Bekle, Vegan ikramları ne zaman inanılmaz derecede muhteşem oldu??
Son zamanlarda vegan tatlılarda çok ince olmayan bir değişim fark etmiş olabilirsiniz. 60'ların ve 70'lerin temel şekerlemeleri gitti (tofu turtası, herkes?), vegan vegan olmayan muadilleri kadar şık vegan ikramları ile değiştirildi. Rawnchy, Sweet Maresas, Sertlik, İki Kaşık, Çok Güzel Gerçek ve Gökkuşağı Beslenmeleri gibi trend belirleyiciler, karmaşık tasarımları ve ağız sulandıran görüntüleri ile Instagram yayınlarını havaya uçuruyor.
Durumda: Sam Melb, So Beautifully Real, yıllardır çiğ suşi burgerlerle patlamıyor, ama şimdi vegan galaksi kekleri beğeni toplıyor. Ve Rainbow Nourishments'ın muhteşem geode kekleri, Sweet Maresa'dan Jackson Pollock Macarons ve iki kaşık roket patlaması sosyal medyada paylaşmak için yapılmış gibi görünüyor. (Ve iki kaşık kurucusu Hannah Sunderani, onun tek boynuzlu at trendiyle ilgili olduğunu söylüyor!-Gökkuşağı ve büyülü renklerle her şeyi keklerden güzel kremlere kadar süsleyen).
Raw ve vegan Bakery'nin kurucu ortağı Leah Garwood-Gowers, “Tamamen estetik düzeyde, Pinterest ve Instagram gibi platformlar, orada çok büyük miktarda LED ilham kaynağı olduğu anlamına geliyordu” diyor.
Garwood-Gowers ve Daisy Kristiansen 2014 yılında Londra'da sertliği kurduklarında, “Cybercandy [Londra'da] ve Willy Wonka'nın çikolata fabrikasından ilham aldık, bu yüzden doğal olarak tatlı teklifimizle başladık” diyor Garwood-Gowers.
Rafine şeker, süt ürünleri ve gluten içermeyen tarifler geliştirmek aylar aldı ve aynı zamanda toplam göstericiler. O zaman, bunu İngiltere, Los Angeles ve Sydney gibi yerlerde yapan sadece birkaç benzer fikirli pasta vardı. Garwood-Gowers, “[Londra vegan kült favorileri] Wild Food Café, Inspiral ve The Living Food Kitchen The Godfathers'ı düşünüyoruz” diyor Garwood-Gowers.
Ve şimdi, benzer şekilde ilham veren sağlıklı fırıncılar, tüm dünyanın görmesi için ince yemek, üst düzey tatlı pirzolalarını geliştiriyorlar. Estetik çılgınlığa katkıda bulunsa da, tatlıları ana akıma iten tat. Çoğu taraftar vegan, ancak birçok kısıtlanmamış foodies, bu tekliflerin lezzetiyle de çekiliyor.
Sunderani, “Vegan tatlıları tamamen doğaldır, yemek konusunda iyi hissedebileceğimiz basit malzemelerle” diyor Sunderani. "Ve kim ikinci bir tatlı porsiyonu hakkında iyi hissetmek istemez??"
Vegan fırıncılardan ciddi fotojenik tatlılara göz atın.
Bu çiğ vegan pasta tarifleriyle kendi insta-sevilerinizi rafa edin- karnabahar tatlısı.
