujube uzun zamandır gastrointestinal sağlığa fayda sağlamak için kullanılmaktadır. "Çin tıbbında, sindirimin merkezi olan dalağı tonize ettiğini söylüyoruz," diyor akupunktur uzmanı ve bütünsel doğurganlık koçu Jacqueline Gabardy.

Bilim yine bu kullanımı destekliyor. Örneğin, Jujube ekstresinin ülserlere karşı koruyucu etkileri olduğunu gösteren araştırmalar, Lashai diyor. "Domates veya alkol gibi bazı yiyecek ve içeceklerin sindirmesi ülseri olan biri için nasıl daha sert olabileceğini düşünüyorsanız, Jujube'un mide mukozasını koruduğu gösterildi" diyor. Ayrıca sindirimi hızlandırdığı ve kabızlığı iyileştirdiği gösterilmiştir.

Jujube, bitkisel formüllere karıştırıldığında da özellikle yararlıdır, çünkü diğer bitkileri daha kolay sindirilebilir hale getirir. Lashai, "Bir formülü uyumlu hale getirmeye yardımcı oluyor çünkü dalak ve mideyi koruyor," diyor. Ve Gabardy ayrıca, bu amaçlar için genellikle zencefil ile birleştirildiğini not eder. "Bu çift bir pay formüllerin "diyor.

Bu sindirim faydalarından dolayı Hernandez, Jujube meyvesinin, küçük yiyeceklerle yeni başlarken yemek yiyebilmeleri için faydalı olabileceğini söylüyor. "Sindirim sistemlerini tonlamaya yardımcı olmak için küçük bir parça tanıtmak güzel" diyor.

Artan Enerji

Jujube ayrıca TCM'de Qi (yaşam gücü veya enerji) ve kan beslemek için daha soyut olarak kullanılır. Hernandez, "Bir hasta zayıf hissettiğinde veya nefes darlığı veya genel lassitude olduğunda, Jujube meyvesi enerjiyi güçlendirmeye yardımcı olur.". "En önemlisi, kanımızı desteklemeye yardımcı olur ve kanla ilgilenen meridyenler."Bu nedenle, bir bitki uzmanı doğum sonrası tarafından reçete edilebilir diyor. Hernandez, "Postpartum gerçekleşme eğiliminde olan çok fazla prolaps var ve Jujube bir şeyleri tutmada ve kanın düzgün emildiğinden emin olmada yardımcı oluyor" diyor Hernandez.

Jujubes Nasıl Yenir

TCM'de, jujube meyveleri tipik olarak kurutulur, ezilir ve bir formüle konur-bir toz, tentür veya hap formu. Jujube özünü de satın alabilirsiniz.

Ama aynı zamanda Jujubes'i başka meyveler gibi tüketebilirsiniz. "Jujube meyvesini yemenin en yaygın yolu tek başına bir atıştırmalık olabilir" diyor Gans. Onları bir elma gibi taze yiyebilir veya bir medjool randevusu gibi kurutabilirsiniz. "Sadece içerideki tohumun etrafında yemek zorundasın," diye not ediyor Gabardy.

Jujubes mutfağınızda çeşitli şekillerde de kullanılabilir. Gans, "Salatalara dilimlenebilir, yoğurt veya sıcak tahıllara eklenebilir, pişirilebilir ve soslarda ve tatlılarda kullanılabilir veya reçel olarak yapılabilir" diyor Gans. Ve Gabardy'ye göre, genellikle pişirme suyu, çorbalar, porridges ve haşlanmış sebzelerde de kullanılırlar.

Taze Jujubes genellikle çiftçi pazarları (öncelikle güney/sıcak eyaletlerde) veya Asya pazarları aracılığıyla sağlanabilir. Kurutulmuş Jujubes'i çevrimiçi olarak çevrimiçi bulabilirsiniz.

Jujube tarifleri

1. Jujube Zencefil Çayı

Bu tarif, kurutulmuş jujüpler, taze zencefil, siyah şeker (veya bal) ve suyu hem sakinleştirici hem de sindirici bir şekilde destekleyici rahatlatıcı bir içeceğe dönüştürüyor. "Ginger ve Jujube Çayı, genellikle ısınan bir sindirim ve bağışıklık tonik olarak kullanılan temel bir çaydır" diyor Gabardy.

2. Jujube, ahududu ve kenevir yulaf ezmesi

Bu tarif tam olarak devrimci olmasa da, doğranmış kurutulmuş jujüplerin yulaf ezmesi veya gece yulafına tatlı ve sağlıklı bir katkı sağladığını hatırlatıyor.

3. Jujube Tarlagon Tavuk

Kurutulmuş Jujubes, bu tarifte Jujube Toplu Tarlagon Tavuk için de demo olarak da lezzetli bir yemeğe tatlılık katmak için kullanılabilir.

4. Çin jujube tarihi yapışkan pirinç keki

Bu pastayı yapmak için, bu tarifin yazarı önce kendi Jujube tarih reçelini yarattı ve lezzetini kavrulmuş kestane gibi benzetiyor. Daha sonra pirinçten değil pirinç unundan yapılmış bu geleneksel kekin hamuruna katlanır.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.