Bu, güçlü anti-enflamatuar avantajlara sahip bir bitki bileşiği olan daha uzun ömürlü güçlendirici antosiyaninler yemenin en kolay yoludur

Purdy, bildirilen sağlık yararlarını elde etmek için gereken kesin antosiyanin miktarının belirlenmesi zor olduğunu belirtirken, araştırmaların her gün sadece 25 miligram tüketenlerin (referans olarak 100 miligram içerdiği) inflamasyon seviyeleri yaşadığını gösterdiğini söylüyor.

Antosiyaninlerin en iyi gıda kaynakları

Purdy, antosiyaninlerin en iyi gıda kaynaklarının, özellikle siyah, mavi ve mürverler gibi koyu renkli meyveler içerdiğini söylüyor. Bununla birlikte, kırmızı lahana, mor erik ve kırmızı üzümlerin (kırmızı şarap dahil) de mükemmel kaynaklar olduğunu söylüyor. Antosiyaninler ayrıca Yasak Siyah Pirinç ve Himalaya Tartary Karabuğday gibi bazı tahıllarda ve tohumlarda küçük miktarlarda bulunur.

İyi haber şu ki, antosiyaninlerinizi nereden alırsanız alın, ortaya çıkan araştırmalar, bu önemli antioksidanların vücut tarafından daha kolay emilmesine yardımcı olabileceğimizi göstermiştir. Purdy, bir zamanlar flavonoidlerin vücut tarafından kötü bir şekilde emildiğine inanıldığını söylerken, mikrobiyomlarımızın durumunun onları daha kolay emilecek “daha ​​biyoyarar biyoyararlanabilen metabolitlere” dönüştürme üzerinde bir etkisi olduğu ortaya çıkıyor.

Purdy, “Yüksek lifli ve çeşitli bir diyetten etkilenen daha çeşitli bağırsak mikrobiyal popülasyonu, antosiyaninlerin daha iyi metabolize olma olasılığını artıracaktır” diyor Purdy. “Ek olarak, daha az kimyasalla yetiştirilen ürünler, bu koruyucu bitki bileşiklerinde daha yüksek olma eğilimindedir, bu nedenle mümkünse pestisit kullanmadan yetiştirilen seçenekleri aramak önemlidir."

Antosiyanin alımınızı artırmanın basit yolları

En sevdiğimiz meyve ve sebzelerden bazılarının bir bileşeni olduğu düşünüldüğünde, antosyanin oyununuzu hızlandırmak oldukça kolaydır. Bazı ciddi antosiyanin gücü için gerçek yaban mersini ve meyve tozu antioksidan karışımını birleştiren bu beş bileşenli yaban mersini ekmeğini seviyoruz. Ve tuzlu bir şey arıyorsanız, kavrulmuş kırmızı lahana ciddi şekilde bağımlılık yapan bir sebze tarafıdır ve kırmızı lahana bazlı lahana lahana turşusu, tacos, salatalar, sandviçler ve daha fazlası için yeni favori bağırsak sağlıklı çeşni olacağından emin olabilirsiniz.