Bu sonbaharda New York'ta denemeniz gereken 14 sağlıklı restoran

Vahşi Oğul, 53 küçük w. 12. St., New York, NY 10014, 212-727-7900, TheWildsonnyc.com

Pokéspot

Sağlıklı hızlı ve hızlı sahnede öne çıkmak giderek daha zor, ancak Pokéspot bunu başardı ve bunu kanıtlamak için öğle yemeği kalabalığına sahip. Menüde? Masago, salatalık ve sriracha aioli ile baharatlı somon gibi imza kaseleri (pirinç, kabak eriştesi veya salata üstüne alabilirsiniz) ve avokado tekneleri-Avokado temelde kase haline gelir. Um, dahi.

Pokéspot, 120 4. Ave., New York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

Günde

Geçen sonbaharda açılışından bu yana, Inday kendini sağlık bilincine sahip foodies için buzzy bir kapma ve git varış noktası olarak kurdu ve sonbahar için yenilenmiş menüsü nedenini açıkça ortaya koyuyor. İki yeni baz seçeneğine ek olarak (balkabağı tohumları ile kavrulmuş meşe palamudu, delicata ve butternut squash ve pembe yoodles) menü şimdi bir elma mercimek köri ve tatlı patates ve mor havuç tarafı içeriyor. Baharatlı, rahatlatıcı ve bir PSL'den çok daha fazla sonbahar.

Inday, 1133 Broadway, New York, NY 11010, 917-521-5015, Indaynyc.com

OCA pozitif yemek

Küçük bir nokta, ama New York'un ilk Brezilyalı Tapyocaria'sını yapıyor, Bu yüzden Dekordan yemeğe iyi. Sunulan her şey mevsimsel, organik ve yerel kaynaklıdır, yani menü her ay değişir. Ancak zımba, gevrek, lezzetli bir krep oluşturmak için kullanılan glutensiz Brezilya Tapyoka nişastasıdır. Yumurta 'n' oca, (tapioca nişastası, çiftlik yumurtaları, parmesan peyniri, kekik ve domates) gibi bulaşıklarda toplam mükemmellik-ve çilek kaju fıstığı sarsıntısı, sadece tatlı bir muamele harmanlanmış bir iş için yer bıraktığınızdan emin olun OCA'nın ev yapımı alt-sütü ile.

OCA pozitif yiyecek, 250 Mott St., New York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

Rouge Tomate'in yeni Chelsea konumu yeni tarih geceniz. Michelin yıldızlı restoranın sadece kapsamlı bir şarap listesi olmakla kalmaz, aynı zamanda kinoa, daikon, bebek bok choy ve füme soğan veya ayçiçeği tohumu "risotto" ve pırıklarla tavuk gibi kabak gibi besin yoğun plakalar sunar. Et yiyenler için bir kazanç, vejetaryenler, Ve Şarap severler.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18. St., New York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Çiftçi ve Balık

Yemeğinizin nereden geldiğini gerçekten, gerçekten biliyor musunuz?? Farmer & The Balık, doğrudan restoranın North Salem, New York'taki çiftliğinden elde edilen malzemelerin dörtte üçünden fazlası ile kolaylaştırır. (Deniz ürünleri kurucu ortağı Edward Taylor'ın sürdürülebilir NYC merkezli şirketi Down East Seafood.) Sörf ve tur teklifleriyle yanlış gidemezsiniz, ancak standlar arasında çiftçinin suşi (yabani somon, ton balığı, kırmızı şalgam ve Afrika mavi fesleğen) veya Maine midye (Tayland Yeşil Köri et suyu ve limon otu ile) bulunur.

Çiftçi ve Balık, 245 Park Avenue South, New York, NY 10003, 646-998-5991, Farmerandthefish.com

Kentsel Vegan mutfağı

Restaurateurs Pamela Elizabeth ve David Tianga (Blossom du Jour imparatorluklarıyla öldüren) kesinlikle dinleyicilerin geri dönmesini, eğlenmesini ve bir süre kalmasını istiyor. Kanıtı Gerekiyor? Yeni açılmış kentsel vegan mutfağına bakın. Bir şeyler parti modunda brunch'tan akşam yemeğinde tutan bir DJ var, konuklar nohut hush yavru yavruları, tacos ve biberle mendereli Meksika sokak mısırları ve kişniş gibi mutfakta nosh. Şenlikli, eğlenceli ve lezzetli? Evet lütfen!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, New York, NY 10014, 646-438-9939, Urbanvegankitchen.com

Canlandırıcı

Reviver'daki her şey-Columbus Circle'da bir konumu ve Flatiron Bölgesi'nde yeni bir karakol var-sizin için iyi olacağı garanti edilir, çünkü bu restoranın bütünü raison d'êtreis beslenme bilimi tarafından desteklenen yiyecekleri ortaya çıkarıyor. Her menü öğesinin besin skoruna sahiptir, şekeri düşüktür ve 10 temel besin maddesi göz önünde bulundurularak oluşturulmuştur (vitamin, mineral, antioksidan ve sizin için iyi yağ asitlerini düşünün). Ortaya çıkan menü, kayısı Dijon Chicken'dan Mahi Curry to-yes-Burgers'a kadar her şey dahil olmak üzere geniş kapsamlıdır.

Reviver 934 8th Ave., New York, NY 10019, 917-475-1711 ve 303 Park Avenue South, New York, NY 10010, 646-952-0014, Revivernyc.com

Latin pancarı mutfağı

Latin Pancar Mutfak Sağlıklı Hızlı Koşulu Eğilimi Alır ve Güney Amerika Yemeklerine Uygular. Çıtır mısır cancha ve salsa criolla ile tepesinde zoodle kaseleri veya yerel kaynaklı malzemelere vurgu yaparak avokado ve kuşkonmazla doldurulmuş glutensiz arepas. Ve şimdi üç aylık Flatiron Hotspot, yumurta tepesinde tahıl kasesinin yanında çivili bir latte'nin (Pisco, Kakao likörü, DeGocion espresso, ev yapımı kaju sütü ve tarihleri ​​ile yapılmış) tadını çıkarabileceğiniz bir hafta sonu brunch menüsü sundu.

Latin Pancar Mutfak, 43 W. 24. ST., New York, NY 10010, 212-929-1200, Latinbeet.com

Hu mutfağı

Hu Kitchen bu noktada sağlıklı bir beslenme dayanak noktasıdır, ancak güncellenmiş sonbahar menüsü kesinlikle yeni bir şey sunar. Paleo dostu karnabahar humus (tamamen fasulyesiz), brokoli ve "peynir" çorbası (ev yapımı kabak peyniri ile) ve kase istasyonunda organik tavuk pot turtası var. Şaşırtıcı çikolata barlarından birini almak için bir bahaneye ihtiyacınız gibi değil ..

Hu Kitchen, 78 5th Ave., New York, NY 10011, 212-510-8919 ve 1536 3. Ave., New York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Divya'nın Mutfağı

Bu yeni East Village Restaurant, Ayurveda Yemekleri eski prensiplerini İtalyanca, Akdeniz, Hint ve Asya mutfağına ilk uygulayan. Sonuç? Kinoa ve tam tahıllar ile servis edilen lezzetli, sebze ilk yemekler. Ayrıca, menüdeki her şey önerilen çaylar, tonikler, soğuk preslenmiş meyve suları veya ev yapımı bitkisel sularla eşleştirilir. Dosha'nız için iyi Ve Taste'lerin.

Divya'nın Mutfağı, 25 1. ST. New York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchen.com

Çukur

Kimse New Yorklular kadar ciddiye almıyor ve bu sonbahar her zaman paketlenmiş vejetaryen restoran Nix (bu yılın başlarında kapılarını açtı) oyuna giriyor. Kızarmış hindistan cevizi granola ve çilek ile tepesinde kaju yoğurt kremsi ve yeterince tatlıdır, delikteki yumurta yumurtalarınızın tadını çıkarmanın ve tostunuzun tadını çıkarmanın ciddi bir şekilde lezzetli bir yoludur. Akşam yemeğinde olduğu gibi, rezervasyonlar kuvvetle cesaretlendirdi.

Nix, 72 University Place, New York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Oturmak ve oyalamak için vaktiniz yok? Bunlar şu anda NYC'deki en iyi (sağlıklı) kafeler. Ve evde yemek yapmayı tercih ederseniz, bu akşam yemeği tariflerinin tümü 15 dakika veya daha kısa sürede yapılabilir.