Amerika'da protein tüketimi iklim değişikliğine büyük katkıda bulunuyor, etkinizi nasıl azaltabilirsiniz

Hayvan proteini tüketimi ile iklim değişikliği arasındaki bağlantı

Bu göze çarpan sorunların ötesinde, bir bütün olarak hayvancılık endüstrisi iklim değişikliğine ciddi bir şekilde katkıda bulunuyor. Hayvancılık üretimi en az 14 katkıda bulunur.Küresel olarak toplam sera gazı emisyonlarının yüzde 5'i. Bunlar hayvancılık feed üretimi ve antibiyotikler, yeni mera için ormansızlaşma, konsantre besleme operasyonlarının operasyonları gibi diğer girdilerle ilgilidir (i.e. feedlots) ve ineklerin kendilerinden metan emisyonları (i.e. İnek Burps). Bu etkiler en çok sığır eti ve kuzu gibi ruminant hayvanlar için önemlidir ve süt, domuz eti, kümes hayvanları ve yumurta üretimi ile yakından takip edilir.

Protein yeme çevresel etkisi nasıl azaltılır

Alımınızı vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein miktarıyla dengeleyerek, hem yerel hem de küresel olarak anlamlı bir çevresel etki yaratabilirsiniz. UC Davis, Amerikalılar sadece bu değişikliğe karar verdiyse, azotun u içine girdiğini buldu.S. Su sistemleri en az yüzde 12 azalır. İşte başlamak için bazı kolay ipuçları.

1. Protein ihtiyaçlarınızı bilin

Diyetinizin çevresel etkisini, özellikle protein perspektifinden azaltmanın ilk adımlarından biri, vücudunuzun tam olarak ne kadar protein ihtiyacı olduğu hakkında bir fikir edinmektir. Tamamen kişiselleştirilmiş numarayı burada elde etmek için, kayıtlı bir diyetisyenle danışmanız gerekir. Ama sizi basketbol sahasına sokacak bazı hesaplama yöntemleri var.

Bunlardan biri, vücut ağırlığı hesaplaması kilogram başına bir gram protein. Çoğu insanın 0 arasında bir yere ihtiyacı olacak.8 gram ve 1.Aktivite seviyelerine bağlı olarak günde kilogram vücut ağırlığı başına 2 gram protein. Ortalama bir kişi 0 civarında ateş etmelidir.8 gram. İhtiyaçlarınızı bu yönteme göre hesaplamak için, vücut ağırlığınızı kilogramlara dönüştürün ve 0 ile çarpın.8. Bu sayının size ne kadar “az” görünebileceğine şaşırabilirsiniz, ancak bu bir nokta.

2. Bitki protein kaynaklarını tercih edin

Yukarıda belirtildiği gibi, daha düşük karbon ayak izlerine sahip hayvan protein kaynakları yemek iyi bir ilk adımdır, ancak daha iyisi, bitki bazlı proteinleri seçmeyi deneyin. Buradaki seçeneklerden sadece bazıları fındık, tohum, fasulye, baklagiller, mercimek, tempeh ve tofu içerir. Bunlar sadece kolesterol ve doymuş yağlarda hayvan proteinlerinden daha düşük değil, aynı zamanda günlük lif ihtiyaçlarınızı da sağlarlar, bu da onları daha sağlıklı bir seçim haline getirir.

Dışarıda, fill of fill veggie burger'inizden, kıyma veya ekmekli tavuk göğsü yemediğinizi zar zor söyleyebileceğiniz ürün markalarına kadar alternatif et ürünleri için bütün bir pazar var. Bu alternatifler söz konusu olduğunda, bazıları kesinlikle diğerlerinden daha sağlıklı. Tanıdığınız daha az malzemeye sahip seçenekleri seçmeye çalışın.

3. Yerel, rejeneratif veya otla beslenen Aimal proteinleri düşünün

Daha sürdürülebilir hayvan bazlı proteinler arıyorsanız, rejeneratif, yerel veya otla beslenen seçenekler aramayı deneyin. Rejeneratif tarım, özellikle hayvancılık söz konusu olduğunda, rotasyonel otlatma adı verilen bir süreç içerir. Bu, hayvanların sürekli olarak bir meradan diğerine taşındığı ve herhangi bir alanın aşırı otlatılmasını engellediği anlamına gelir. Bu, sürekli bitki büyümesi ve hayvan atıklarından azotun sağlıklı yeniden üretilmesi yoluyla optimal toprak sağlığını restore etmeye ve sürdürmeye yardımcı olur.

Bu koşullar, kimyasal gübrelere ve işlenmiş hayvan yemlerine olan ihtiyacı azaltırken, sağlıklı bitki ve kök büyümesi yoluyla atmosferden toprağa karbonu toprağa sıralayacaktır. Ayrıca, feedlot operasyonlarında olduğu gibi, su yollarını kirleten hayvanlardan azot akışını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, ekosistemleri yeniden dengelemeye ve tozlayıcılar gibi hayati böcekleri korumaya yardımcı olur. Çoğu zaman, bir ürün otla beslenen dediğinde, bu anlamı.

Yerel cephede, tüm yerel et üreticileri bu şekilde çalışmayacak olsa da, genellikle bakkalda bulacağınızdan daha çevre dostu uygulamalarla ilgileniyorlar. Ayrıca, ulaşımla ilişkili daha az emisyon var. Ancak yerel üreticilerin asıl yararı, onlara üretim uygulamaları hakkında sorular sorabilmenizdir.

Bazı çalışmaların, çim beslenen sığır etinin, tahıl kaplı veya beslemeli hayvanlarla karşılaştırıldığında teknik olarak pound başına daha fazla emisyon bıraktığını bulmuş olmuştur, çünkü ineğin ömrü işleme ağırlığına ulaşmak için daha uzun olacaktır ve bu nedenle daha fazla metan üretecektir. Yaşamı boyunca. Ayrıca, tamamen otla beslenen hayvanlar, tahıl bitmişinden daha fazla tarım arazisi gerektirir. Buna rağmen, sürdürülebilirlik topluluğundaki genel fikir birliği, rejeneratif çiftliğin faydaları ve karbon sekestrasyon potansiyelinin bu istatistiklerden çok daha ağır basmasıdır. Ayrıca, Amerikalılar daha ılımlı bir şekilde et yiyorlarsa, ülkemizde besleme noktaları ve konsantre hayvan operasyonları yoluyla üretilen yüksek miktarda ete daha az ihtiyaç vardır.

4. Dengeli yemeyi kucakla

Protein ihtiyaçlarınızı belirlemek çok karmaşık görünüyorsa, hesap makinesini çıkarmak zorunda kalmadan protein alımınızı dengelemenin başka yolları da vardır. Dengeli yemek bunu yapmanın bir yoludur. Çoğu yemek ve atıştırmalık, protein, karmaşık karbonhidrat, sağlıklı yağ ve meyve veya sebze kaynağı dahil etmeyi gerektirir. Tüm gıda gruplarını dahil eden bir şekilde yemek yeme ile, hem makro hem de mikrobesinlerin dengeli bir diziini alırken herhangi bir gıda grubunun çok fazla yememenizi sağlarsınız. Bunun nasıl görünmesi gerektiğine dair bazı harika görselleştirmeler var, tavsiye ettiğim bir şey, Harvard'ın sağlıklı beslenme plakasıdır ¼ protein kaynağı, ¼ tam tahıllar, ½ Üret (meyve ve sebzeler) ve sağlıklı yağın bir tarafı.

5. Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Alışveriş Yapın

Deniz ürünleri hem lezzetli hem de besleyici olsa da, orada en çok sürdürülemez protein seçenekleri arasında olabilir. Küresel balık stoklarının yaklaşık yüzde 90'ı aşırı tüketildi veya zaten tükenmiş. Ancak daha sürdürülebilir seçimler yapmanın yolları var, sadece balıkçınızla ilgili sert soruları sormalısınız.

Özellikle daha büyük balıklar için yakalama yöntemi, birçok balıkçılık, Bycatch olarak da bilinen, daha fazla balık türünü takip edecek büyük duvar ağları kullanacağı için önemlidir. Bycatch, büyük ölçeklere yakalandığında, o bölgenin deniz ekosistemi üzerinde büyük bir etkiye sahip olacak. Balıkçınızla görüşmek isterse gıda ambalajınızla görüşmekle birlikte, yakalanan direk yakalanmış, hevessiz, okul yakalanmış, ücretsiz okul ve kutup ve çizgiye gibi terimleri arayın, bu da ürünün çevreyi minimal olarak etkileyecek şekilde yakalandığını gösterir Deniz yaşamı.

Ayrıca, gıda zincirinde daha düşük olan deniz ürünlerini deneyin. Bazen kötü bir rap, sardalya, hamsi, istiridye, midye ve istiridye, hızlı büyüme döngüleri daha hızlı yeniden doldurmalarını sağladıkları için daha az çevresel etkiye sahip olacak gerçekten lezzetli seçimlerdir. Bu konuda söylenecek çok daha fazlası var, bu yüzden SeafoodWatch'a göz atın.Daha fazla bilgi için kuruluş.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.