Hastayı Hissetmeye Başladığınız İkincisi Yapmak İçin Bağışıklık Bulucu Çorba

Bu çorbayı yeterli su ve uyku ile birleştirin ve tüm kış iyi kalmak için bir tarif.

İyileştirici çorba tarifi için okumaya devam edin.

İyileştirici kabak ve nohut çorbası

4 ila 6 hizmet veriyor

İçindekiler
1 Orta Butternut Squash, soyulmuş, desteed ve ısırık boyutunda küplere kesilmiş
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber
1 çorba kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
Gece boyunca saflaştırılmış suya batırılmış 1/2 su bardağı kurutulmuş nohut
4 inçlik parça Kombu
9 su bardağı saflaştırılmış su
2 limon otu sapı, çapraz üçe kadar kes, sonra uzunlamasına yarıya ve bir bıçağın arkasıyla çürük
3 sarımsak karanfil, dilimlenmiş
1 inç parça taze zencefil, organik ve doğranmış değilse soyuldu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 küçük biber, tohumlanmış ve kıyılmış
Bir avuç Kaffir kireç yaprakları (isteğe bağlı)
1/2 orta grup taze kişniş, saplar ve yapraklar ayrılmış
2 limon
2 ila 3 büyük lahana yaprağı, gövdeler çıkarıldı ve yaprakları doğranmış
1 yemek kaşığı tamari

1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile kenarlı bir fırın tepsisi.

2. Squash'ı hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin, tatmak için tuz ve karabiber serpin ve hindistancevizi yağı ile çırpın. Katlamak. Fırın tepsisini fırına aktarın ve boyunca 20 ila 30 dakika boyunca squash'ı kızarıncaya kadar kızartın. Squash'ı fırından çıkarın ve bir kenara koy.

3. Bu arada, nohutları süzün ve kombu ve su ile birlikte büyük bir çorba tenceresine yerleştirin. Suyu yüksek ateşte kaynatın, yüzeyden herhangi bir köpüğü sıyırın, daha sonra ısıyı kaynamaya indirin ve nohut yumuşak olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Yemek pişirmenin son on dakikasında bir veya iki tutam tuz ekleyin. Nohutlar pişirildiğinde, büyük, ısı geçirmez bir kaseye yerleştirilmiş bir kevgir içinde süzün. Suyunu aynı tencereye dökün. Kombu'yu atın ve nohutları bir kenara koy.

4. Lemongrass, sarımsak, zencefil, zerdeçal, biber, Kaffir kireç yapraklarını kullanıyorsa ekleyin ve silantro et suyuna sıyrılır. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra ısıyı yavaş bir kaynamaya indirin ve et suyu infüze ve kokulu olana kadar on dakika boyunca kısmen kaplı pişirin. Tencereyi ısıdan çıkarın. Bir limonun suyunu ekleyin, tencereyi örtün ve sıvının 30 dakika infüze etmesine izin verin. Et suyu ince örgü bir elekten büyük, ısı geçirmez bir kaseye süzün ve katıları atın. Suyunu tekrar tencereye dökün.

5. Nohut ve lahana et suyuna ekleyin, orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra ısıyı güçlü bir kaynamaya indirin ve beş dakika pişirin. Kavrulmuş kabak ekleyin ve suyunu kabakı ısıtmak için bir kez daha kaynatın. Tamari ile birlikte kalan limonun suyunu ekleyin. Baharatın gerektiğinde daha fazla tuzla tadına bakın ve ayarlayın.

6. Çorbayı tek tek kaselere koyun ve servis yapmadan önce kişniş yaprakları ile süsleyin.

Anya Kassoff tarafından Simply Vibrant'den © 2018, Anya Kassoff. Fotoğraflar © 2018, Masha Davydova. Roost Books ile Düzenlemede Yeniden Basılmıştır, Shambhala Publications, Inc Baskı. www.dolambaçlı kitaplar.com

Bağışıklık sisteminizi güçlendirmenin daha fazla yolu arıyorsanız, bu bağışıklığı artıran tonik deneyin ve bu on soğuk dövüş yapan yiyecekleri günlük diyetinize çalıştırın.