Rainbow'u Tatla Neden (Sağlıklı) “Unicorn Yiyecekleri” her yerde

Bu hafta Plus Factor'da, gökkuşağı renkli "tek boynuzlu at" yiyeceklerin neden sağlıklı Instagram feed'inden buzzy sağlık merkezli kafeler menülerine kadar her şeyi devraldığını araştırıyoruz.

Belli (anormal) hava koşullarının düşünmese rağmen, çiçekler, güneş ışığı ve dış mekan koşularının verilen bir şey olmadığı ilkbahar ortalamasına kadar hala uzun bir yol var. Sanki hava yeterince uğursuz değilmiş gibi, siyasi iklim, fırtınalı. Ama gökkuşağının üzerinde bir yerde, sihir, mutluluk ve renk patlaması var… çünkü (sağlıklı) tek boynuzlu at yemekleri resmi olarak trend.

Mavi yosun latte, bir dilim (süper gıda aksanlı) tost veya uzun bir bardak iltihapla savaşan bitki bazlı süt şeklinde olsun, bu çok gerçek mutfağın Instagram feed'inizde ortaya çıktığını gördünüz.

"Dünyada çok şey oluyor, bazen renkli yiyecekler gibi karmaşık olmayan ve neşeli bir şeye bakmak istiyorsunuz."

Bu son sağlık takıntısının doğuşu efsanevi bir şey değildir. Fotoğrafçı ve stilist Adeline Waugh (daha iyi canlı ve saf olarak bilinir), sağlıklı, bitki bazlı tek boynuzlu at gıda yapmak, web sitesinde ve Instagram'da pastel kaplı tost göndermek için ilk denemelerden biriydi. "Sevdiğim şey, ne kadar organik olarak ortaya çıktı" diyor. "Asla bir trend yaratmak için yola çıkmadım."

Yore tek boynuzlu atları şeker ve şanslı takılar üzerinde sıkışmış olabilir, ancak waugh diyetleri üzerinde sıcak pancar suyu (pembe için), zerdeçal (sarı), klorofil damlası (yeşil), spirulina tozu (açık mavi), dondurarak boyalı krem ​​peynir ile yapılmıştır. kurutulmuş yaban mersini tozu (mor) ve pancar suyu ve dondurularak kuru kurutulmuş çilek açık pembesi için bir güç ikilisi.

Waugh, sıcak pembe krem ​​peynir yapmayı nasıl yapacağınızı anlamaya çalışırken mutfağında oynadığını açıklıyor-yaptığınız gibi onları harmanladı, böylece boya fırçaları gibi görünüyordu. "Altyazımdaki renkli tost 'suluboya' aradım ve Instagram'daki arkadaşlarım pastel tonların kombinasyonu olarak hızla 'tek boynuzlu at tostu' olarak adlandırdı Açıkça Bir tek boynuzlu atın yeleğine benziyor, "diye hatırlıyor.

Waugh, Unicorn Food'un vaftiz annesi ise, son Brooklyn sahipleri Madeleine Murphy ve Bret Caretsky, Unicorn'un aniden ele geçirilmesinden sorumludur içmek-Aka mavi yosun lattes serpinti ile tepesinde. Bu kış başında açılan Williamsburg Cafe, besin yoğun gökkuşağı içme için sıfırdır. Murphy, "[Mavi yosun] detoksifikasyon ve gençleşmeye yardımcı olduğu için gerçekten 'bitki büyüsünü' tanımlıyor.".

Tabii ki, sadece fotoğrafları çekmek istemeyeceğiniz bir şey yapmak biraz sihir gerektirir, "[mavi algler] her zaman harika tadı yok ve aynı zamanda korkutucu gibi görünebilir" diye itiraf ediyor. "Amacımız onu tuhaf ve eğlenceli bir biçimde dünyaya getirmekti ve böylece tek boynuzlu at latte doğdu."

Bu isme gelince? Murphy'ye göre, bunu seçtiler çünkü bariz görsel ipuçlarının yanı sıra, hayvan hakkında süper sembolik bir şey var. "Tek boynuzlu atlar, barış, neşe ve içinizdeki sonsuz olasılıklara açılan görkemli, mistik bir arketiptir" diyor.

Kulağa büyülü gelebilir, ancak Waugh'a göre, bu güneş ışığı trendinin gerçekleşmesinin çok iyi bir nedeni var Şu anda. "Dünyada çok şey oluyor, bazen renkli yiyecekler gibi karmaşık olmayan ve neşeli bir şeye bakmak istiyorsunuz" diyor. "İnsanlar parlak ve renkli bir şeye bakmaktan mutluluk duyarlar-bu kadar basit!"

Açıkçası tek boynuzlu at yemekleri, bu arada kendi sağlık yararları olan Instagrammed olmak üzeredir. Ayrıca, seni her zaman mutlu eden yiyecekler yemelisin.