Bu 3 şaşırtıcı beyin süper gıdaları, tam anlamıyla size yeni beyin hücreleri verecektir

"Aslında magnezyum ve beyinde beyin hücrelerini onaran, onları canlı tutan ve hatta yeni beyin hücrelerinin doğmasına yardımcı olan bu sihirli molekül arasında doğrudan bir mekanizma var" diyor. Molekül aslında hasar görmüş veya kaybedilmiş beyin hücresi bağlantılarını canlandırabilir ve insanların inme gibi ciddi koşullardan kurtulmasına bile yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Kızarmış kimyon tohumları ile siyah fasulye salatası

İçindekiler
1/3 su bardağı taze limon suyu
2 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
2 çay kaşığı hafif biber tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı zemin biber
2 çay kaşığı kimyon tohumu
2 15 onsluk teneke kutu düşük sodyum siyah fasulye, soğuk akan su altında iyice durulanmış ve boşaltılmış
3 kulak taze mısır, çekirdekler koçanı kesti
2 kırmızı biber, tohumlanmış ve doğranmış
1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş artı garnitür için daha fazlası
2 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı soğan veya arpacık
2 sarımsak karanfil, kıyılmış
2 Avokado

Talimatlar
1. Kireç suyunu, zeytinyağı, biber tozu, tuz ve acı veya biber tozunu büyük bir kaseye koyun ve birleştirmek için çırpın. Pansumanı bir kenara koy.

2. Orta ateşte küçük bir kuru tava yerleştirin. Kimyon tohumlarını koyun ve kokulu olana kadar tost.

3. Pansuman ile kaseye aktarın ve fasulye, mısır, biber, kişniş, kırmızı ekleyin
soğan veya arpacık ve sarımsak. Kaplamak için iyi atın. Salatayı örtün ve birkaç saat veya gece boyunca soğutun.

4. Servis yapmadan hemen önce, çukur, soyun ve avokadoları doğrayın ve salata ile nazikçe fırlatın. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

2. kırmızı et

"Bence kadınlara kırmızı et hakkında gerçekten yanıltıcı bir mesaj verildi,". Ramsey diyor. "Kırmızı et, sağlık salgınımızın temel nedeni olarak yanlış bir şekilde şeytanlaştırıldı. Sağlık yararlarını gizleyen bir et oburluk çağındayız. İnsanların biftek istemesinin bir nedeni var."

Proteinin yanı sıra, kırmızı etin yüksek seviyelerde demir vardır,. Ramsey diyor ki, beyin fonksiyonu için tartışmasız en kritik unsurdur çünkü oksijeni beyne bağlar ve taşır. Ayrıca beyin hücresi oluşturma besinleri listesinde bir güç oyuncusu olan çinko.

"Kitabın kapak resmi kırmızı et ve gökkuşağı sebzeleri ve bu gerçekten kasıtlıydı" diyor. "İnsanların et tükettiklerini ve sağlıkları üzerindeki etkisini düşünmelerine neden olmak istiyor."

Tereyağlı karnabahar püresi ile dökme demir biftek yemeği

İçindekiler
1 kafa karnabaharı, Florets'e kesilmiş
4 sarımsak karanfil, soyulmuş ve doğranmış
1/3 su bardağı çim beslemeli tam süt
2 yemek kaşığı tuzsuz otla beslenen tereyağı
1⁄2 çay kaşığı sarımsak tuzu
1⁄4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
1⁄4 çay kaşığı zerdeçal
4 kabuklu biftek, şerit, kaburga gözü veya düzgün gibi 8 onsluk otla beslenen biftek
1⁄4 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar
1. Bir vapur sepeti ile büyük bir stok takın, 2 inç su koyun ve kaynatmaya bir getirin. Karnabahar Florets'i, kapağı ve buharını, bir çatalla delindiğinde çok hassas olana kadar 6 ila 8 dakika ekleyin. 4 ila 5 dakika soğumaya bir kenara koyun.

2. Sarımsak, süt, tereyağı, sarımsak tuzu, karabiber ve zerdeçalını bir mutfak robotuna pişirilmiş karnabaharla birlikte koyun ve pürüzsüz olana kadar işleyin (bunu gruplar halinde yapmanız gerekebilir). Karışım sorunsuz bir şekilde karışmazsa, kıvamı ayarlamak için birkaç yemek kaşığı ılık su ekleyin. Biftek hazırlarken sıcak tutmak için karışımı stoka geri aktarın.

3. Tavayı çok sıcak olana kadar yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte önceden ısıtın. Bifteği tuz ve karabiber ile serpin. Yağı tavaya koyun, sonra bifteği ekleyin ve bir ya da iki kez bir veya iki kez dönerek 6 ila 8 dakika pişirin ve et orta nadir olana kadar pişirin. Orta bir biftek için 2 ila 3 dakika daha pişirin.

3. Bifteği bir kesme tahtasına ve çadırın alüminyum folyo ile hafifçe aktarın. 5 dakika dinlen. Karnabahar püresi ile servis yapın.

3. Alabalık

"Pek çok insanın kayıp olduğu bir şey varsa, daha fazla omega-3 yağ,". Ramsey, kelimenin tam anlamıyla beyin hücreleri için yapı taşı olduklarını ekliyor. “Bilim, bunların beyin gelişimini nasıl etkilediği konusunda çok güçlü” diyor.

Özellikle alabalık hakkında bu kadar yükselmesinin nedeni, beyin sinapslarında bulunan yüksek miktarda DHA'ya (docosahexaenoik asit) sahip olmasıdır-beyin hücrelerinin birbirine bağlandığı yerler. Bu özel omega-3'ler beyin hücrelerini canlı tutar ve ayrıca onları öldürebilecek sinyalleri engeller.

Sarımsak brokoli ile tüm alabalık en papillotte

İçindekiler
4 tam alabalık, temizlendi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
2 limon, ince dilimlenmiş
1 küçük grup çeşitli taze otlar
3 sarımsak karanfil
2 hamsi
1 kafa brokoli, Florets'e kesilmiş

Talimatlar
1. Fırını 400˚F'ye önceden ısıtın.

2. Alabalığı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile cömertçe ovalayın ve tuz, kırmızı biber ve karabiber serpin. Her alabalığın boşluğuna limon dilimleri ve bitkileri çeyreği yerleştirin.

3. Tezgahta dört 8 x 8 inçlik parşömen kağıdı veya alüminyum folyo koyun. Parşömenin kenarlarını balıkların üzerine katlayın ve kürdanlarla sabitleyin veya alüminyum folyoların kenarlarını sıkıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına aktarın. Bir çatalla basıldığında balık pullarına kadar 20 ila 25 dakika pişirin ve.

4. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve hamsi bir mini kıyıcı veya yiyecek içine yerleştirin
İşlemci ve Pirzola. Brokoli Florets ile birlikte büyük bir kaseye aktarın ve iyi fırlatın. Brokoli'yi başka bir parşömen kağıdına veya alüminyum folyo içine yerleştirin. Ayrı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına aktarın. Teslim oluncaya kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Balıklarla hemen servis yapın.

Daha fazla beyin sağlığı iyiliği için, bu şaşırtıcı, lezzetli yiyeceklere göz atın (orada FYI çikolatası). O zaman, bağırsağınızın ruh halinizi etkilemesi beş şaşırtıcı yolu öğrenin.