Lütfen, diyetinize * daha fazla * makarna eklemek için dava açmamıza izin verin (ve kayıtlı bir diyetisyen)
RDS'nin gömmeyi seveceği makarna beslenmesi hakkında 4 büyük efsane
Efsane 1: Makarna karbonhidratlarla dolu ve karbonhidrat sizin için kötü
Pirkle, “Kültürümüzdeki mevcut düşük karbonhidrat fad diyetleri nedeniyle, birçok kişi kilo alımını karbonhidrat tüketimi ile ilişkilendiriyor” diyor. "Gerçek şu ki, karbonhidratlar vücudumuzun kazanma yoludur enerji, kilo almıyor. Makarna, vücuda sahip olduğumuz hayatın tadını çıkarmak için kullanılabilir enerji sağlayan bir gıda kaynağıdır."
Pirkle, evet, makarnanın glikoz ve karbonhidratlarla yoğunlaştığını, ancak bu besinleri "kötü" olarak düşünmenin derin kusurlu olduğunu belirtiyor. Pirkle, glikozun aslında beynimizin tercih ettiği yakıt kaynağı ve karbonhidratlar olduğunu açıklar, bu nedenle nihai bilişsel işlevi, katil egzersizi ezme, yağsız kas inşa etme ve yetenek en iyi donanımlı olmak istiyorsak Yoğun bir iş günü boyunca sakin ve dengeli olun, daha sonra makarna gibi karbonhidrat tüketmek bir öncelik olmalı.
Efsane 2: Makarna herhangi bir beslenme yararı sunmaz
Karbonhidratlar Makarna'nın besin açısından masaya getirdiği tek şey değil. Satın aldığınız makarna türüne bağlı olarak, Pirkle bunun mükemmel bir lif kaynağı olabileceğini ve tam tahıl çeşitlerinin genellikle sekiz ila 10 gram protein ekleyebileceğini söylüyor.
Ama burada her zaman bitmiyor. Pirkle, “Birçok makarna aslında güçlendirildi, bu gerçekten harika, bu yüzden farklı beslenme yönlerine sahip farklı makarnalar alabiliriz” diyor Pirkle. “Bazen makarna, DHA, folik asit ve/veya demir ile güçlendirilir, bu da çocuklar ve yetişkinlerin yeterince alması için özellikle zor olabilecek şeylerdir. Bazen kalsiyum, potasyum ve/veya magnezyum ile güçlendirilmiş makarnayı da göreceksiniz. Bu gerçekten çok iyi bir beslenme-bu yüzden beyaz yiyeceklerin veya makarnaların inancı besin-olmayan bir şey tamamen doğru değil."
Efsane 3: Makarna yemekleri dengeli değil, “hile” yemekler olarak görülmelidir
Makarna'nın sağlıksız olduğu efsanesini daha önce çıkarmış olsak da, Pirkle, aslında çeşitli besin açısından zengin, dengeli yemekler yaratmak için inanılmaz derecede çok yönlü, uygun ve uygun maliyetli bir bileşen olduğunu söylemek için bir adım daha ileri gidiyor.
“Diyet kültürü genellikle bir yiyecek veya malzeme hakkında kendi başına düşünmemize neden olur ve kimse sadece büyük bir kase makarna yemez” diyor Pirkle. “Tabii ki, bir tabak makarna tabakasının dengeli bir yemek olmadığı, ancak bu nedenle şeytanlaştırılmaması gerektiği gerçeği var. Yiyeceklerin şeytanlaştırılmasını geçebilir ve işlevine odaklanmaya geri dönebilirsek, makarnanın faydalarını ve dengeli bir diyetin parçası olarak bize nasıl fayda sağladığını görebiliriz."
Pirkle, makarnanın aslında, çeşitli sebzelere ve en kaliteli protein kaynaklarına yüklemek için inanılmaz bir araç olabileceğini söylüyor. Makarna ve tahılların bu kadar kötü bir rap almasının utanç verici olduğunu da ekliyor, çünkü seçici bir yürümeye başlayan çocuk, bütçede besleyici yemekler arayan bir üniversite öğrencisi olun, yaşamın tüm aşamalarında beslenme için inanılmaz bir seçenek. veya aceleyle lezzetli yemekler yaratmak isteyen meşgul bir ebeveyn. Pirkle, “Karbonhidrat gibi yiyecekleri karmaşıklaştırdığımızda, bu masaya suçluluk duyuyor ve ailelerimiz ve kendimiz için 'kötü' bir şey yaptığımız için yanlış bir fikir” diyor Pirkle.
Efsane 4: Makarna, kan şekerini izlemek zorunda olanlar veya diyet kısıtlamaları olanlar için iyi bir seçim değil
Hem gluten hem de baklagillere karşı alerjik veya hoşgörüsüz değilseniz, bu günlerde makarna tüketmekten kaçınması gereken çok az insan var, çünkü onu yapmak için kullanılan çok farklı un ve un alternatifleri. Glutensiz veya diyabetik olun, kaldırıma makarna tekme atmadan sağlık hedeflerinizi yönetmenin yolları olabilir. “Makarna çağlar boyunca farklı unlarla yapıldı ve daha fazla lif yemek istiyorsanız veya daha düşük glisemik endeksi olan yiyecekler yemeniz gerekiyorsa, tam tahıl, fasulye bazlı veya diğer alternatif makarnaları seçmek, herkes için harika olabilir. özel diyet ihtiyaçları ”diyor Pirkle.
Anahtar, sadece çeşitli gıda gruplarını ve dolayısıyla besinleri, dengede ne zaman ve nerede ve nerede yapabileceğiniz ekstra protein, lif ve besin yoğun sebze eklemeye vurgu yaparak makarna dolu yemeklerinizi dahil etmektir. Pirkle, “Karbonhidratlar, protein ve ürün stabilizatörler iken enerji vericidir ve ikisini de bir yemekte istiyoruz” diyor Pirkle.
RD gibi makarna için nasıl alışveriş yapılır
TL; DR: “Vücut, egolarımızın yapabileceği gibi yiyecekleri 'iyi ve kötü' olarak gruplandırmıyor ve makarna, vücut için faydalı işlev için her şekilde her şekilde metabolize ediliyor” diyor Pirkle. Bununla birlikte, kişisel makarna tercihi ,molina un ile yapılmıştır çünkü yemek pişirme şeklini seviyor. Bu, geleneksel İtalyan makarnasının yapıldığı un türüdür ve Pirkle, sunduğu doku ve ısırmanın onay mührünü aldığını söylüyor. Bununla birlikte, Pirkle, standart 99 cent makarnanızın bütçeli olan herkes için harika olduğunu söylerken, un alternatifleriyle yapılan makarna da iyi bir seçimdir, çünkü bu ürünler “korku faktörü” nedeniyle satın alınmadığı sürece gluten veya yüksek karbonhidrat gıdaları.
Pirkle, “Hizmet ettiğime ve bu durumun ne olduğuna göre bir makarna seçmeyi seviyorum” diyor Pirkle. “Bu gerçek yumuşak ve tereyağlı dokuyu istiyorsam, tat tomurcuklarım ve memnuniyetim için fasulye bazlı bir tip seçmeyeceğim, ancak soğuk bir makarna salatası için kullanırdım veya hemen büyük, etli bir şekilde servis ediyorsam Daha sıkı bir makarnaya ihtiyacım olan sos."
RD'nin en sevdiği makarna seçimleri
Pirkle's Playbook'tan bir sayfa çıkarın ve gerçek İtalyan tarzında yapılan makarnaların zevklerinin tadını çıkarın. Artı, bu İtalya'da yapılır ve en sevdiğiniz mahalle noktasının tatmin edici dokusunu ve lezzetini sunacaktır.
Şimdi satın al
Başka bir İtalyan yapımı makarna, bu tam buğday versiyonu dört gram lif ve yedi gram proteinle paketleniyor ve düpedüz lezzetli.
Şimdi satın al
Senin için gluten yok? Sorun değil. Diyetlerinde bulunamayanlar bile, alerji dostu alternatif unlar kullanan Banza gibi markalar sayesinde mac ve peynir ve köfte ile spagetti gibi en sevdikleri lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirler.
Şimdi satın al
Bir kase taze makarna gibi bir şey yok ve neyse ki, makarna üreticinizi zevk almak için depodan çıkarmanıza gerek yok. Morelli gibi markalar makarnalarını İtalyan Yolu, dokuz gram protein ve porsiyon başına günlük demir ihtiyaçlarınızın yüzde 10'unu paketleyen sağlıklı ve besleyici bir yemek için irmik ve buğday mikrop ile İtalyan Yolu yapar.
Şimdi satın al
