Veganlar, sevin! Yumurta selamlı bir kahvaltı ilavesi yapan mükemmel vegan kızarmış yumurta tarifini bulduk

Ellie Bullen'in Vegan kızarmış yumurta tarifi

Sarısı için

3/4 su bardağı balkabağı (haşlanmış ve süzülmüş)

1 çorba kaşığı beslenme mayası

2 yemek kaşığı mısır unu

2 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 çay kaşığı karabiber

1/4 çay kaşığı siyah tuz (aka Kala Namak)

bir tutam tuz

Yumurta Beyaz İçin

1/4 su bardağı pirinç unu

1/4 su bardağı hindistancevizi sütü

1 yemek kaşığı su

bir tutam tuz

Kabak kaynağını kaynattıktan ve boşalttıktan sonra, sarısı malzemelerinin geri kalanıyla bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı olarak, bir kase alın ve tüm yumurta beyaz malzemelerini birleştirerek kümelenene kadar karıştırarak.

O zaman yemek pişirme zamanı. Tavanızı orta ila yüksek ateşte ısıtın ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ sıcak olduktan sonra, Bullen, 2 yemek kaşığı yumurta akı içinde kaşıkla tavanın merkezine doğru kaşıkla, sonra 10 saniye boyunca bir kapakla örtüyor. Ardından, yumurta beyazının ortasına 1 çorba kaşığı yumurta sarısı karışımı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha bir kapakla veya kenarlar gevrek olana kadar örtün.

Bundan sonra, kızarmış yumurtunuzu avokado tostunuzun üstüne koymaya hazırsınız, isterseniz bir tutam tuz ve karabiber eklemeye hazırsınız. Şampiyonların kahvaltısı hakkında konuşun.

Bu yüzde 100 vegan proteini yapılır (bekleyin!) hava. Veya bu 5 bileşenli vegan pirinç krispie ikramlarını deneyin.