Bu kremsi balkabağı makarna glutensiz, vegan bir sonbahar galibiyetidir

Şu anda Instagram feed'inizde kaçınılmaz olarak ortaya çıkan tüm şaşırtıcı balkabağı tarifleri olsa bile, henüz düşünmediğiniz her yerde bulunan sonbahar kabakını pişirmenin bir yolu var: Kabak Makarna. Sertifikalı Sağlık Koçu ve Tarif Geliştiricisi Neda Varbanova tipik olarak kremsi makarna yemeklerini fışkırtan biri değil-ancak bu tarif bir istisnadır.

“Şaşırtıcı bir tadı olan doyurucu bir vegan balkabağı sosu var ve bunu şişirilmiş hissetmeden gerçekten yiyebilirsiniz” diyor. Numara? Birkaç önemli sağlıklı değiş tokuş. Birincisi, makarnanın kendisi: Varbanova, büyük faydaları olan basit bir takas olan Banza Chickpea Makarna kullanıyor. Bir porsiyon on dört gram protein (normal beyaz makarnada yedi gram ile karşılaştırıldığında) ve sekiz gram lif (beyaz makarnada altı gram ile karşılaştırıldığında), daha az karbonhidratta paketlenirken.

"Makarnada şaşırtıcı tadı olan doyurucu vegan bir balkabağı sosu var ve aslında şişirilmiş hissetmeden bunu yiyebilirsiniz."

Sos için Varbanova, konserve balkabağı püresi ve hindistancevizi sütü karışımı için krem ​​ticareti yapar. Nohut makarnasının hafif fındık tadı, lezzetli bir köri tozu, kimyon ve sarımsak yumruklu yarı tatlı sos ile mükemmel bir şekilde eşleşiyor. Genel etki, daha önce hiç olmadığınız gibi mac ve peynirdir.

Neda Verbanova'nın Kabak Makarna Tarifi için okumaya devam edin.

Kabak Nohut Makarna

2 hizmet veriyor

İçindekiler
1 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
1/2 kırmızı soğan, doğranmış
3 sarımsak karanfil, kıyılmış
1/2 çay kaşığı köri tozu
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 su bardağı su veya sebze suyu
1/2 su bardağı balkabağı püresi
1/2 su bardağı hindistancevizi sütü
Deniz tuzu ve karabiber tatmak
115 gram. nohut makarna

1. Zeytinyağını tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsakları yarı saydam olana kadar iki dakika sote edin. Köri, kimyon ve sebze et suyunu ekleyin ve iki ila üç dakika soteleyin. Kabak püresini, hindistancevizi sütünü ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumuşak bir kaynatın ve ısıyı azaltın. Sos azalana ve kalınlaşana kadar on beş dakika pişirin.

2. Bu arada, kutu talimatlarına göre makarna pişirin. Makarna boşaltın ve balkabağı sosuna atın. İyice karıştırın ve istenirse parmesan peyniri ile süsleyin.

Daha alternatif makarna fikirlerini keşfetmek için glutensiz makarna için bu kılavuza göz atın. Artı, glutensiz bir gurudan beş go-to tarifi.