Buzdolabına bakma kitabı Dave Asprey

Silikon Vadisi'ndeki çoğu teknisyen hayatlarını yeni bir kod veya uygulama geliştirmeye adadı. Ancak eski bir Silikon Vadisi yatırımcısı ve girişimci Dave Asprey, son 15 yılı çok daha karmaşık bir şey hackleyerek geçirdi: Biyolojisi.

Asprey'in yeni kitabı, Kurşun geçirmez diyet (yarın), bu süre zarfında öğrendiklerini detaylandırıyor, bu sırada Tibet'teki bir Kanada ormanında ve uzak manastırlarda gizlenmiş özel sinirsel faaliyet okuma tesislerini ziyaret etmek için 300.000 dolar çıkardı. "Yapabileceğiniz en basit şeyler nelerdir her şeyde daha iyi olmak?"

Asprey, "İstediğiniz şeyleri yapacak enerjiye sahip olmak istiyorsanız, biyolojinizi sırayla almalısınız.". "Doğru şeyleri yemek ve toksinlerden kaçınmakla başlar."Diyetinin temeli şimdi otla beslenen et, yüksek kaliteli yağlar ve tonlarca sebze. (Artı, "kurşun geçirmez" sağlıklı bir isim yapan bu tereyağlı kahve.)

Paleo demeye cazip gelebilirsiniz, ancak Asprey farklı olmaya yalvarır. “Yağ ve doğal olarak oluşan malzemelere daha fazla odaklanma var” diyor. "Ayrıca yemek pişirme yöntemlerine de dikkat ediyoruz. Paleo'daki tonlarca insan lahana yiyor ve pişirilmediğinizde ne olacağını anlamıyor, et pişiriyor ve çok fazla protein yiyor."

Gıda seçimlerine ek olarak Asprey, temel solunum tekniklerini ve kalp atış hızı monitör uygulamasını kullanarak "stres tepkinizi aktif olarak yönetme" dediği gibi diğer yaşam tarzı alışkanlıklarını vurgular ve uykusunun kalitesini artırır.

Şimdi Kanada'da Vancouver Adası'nın bir sakini, 32 dönümlük bir organik çiftlikte karısı ve iki çocukla birlikte yaşıyor ve burada ailesinin diyetine gizlice göz atmamıza izin verdi, haftada 20 avokado yemek için çocuklarına kahvesi ve Kahvaltı için somon.

Burada bir ipucu görmüyorum. İçiyor musun? Eğer içeceksem, damıtılmış ruhlar. Bira ve şarap filtrelenmemiş, bu nedenle sizin için kötü olan önemli miktarda küf ve diğer kimyasallar elde edersiniz. Damıtılmış votka kesinlikle en az zararlıdır, ancak kilo vermeye çalışıyorsanız, alkolden uzak durmanızı tavsiye ederim.

Çikolata gibi herhangi bir hoşgörü var mı? Çikolata bir hoşgörü değil, benim için bir yemek grubu. En üst düzeyde, yüzde 85-CACAO çikolatasını alıyorum, bu senin için kötü değil. Ucuz çikolatalar genellikle kontaminasyona sahiptir.

Kabul. Şimdi tüm bu muhteşem havuçlar? Akşam yemeğinde ılımlı karbonhidrat kaynağı olarak havuç yiyoruz, burada salata veya çorbada olacaklar. Tüm ürünlerimiz yerel çiftçiler pazarından veya bahçeden geliyor. Para tasarrufu sağlar ve her şey çok taze. Bir bakkalda, daha fazla ödeme yaparsınız ve daha yaşlanırsınız.

İlginç nokta. Bana buzdolabınızdaki etten bahset ve nereden alıyorsun? Yani çim beslemeli kuzu, çim beslenen sığır eti ve domuz pastırması yaptığımız domuz göbeği, hepsi çiftçi pazarından. Bir hayvan mısır ve soyayı beslediğinizde, hayvan süper yağlanır, ancak yağ iltihaplıdır. Çim yiyen bir ineğin, bir somon veya balığın ne olacağına benzer şekilde yağ vardır. Daha az toksin var ve daha iyi bir yağ asidi profiline sahip.

Ve tipik bir yemekte ne kadar et yersiniz? Tipik bir yemek tabağı 3/4 sebzeler, 1/4 sağlıklı protein ve sadece butternut kabak veya havuç gibi bir karbonhidrat dokunuşu veya akşam yemeğinden sonra meyve alabiliriz. O zaman çim beslemeli tuzsuz tereyağı veya guacamole gibi tüm bunların üzerinde bir yağ kaynağı var.

Tüm avokadoların için olduğu gibi olmalı. Evet, onları dilimliyoruz ve et ve sebzelerin üstüne koyuyoruz. Ya da 20 veya 30 avokado alıp onları limonla ezeceğiz ve tüm hafta boyunca yemeklerin üstünde tutacağız.

Bekle, 20 veya 30? Vay! Şimdi, kapının dibindeki tüm bu çılgın yağlar nelerdir?? Biri kollajen. Bazı sabahlar kurşun geçirmez kahveme ekleyeceğim. Bu arada, çocuklar sabahları bir ons kurşun geçirmez kahve içiyorlar, bu yüzden enerji ve ruh halini artıran faydalar elde ediyorlar, ancak onları etkilemek için yeterli kafein değil. Ayrıca sabahları enerji için biraz balık yağı veriyoruz, Ve haşlanmış yumurta ve bazen artık sebzeler ve etli etli somon yiyorlar. Çocukların sabahları temiz protein, sebzeler ve yağa ihtiyacı var. Bir kase tahıl davranışı ve enerjiyi koruyamaz.

Bu harika. Senden ne haber? Sabahları kurşun geçirmez kahve dışında bir şey mi yiyorsun? Kurşun geçirmez kahvem olduğunda, saat 5: 00'e kadar gidebilirim.M. hiçbir şeysiz. Kendimi inkar etmeyeceğim ama yememe gerek yok. Genellikle öğle yemeği yiyorum çünkü çocuklar evde. Bir protein ve yağda pişmiş bir ton sebzeli sebze bazlı bir çorba olacak. Çok tatmin edici. -Jamie McKillop

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.kurşun geçirmez.com ve kurşun geçirmez diyete göz atın