Mükemmel demlenmiş fincanınızı yapmak için en iyi 5 kahve hackleri

İşiniz bittikten sonra, süt veya su ile seyreltebileceğiniz ve birkaç gün boyunca tadını çıkarabileceğiniz bir yapılacaklar listesi kurtaran bir kavanoz soğuk demleme konsantresine sahip olacaksınız. Voilà! Bir kafede geçireceğin 7 doları kurtardın.

2. Kafein ihtiyaçlarınızı ilgili kahve demleme tekniği ile eşleştirin

Kahve yapmanın yaklaşık bir milyon yolu vardır, ancak farklı yöntemlerin farklı miktarlarda kafein verdiğini bilemeyebilirsiniz. Bob Arnot, MD, Dahili Tıp Doktoru ve yazarı Kahve aşığının İncil'i, Daha önce iyi söylendi+iyi bir demleme protokollerinin daha yüksek seviyelerde "ekstraksiyon" ile sonuçlandığı-daha fazla kafein ve polifenol veriyorlar.

Türk ve Kovboy yöntemleri en yüksek ekstraktörler arasında yer alırken, Fransız basın ve damla kahve en düşük miktarlarda kafein ve polifenol sunacak.

Bu bilgiler, kafeine karşı daha duyarlı olan biriyseniz, bu bilgiler kullanışlı gelir. Türk kahvesi sizi gergin hissettirirken damla BFF'iniz olduğunu görebilirsiniz. Her kahve demleme yönteminin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

3. Kahvenizi yemek bilim adamı yol

Mükemmel bir fincan kahveyi kırmaya çalışabilecek biri varsa, yemek bilimcisi ve şef Makenzie Bryson Jackson, MS.

Kahve Projesi NY'nin kurucu ortağı Kalaena Teoh'a meydan okuduğumuzda, bize bir fincan evdeki Joe'nun platonik idealini nasıl yapacağımızı anlattığımızda, bize doğru fasulyeleri seçmeyi içeren 10 adımlı bir süreç verdiler. Su sıcaklığı, kalite ve oran ve öğütmeye özel dikkat gösterme.

Bazıları süreci "ekstra" olarak adlandıracak olsa da (ve hepimiz kendi kahve görüşlerimize hakkımız var), sadece hayatınızın en iyi java'sını deneyimleyebilirsiniz. Ve hey, konuklar için oldukça harika bir esnek. "Hey, sana gıda bilimcisi onaylı bir fincan kahve yapmama izin verin."

Tüm adım adım talimatları buradan kontrol ettiğinizden emin olun.

4. Bardağınızın acısını tuzla çevirin

Diyelim ki kahveni demlediniz ve bugün biraz acı olduğunu fark ettiniz. Cömert bir yulaf sütü döküntüsü bile işleri doğru hale getiriyorsa, Jackson daha önce iyi+iyi bir veya iki tuzun (evet, biberin daha iyi yarısı) her şeyi çözeceğini söyledi.

Bu yöntem işe yarıyor çünkü tuz, dilinizdeki reseptörleri, beyninizi acı konusunda normalde uyaracak şekilde bastırıyor. Yani, tuz kahveyi daha az acı yapmaz; Bu acıyı algılama olasılığınızı daha az. Havalı, doğru?

5. Mide sıkıntılarınız varsa düşük asit bir karışım seçin

Bak, kahve inanılmaz bir madde ama her zaman sindirim sistemine karşı nazik değildir. Kahvenin asitlik seviyesinde büyük bir fark yaratabilir. Ve uzatma yoluyla, midenizde ne kadar zor olduğunu, dedi Maddie ile East Coast Sağlık ve Beslenme'nin Kayıtlı Diyetisyen ve Kurucusu Maddie Pasquariello, Maddie Pasquariello.

Pasquariello, "Kahve, malik asit, sitrik asit ve asetik asit dahil olmak üzere birkaç farklı asidik kimyasal içeriyor." Dedi. Bu farklı oyuncular midenizin pH'ını değiştirir ve bazı durumlarda oradaki mide asidini yükseltebilir ve mide bulantısına neden olabilir.

Midenizi "hassas" olarak tanımlayacak biriyseniz, koyu kızartmalar gitmenin yolu olacaktır. Daha koyu kızartma fasulyeleri daha uzun ve daha yüksek sıcaklıklarda kavrulduğundan, genellikle daha az asit üreten bileşik içerirler. (Büyük Kazanma.)

Bir diyetisinin kahveyi ele geçirmesi hakkında her şeyi öğrenin: