Bu ışıltılı probiyotik limonata, bağırsak güçlendirici faydalar açısından çok zengindir

Yeni başlayanlar için bal, yapay tatlandırıcılar için ideal bir doğal yedek görevi görür ve ek bağışıklık artırıcı özellikler sunar. “Bal esas olarak karbonhidratlardan oluşur ve antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir” diyor Ehsani. Ayrıca, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri artıran probiyotikleri besleyen bağırsak dostu prebiyotik, yani sindirilemez bitki lifleri olarak hizmet eder.

Ehsani'ye göre, bal aynı zamanda güçlü bir antimikrobiyal ve antibakteriyel ajandır. “Bazı araştırmalar, balın soğuk benzeri semptomları hafifletmeye yardımcı olabileceğinden öksürük baskılayıcısına benzer şekilde çalışabileceğini buldu” diyor. En çok boğaz yatan bal faydalarını elde etmek için Ehsani.

Bu süper nemlendirici gazlı içecek yapmak için, bu probiyotik limonata tarifi, doğal olarak karbonatlı bir içecek için taze peynir altı suyu (sütteki ana proteinlerden biri) kullanarak biraz fermantasyona dayanır. “Taze Peynir altı suyu mükemmel bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır, çünkü tüm temel amino asitleri, ayrıca vitaminleri ve mineralleri içerir. Sindirilmesi ve emilmesi de kolay, ”diyor Ehsani. “Taze peynir altı suyu sütten ayrılan sıvıdır; Yoğurtun tepesinde veya peynir üretimi sırasında bulunabilir ”diye ekliyor.

Bunun birçok protein tozunda bulunan aynı tür olup olmadığını merak ediyorsanız, cevap evet. “Protein tozlarında bulduğunuz peynir altı suyu proteini, sıvı peynir altı suyunda bulunan aynı peynir altı suyu içerir, ancak toz formuna dönüştürülür. Tipik olarak, peynir altı suyu proteini protein, süt yağı, laktoz, vitamin ve minerallerin bir karışımıdır. Bazı peynir altı suyu protein tozu, farklı aromalar, tatlandırıcıların eklenmesi ve diğer protein türlerinin olası eklenmesi gibi ek bileşenlere de sahip olabilir ”diyor Ehsani. Bu tarifi yaparken, sadece taze peynir altı suyundan yapılmış bir ürün kullanmaya yapışmanızı önerir.

Ve elbette, C vitamini ile dolu olan limonlar olmadan limonata olmaz (günlükinizin yaklaşık yüzde 50'si kesin olmalıdır) ve uzun ömürlülükle bağlantılı. Ehsani, “Lemonlar, bağışıklık sisteminizi güçlü ve sağlıklı tutmak için gereken güçlü bir antioksidan ve temel besin, yüksek bir doz C vitamini sağlıyor” diyor Ehsani.

Mikrobiyom faydalarını unutmayın: Ehsani, probiyotiklerin bu limonatayı bağırsaklarınız için sıvı altına dönüştürdüğü şey olduğunu söylüyor. “Fermente gıdalar, bağırsak florasını dengelemeye ve sağlıklı tutmaya yardımcı olan probiyotik görevi görebilecek canlı ve aktif kültürler içerir” diyor Ehsani. Bu probiyotik içeceği yapmak için, Nourishish Mutfak'tan Jenny McGruther, yapay malzemeler olmadan doğal olarak gazlı bir içecek oluşturmak için dört ila yedi gün boyunca fermente olan taze peynir altı suyu kullanır. Fermantasyon biraz sabır gerektirse de, gerçek bacak işi ve bunu yapmak için harcanan aktif zaman, kesin olarak en az 10 dakikadır.

Köpüklü probiyotik limonata tarifi

Mükemmel bir set-it-forget türü tarifi olan McGruther, malzemeleri bir tencerede eritir ve sihrini yapmasına izin vermek için kapalı bir kapa aktarır. Karışım fermente edildikçe, sağlıklı bakteriler balın doğal şekerlerini yerler ve daha sonra karbondioksit olarak salınan ve doğal bir efervesans yaratan. Nihai sonuç, bağırsağınızı dengelemeye yardımcı olan prebiyotikler ve probiyotiklerle dolu hafif tatlı, keskin ve ferahlatıcı bir içecek.

8 porsiyon verir

6 su bardağı su
1 su bardağı bal
1 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı taze peynir altı suyu

1. Suyu bir tencerede düşük ateşte ısıtarak balın çözülmesi için yeterince sıcak tutarak (yaklaşık 100 ° F). Suda tamamen çözünene kadar balda sürekli çırpın. Isıyı kapatın ve tencereyi sobadan çıkarın.

2. Limon suyunu çırpın ve tamamen dahil edilene kadar peynir altı suyu bal suyuna.

3. Limonatayı dar bir huni içinden flip-tepe şişelerine dökün. Şişeleri mühürleyin ve limonatanın en az dört ve yedi güne kadar fermente için oda sıcaklığında oturmasına izin verin. Fizziness ve lezzeti kontrol etmek için bir şişe açabilirsiniz, mutfağınız daha sıcak ve daha fazla izin verirseniz, SoRer ve daha gazlı soda olacağını unutmayın.

Hayat sana çok sayıda limon veriyor? Bu sıfır atık limon popsicles'ı da yapın:

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.