Geçen yıl karantina pişirmeyi daha kolay hale getirmek için öğrendiğimiz en iyi 10 pişirme hackleri

4. Karnabahar pirincinizi kavurma Bu yüzden çok daha iyi

Daha önce karnabahar pirinç yapan herkes biraz alabilir… hantal. Bir havlu veya peynirli klişe ile olabildiğince fazla nemi sıkmanın yanı sıra, bir Redditor paylaştı, ayrıca zeytinyağına hafifçe kaplayabilir ve bir fırın tepsisine yayabilirsiniz. 10 ila 15 dakika kavurduktan sonra, mükemmel bir şekilde yumuşak çıkacak ve en önemlisi, hiç hantal değil.

Karnabahar pirinç hazırlamanın başka bir eğlenceli yolu için şu yönelimi deneyin:

5. Havuç üstlerini ev yapımı pesto içine dahil edebilirsiniz

Lezzetli yemekler oluşturmak için yiyecek atıklarınızı kullanmanın birçok farklı yolu var. Lezzetli bir sebze suyu yaratmak için yiyecek hurdaları kullanmanın yanı sıra, makarna sosun için havuç üstlerinizi de kurtarabilirsiniz. Pulp Pantry'nin kurucusu ve CEO'su Kaitlin Mogentale, "Havuç Tops için popüler bir kullanım, onları ev yapımı pesto'ya dahil ediyor.". "Anahtar, onları ilk olarak birkaç dakika kaynatarak onları hafifletmek, sonra onları biraz yumuşatmak için buz suyunda soğutmaktır. Zeytinyağı, sarımsak, çam fıstığı ve diğer pesto malzemeleriyle eşleştirilmiş, lezzetli bir yemekle sarılırsınız.

6. Karnabaharı keserken alttan başlayın

Hiç karnabaharın kesilmesi sonsuza dek sürer ve sıklıkla eşit boyutlu çiçeklere sahip olduğunuzdan emin olmak için parmaklarınızı riske atmayı içerir? Bunu yapmanın daha kolay (ve daha güvenli) bir yolu var. "Büyük sebzeleri her kestiğinizde, anahtar sabit olduklarından ve kesme tahtanızda dolaşmadıklarından emin olmaktır." Bizimle yemek pişir. "Karnabaharın sabit oturabilmesi için sapı kesin."O zaman düz ve çalışması kolay olduğunda, bıçağınızı tabandaki boşluklardan birine koyun, ardından gövde gevşek olana kadar karnabaharı yavaşça döndürün.

Ya gövdenin geri kalanını kesin ya da elinizle sökün. Sonra, Florets'i kolayca görebileceğiniz alttan, kesin, ancak çoğu "karnabahar ağaçları" yaratmanız gerekir."O ağaçlara sahip olduğunuzda, onları kullanabilecekleri ellerinizle daha küçük parçalara ayırabilirsiniz, lütfen.

7. Avokado, süper kremsi bir sıcak çikolatanın sırrıdır

Avokado kullanmanın tüm farklı yollarından, bu en ilginç olanı olabilir. Sağlıklı bir yaşam uzmanı olan Liz Moody, süt içermeyen sıcak çikolata süper krema yapmanın sırrı paylaştı. "Bu tarifin fındık sütüne bile ihtiyacı yok bile!-Ama şimdiye kadar sahip olduğunuz en kalın, en lezzetli sıcak çikolatayı yapıyor, "dedi. Bu mükemmel dokuyu elde etmek için, bir avokado çiğ kakao tozu, akçaağaç şurubu, kaynar su, badem yağı ve birkaç malzemeyle karıştırırsınız. Geriye bıraktığınız şey, tüm sezon boyunca yudumlamak isteyeceğiniz sağlıklı bir içecek.

8. Kendi yulaf sütünüzü yapmak sadece iki basit malzeme gerektirir

Evde bir torba yuvarlanmış yulafınız olduğunda bakkalda süslü yulaf sütleri almanıza gerek yok. Süper temiz bir versiyon için, yulaflarınızı bir saat bekletin, ardından biraz su ile karıştırıcınıza eklemeden önce süzün. Pürüzsüz olana ve yulaf sütünü boyayana kadar karıştırdıktan sonra, tüm alt-süt ihtiyaçlarınız için buzdolabınızda oturan taze bir şişe olacak.

9. Mercimeklerinizi her zaman vejetaryen stokta pişirin

Hala mercimek trenine girmeye çalışıyorsanız, bu baklagillere aşık olmanı sağlayacak bir hack var. Patel'e göre (açıkça, geçen yıl bize çok şey öğretti), onları her zaman sebze stokuyla hazırlayın-Olumsuz su. "Bunu mercimek biraz ekstra lezzet vermek için, sebze stokunu kullanıyorum. Stokunuzu tencereye alın ve bunu kaynamaya getir "diyor. Yaklaşık 25 dakika sonra mükemmel bir tutarlılığa sahip olacaksınız. O zaman onları protein dolu bir öğle yemeği için doğranmış salatalarınızda kullanabilirsiniz.

10. Her seferinde donmuş sebzeleri mükemmel bir şekilde pişirmenin basit bir yolu var

Dondurulmuş sebzeler genellikle hantal çıkıyor. Bu bir gerçek. Ama onları tadı tadı kadar büyük yapmakta asla başarısız olmayan bir yöntem var: onları kavurma. Profesyonel bir şef ve sertifikalı beslenme uzmanı olan CN Serena Poon'a göre, bunları önceden çözmeniz bile gerekmiyor. "Sadece bir fırın tepsisine yerleştirin, yağla çiseleyin-Avokado yağını ve Himalaya deniz tuzunu tercih ederim ve gevrek ve kahverengi olana kadar yaklaşık 15 ila 30 dakika kızartın,". "Ekstra lezzet için sarımsak ve taze otlar eklemeyi de seviyorum."

Dondurulmuş sebzelerinizi bu Herby Sac Tavası tarifinde kullanın:

Topluluğumuzdan daha sağlıklı tarifler ve yemek pişirme fikirleri için, bizimle birlikte Good+Good's Cook'a katılın Facebook Grubu.