Su zambak tohumları, atıştırmalık koridoru ele geçiren Ayurveda patlamış mısır alternatifidir

Protein çubukları, hareket halindeki sağlıklı yiyiciler için gizli silahtır, ancak onları düzenli olarak yiyen herkes protein çubuğu yorgunluğunun gerçek. Bu yüzden bir dahaki sefere bakkalda olduğunuzda çip koridorunu keşfetmelisiniz. (Evet cidden.) Bir sonraki şaşırtıcı protein düzeltmenizi bulacağınız yer: patlamış su zambak tohumları.

Hindistan'da geleneksel bir atıştırmalık olan su zambak tohumları. Patlamış mısır gibi patladığında, tatmin edici, besin açısından zengin, gevrek bir atıştırmalık olurlar.

Su zambak tohumları uzun zamandır Hindistan'da bir dayanak noktası olmasına rağmen, son iki yılda U'da daha yaygın hale geldiler.S. Sağlıklı patlamış mısır esque atıştırmalıkları şeklinde. Bohana Life'ın kurucu ortağı Nadine Habayeb, trendin U'da vurulduğunu düşündüğünü söylüyor.S. Şimdi birkaç nedenden dolayı. "Tahıl, mısır- ve glutensiz, Amerikalıların en sevdiği atıştırmalık Patlamış mısır gibi birkaç trendin yükselişiyle, bir zamanlar alışkın olan sevgiyi hissetmiyor" diyor.

Habayeb, eyaletlerde daha fazla insanın Ayurveda hakkında bilgi edindiğini ve daha fazla doğu uygulamasını ve yiyecekleri denemeye açık olduğunu da ekliyor-bu onları su zambak tohumları gibi yiyecekleri denemeye daha açık hale getiriyor. "Su zambak tohumları, besin profilleri nedeniyle Ayurveda'da en çok reçete edilen tohumlardan biridir, bu da onları tüm vücut türleri için faydalı hale getirir" diyor. Ayrıca tridosik, yani üç doshayı da dengeleyebilir ve fayda sağlayabilirler.

Su zambak tohumları: besin yoğun bir patlamış mısır alternatifi

Bu, kayıtlı diyetisyen Vandana Sheth, RD'nin onay mührü olan bir atıştırmalık trend. "Hindistan'da bir atıştırmalık olarak adlandırılan su zambak tohumlarının tadını çıkarmanın çocukluk anılarım var" diyor. "U'da popüler hale geldiğini görmek eğlenceli.S."Su zambak tohumlarının en büyük beslenme faydalarından biri, protein içeriğidir. Bir onsluk porsiyon boyutunun, markaya bağlı olarak yaklaşık üç ila dört gram protein vardır. Bu, üç gram proteine ​​sahip bir ons hava ile dolmalı patlamış mısırla karşılaştırılabilir.

Sheth ayrıca, küçük patlamış çekirdeklerin iyi bir magnezyum kaynağı (merhaba, yeni yatak öncesi zaman öncesi atıştırmalık) ve sodyumla dengelenen, kardiyovasküler sağlığı artıran bir elektrolit olan potasyum olduğunu ve vücudun karbonhidratları sindirmesine yardımcı olduğunu söylüyor. Yüksek magnezyum içeriği, Ashapops'un kurucu ortağı Asha Farswani'nin atıştırmalık hakkında bu kadar tutkulu olmasının neden. "2017 yazında uyumakta zorlanmaya başladım ve doktorum bana magnezyum hapları reçete etti" diyor. Önce yiyeceklerden magnezyum almayı denemek istedi, bu yüzden daha fazla patlamış su zambak tohumu yemeye karar verdi.

Ayrıca teknik olarak tahıl içermez, glütensiz veya paleo olan ancak yine de tatmin edici tuzlu cips veya patlamış mısır çıtırtı olan insanlar için iyi bir alternatif atıştırmalık haline getirir.

Size enerji verecek daha lezzetli, enerji verici atıştırmalık fikirleri için bu videoya göz atın:

Trendin arkasındaki markalarla tanışın

Bohana Life kurucu ortağı Habayeb, yaklaşık iki yıl önce arkadaşı (ve şimdi kurucu ortağı) Priyal Bhartiya'nın Hindistan'da ziyaret eden aileden döndükten sonra ilk kez su zambak tohumlarıyla karşılaştığını söyledi. Habayeb, "[Su zambak tohumları] yiyerek büyüdü ve bir yetişkin olarak atıştırmalıkları tamamen unuttu.". "Patlamış mısır ne kadar sevdiğimi bilerek, onları bir atıştırmalık olarak benim için geri getirdi ve sadece onları sevmedim, aynı zamanda dişlerime sıkışıp kalma çekirdeklerinin endişelenmem gerekmediğini sevdim!"Arkadaşlar kısa bir süre sonra markalarını piyasaya sürdüler ve patlamış su zambak tohumları üç lezzetle geliyor: Himalaya pembe deniz tuzu, beyaz kaşar ve ruhlu baharat (kırmızı biber, biber, kırmızı biber ve sarımsak).

Bu yıl piyasaya sürülen Ashapops, bitter çikolata kaplı patlamış su zambak tohumları da dahil olmak üzere hem tuzlu hem de tatlı lezzetlere sahiptir. Oğlu ve kurucu ortağı Jai Farswani, "Lezzetlerimiz aslen Asha tarafından kendi mutfağında kendi atıştırmalık isteklerini tatmin etmek için yaratıldı." Diyor. "[Baharatlı bir karışım] ile bitter çikolata arasında değişmeyi seviyordu."(İçeriden Tat İpucu: Birlikte karıştırın!) Farswani, hem tat hem de anti-enflamatuar faydalar için zerdeçal ile birinci sezon yapmak istediklerini söylüyor.

Lotus Pops ve Taali, son iki Patlamış Su Lily Tohum Markası (Taali 2018'de piyasaya sürüldü ve 2016'da Lotus Pops). "Ben hevesli bir atıştırmalıkım. Genellikle kızarmış ve sağlıksız bir şeydi çünkü isterdim, isterdim, "Lotus Pops kurucu ortağı Sruti Jilla diyor.". "Hindistan'a gezilerimden birinde [su zambak tohumları] yedim ve onlara aşık oldum. Onları yemeyi bırakamadım, "diyor Jilla. "Peynir pufları gibi mükemmel bir krizlere sahiptiler, ancak daha sağlıklı."

Taali kurucu ortağı Aarti Kochhar Kaji, patlamış su zambak tohumları yiyerek büyüdü ve Amerika'da yaşadıktan sonra markasını piyasaya sürmeye karar verdi ve buradaki atıştırmalıkların çoğunun çocukluk favorisi kadar sağlıklı olmadığını görünce. "Su zambak tohumları benim için her zaman mevcut bir şeydi [büyüyor], bu yüzden dünyayı paylaşmak istedim" diyor. Kaji şirketi Taali adını vermeye karar verdi çünkü Hintçe "Yüksek Beş" anlamına geliyor. "Atıştırmalıklarımızın sağlıklı ve tadı şaşırtıcı, paylaşabileceğiniz ve yüksek bir beşe layık olan bir atıştırmalık bulmanın bir kutlaması olmasını istiyoruz" diyor.

Beş yıl önce, u'da hiç patlamış su zambak tohumu markası yoktu.S., Ama gördüğünüz gibi, bu kesinlikle değişti. Ve atıştırmalık saklaman bu yüzden çok daha sağlıklı olmak üzere.

Marketi istila eden diğer gıda trendleri: Kolajen infüzyonu her şeyi ve harmanlanmış et.