Hareket et, badem yağı karpuz tohumu tereyağı (evet, gerçekten) kilerinizin yeni kahramanı olmaya hazır

Yine de sağlık yararları söz konusu olduğunda, bu RD fıstık ezmesini yenemeyeceğinizi söylüyor:

Karpuz tohumu yağı'nın faydaları nelerdir?

1. Sağlıklı yağların harika bir kaynağı. Philadelphia merkezli diyetisyen Elle Bernardo, RDN, diğer tohumlar gibi karpuz tohumları doymamış yağlarla doludur. “Tohumlardaki en önemli yağlardan biri omega-3 yağ alfa-linolenik asit veya ala” diyor. "Omega-3'ler, vücudun kendi başına yapamayacağı esansiyel yağ asitleridir. Vücutta iltihaplanmayı azaltmayı, beyin sağlığını desteklemeyi ve kalp sağlığını içeren farklı roller oynarlar."

2. Karpuz tohumlarında çok sayıda antioksidan var. Bernardo, “Hastalığın önlenmesinde faydalı bir rol oynamak için araştırılan flavonoidler gibi çeşitli fitokimyasallarda özellikle yüksek” diyor. Antioksidanlar, elbette, vücutta serbest radikallerden yapılan hasarla mücadele etmeye yardımcı olur, bu da cilt sağlığını korumaya ve iltihapla mücadele etmeye yardımcı olabilir.

3. Bitki bazlı protein bakımından yüksek. Diğer tohumlar ve tohumlar gibi, karpuz tohumu tereyağı porsiyon başına ağır bir protein dozu vardır. Örneğin, 88 dönümlük kavrulmuş karpuz tohumu tereyağının (iki kavanoz için 27 $) iki katlı bir porsiyon, fıstık ezmesi için bir porsiyon için alacağınız sekiz gram protein sunar ve altı gramdan daha fazlası sunar. Ayçiçeği tohumu tereyağı porsiyonu. Çok perişan değil, karpuz tohumu!

4. Temel mineraller bakımından zengin. Fındıklara benzer şekilde, karpuz tohumları gibi tohumlar da magnezyum, çinko ve demir gibi büyük mineral kaynakları olabilir. Bernardo, “Her tohum her birinin farklı oranlarına sahip olacak, ancak bu mineraller protein oluşturmaya, bağışıklık sistemini desteklemeye, sindirime yardımcı olabilir ve vücutta oksijen verebilir” diyor Bernardo. Bir porsiyon karpuz tohumu yağı (markaya bağlı olarak), günlük önerilen magnezyum alımınızın yüzde 35'ini (kas iyileşmesi ve uyku için harika), demir alımınızın yüzde 10'unu (enerji için iyi) ve yüzde 20'si karşılamanıza yardımcı olabilir. Çinko alımı (bağışıklık ve cilt sağlığı için önemli).

5. Sağlıklı alerji dostu bir seçenek. Fındık alerjisi olan insanlar uzun zamandır tost veya fıstık ezmesi kurabiyelerindeki badem ezmesi sevinçlerinden habersiz kalmak zorunda kaldı. Ancak karpuz tohumu yağı gibi tohum tereyağı, geleneksel bir fındık ezmesi gibi işlev gören güzel, alerji dostu bir alternatif sunuyor.

SATILDI-SAT?

Karpuz tohumu tereyağının tek dezavantajı: hala biraz niş. Gerçekten bunu yapan sadece birkaç marka var, 88 dönümlük kavrulmuş karpuz tohumu tereyağı (iki kavanoz için 27 $) ve Dastony Stone Turrt Wrote Cothelon Tohum Tereyağı (8 $). Ancak daha fazla mağazaya (ahem, Whole Foods gibi) genişlemeye devam ettikçe, bandwagon'a atlamaya çalışan daha fazla marka bulmayı bekleyebilirsiniz.

Kilerinizde bulunduktan sonra, reg'de eğlenmek ve kullanmak gerçekten kolaydır. Bernardo, “İdeal tohum ve fındık ezmesi yemek ve atıştırmalıklar için bir besin artışı olarak kullanılmalı” diyor Bernardo. “Bir ila iki yemek kaşığı bir tohum tereyağını bir parça meyve veya pirinç keki gibi karbonhidratlarla eşleştirmek, bir atıştırmalık için besin maddelerinin mükemmel birleşimidir."Salata sosu yapmak veya tatlılara ve atıştırmalıklara (bu sağlıklı kek ısırıkları gibi) eklemek için Tahini yerine kullanıyor olsun, başka bir fındık ezmesi ile de yemek pişirebilirsiniz.

İlk başta neredeyse tamamen dışarı attığımız bir malzemeyle yapılan bir şeyin kavanozunu satın almak garip görünebilir. Ancak büyük beslenme avantajları göz önüne alındığında, karpuz tohumları yeni, karnabahar-esque parıltısını gerçekten hak ediyor.

Karpuz tohumu yağı bir anı olan tek şey değil. İşte MacAdamia Nut Butter Kişilerinizin Keskin Yayılıyor Kayıp. Ve işte beslenme uzmanları tarafından anlatıldığı gibi, badem üzerindeki alçak fıstık ezmesi.