Bu glutensiz, süt içermeyen balkabağı turtası sadece Şükran Günü için tasarruf etmek için çok iyi

Glutensiz Kabak Pasta Tarifi

İçindekiler
Kabuğu için:
1 su bardağı glutensiz çok amaçlı un, artı hamuru yaymak için daha fazlası
2 çay kaşığı hindistancevizi şekeri
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı (isteğe bağlı)
1 su bardağı rafine hindistan cevizi yağı
1 yumurta

Dolgu için:
1 kabak püresi olabilir
1 su bardağı tam yağlı hindistancevizi sütü
1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/4 çay kaşığı karanfil
1/4 çay kaşığı Allpsice
1/2 çay kaşığı tuz

1. Kabuğu yaparak başlayın. Un, hindistancevizi şekeri, tuz ve ksantan sakızı (kullanılıyorsa) bir mutfak robotuna ekleyin ve birleştirilene kadar nabız. Xanthan sakızı, gluten yokluğunda hamuru bağlamaya yardımcı olur. Bazı glutensiz unlarda zaten ksantan sakızı var; Seninkini ekle. Xanthan sakızı atlarsanız, kabuk biraz daha ufalanır, ancak yine de işe yarar!

2. Ardından, rafine hindistan cevizi yağını ekleyin. Hindistan cevizi yağının soğuk olduğundan, eritilmediğinden ve hamur küçük çakıl taşları gibi görünene kadar nabızdan emin olun.

3. Ardından, birleştirmek için yumurtayı ve nabzı ekleyin.

4. Hamurunuzu parşömen kağıdına aktarın ve buzdolabında en az bir saat bekletin.

5. Pastayı pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın.

6. Tüm doldurma malzemelerini yüksek hızlı bir blender'da birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7. Hamuru bir parça parşömen üzerine yerleştirin ve her iki tarafı da un. Ardından, üstüne başka bir parça parşömen yerleştirin ve hamuru çıkarın.

8. Bir pasta tabağına aktarın ve dolguyu ekleyin.

9. 400 ° F'de 15 dakika pişirin, daha sonra 50 dakika veya turtanın ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar 350 ° F'ye kadar pişirin. 50 dakika sonra yapılmazsa, zamanlayıcıyı 5 dakikalık artışlarla ayarlamaya devam edin.

10. Servis yapmadan önce en az 2 saat soğumaya bırakın.

Bizimle Good+Good's Cook'da daha sağlıklı tatlı fikirler alın Facebook Grubu.