İyi+2020 ve ötesinde sağlıklı beslenmenin geleceğini iyi konuşuyor

“Sağlıklı” yemek, sadece altı ay önce olduğundan çok farklı görünüyor, çünkü Covid-19 pandemi ülkeyi kavramaya devam ediyor ve ırksal adalet talep eden protestolar, toplumun tüm bölgelerindeki gıda sistemimizi de dahil olmak üzere geniş eşitsizliklere dikkat çekiyor. Bu yoğun değişim anının nasıl yediğimizi ve neden ve önümüzdeki aylarda nasıl oynayacağı hakkında konuşmak için uzmanlarla birliğin tartışması için bize katılın.

Bu W+G konuşması için, gıda ve çiftlik sistemlerimizi dönüştürmek için çok sektörlü, çok ırklı bir koalisyon oluşturma kolektif gücü olan Gıda Alliance'ı iyileştirmek için yetiştirilen her dolar bağışlanacak.

ETKİNLİK DETAYLARI

21 Temmuz 2020 Salı
5:00 P.M. 6: 00'a kadar.M. ET

Panel

Ebony Butler, PhD | Psikolog + gıda ilişkisi stratejisti

Ebony Butler, PhD, lisanslı bir psikolog ve gıda ilişkisi stratejistidir ve bu renk kadınlarının travma ve diyet toparlanma alanlarında iyileşmesine ve gelişmesine yardımcı olma görevini yapan. Dr. Butler, kadınları iletişim ve istedikleri ve ihtiyaç duydukları ve ihtiyaç duyduklarını istemek/almak da dahil olmak üzere kişilerarası etkileşimlerde etkinliklerini artıran becerileri geliştirmeleri için büyük gurur duyuyor. Dr. Butler, azınlık kadınları ve LGBT kişiler de dahil olmak üzere marjinal toplulukları etkileyen konularla özellikle ilgileniyor. Toplumumuzda vücut büyüklüğüne ve diyetine verilen çok fazla dikkat göz önüne alındığında, DR. Butler, bu baskıların kişinin yiyecek ve bedenleriyle ilişkisini nasıl etkileyebileceğini anlıyor. Böylece, dr. Butler, sağlıklarını daha güçlenmiş bir şekilde şekillendirmeyi öğrenirken başkalarının diyet kültüründen kurtulmasına yardımcı olma konusunda tutkuludur.

Maya Feller, MS, Rd | Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı + ulusal olarak tanınan beslenme uzmanı

Maya Feller, MS, RD, CDN, Brooklyn merkezli, ulusal olarak tanınan bir kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanıdır. Uygulamasında, bulaşıcı olmayan hastalıkların yönetimi ve risk azaltılması için tıbbi beslenme terapisi sağlar. Feller, Bilim Yüksek Lisansını Klinik Beslenme alanında aldı, burada yardımcı fakülte olduğu New York Üniversitesi'nde. İster ulusa hitap ediyor isterse bire çalışıyor olsun, anti-önyargılardan beslenme eğitimi vermeye inanıyor, hasta merkezli, kültürel açıdan hassas bir yaklaşım. Feller, halkın sağlık ve uzun ömürlülüğü destekleyen bilinçli gıda seçimleri yapmasına yardımcı olan beslenme eğitimini teşvik etmeye adanmıştır. Milyonlarca insana ulaşılabilir, gerçek gıda tabanlı çözümlerini, Instagram, @MayafellerRrd'deki sosyal medya hesabı ve Good Morning America, Strahan, ulusal beslenme uzmanı olarak yerel ve ulusal yayınlarda yazarak, yerel ve ulusal yayınlarda yazarak paylaşıyor. Sara & Keke ve daha fazlası. O yazarı Southern Comfort Food Diyabet Yemek Kitabı: Sağlıklı Yaşam İçin 100'den Fazla Tarif.

Navina Khanna | Yönetmen, Heal Food Alliance

Navina Khanna, 15 yılı aşkın bir süredir gıda sistemlerini dönüştürerek daha adil ve sürdürülebilir bir dünya yaratmaya adadı ve 2014 yılında çalışmaları James Beard Liderlik Ödülü ile tanındı. Sürdürülebilir tarım ve gıda adaletinde bir geçmişe sahip olarak, sektörler ve topluluklar arasında örgütlenerek eğitimci, topluluk organizatörü ve politika savunucusu olarak çalıştı. Oakland, California'da bulunan Khanna, Richmond'un Urban Tilth yönetim kurulunda görev yapıyor, gerçek gıda medyası projesini tavsiyede bulunuyor ve #ASIANS4BlackLives ile organize ediyor. Birinci nesil Güney Asyalı Amerikalı olan Khanna'nın dünya görüşü, büyüyen ve büyüyen gıda-in Hindistan ve ABD.

Camilla Marcus | Chef + Kurucusu, West ~ Bourne + Kurucu Ortak, Tüm Restoranlar İçin Yardım Fırsatları (ROAR)

Camilla Marcus, benzersiz, tamamen entegre bir hayırsever iş modeli ile faaliyet gösteren Soho, Manhattan'daki popüler tüm gün, sıfır atık restoranı olan West ~ Bourne'un şefi ve kurucusudur. Robin Hood Vakfı ile ortaklık yoluyla, restoranda yapılan her satın alımın yüzde 1'i, West ~ Bourne'un ekibinin çoğunu işe aldığı gençlik için yerel misafirperverlik eğitimini destekleyen bir kuruluş olan The Door'a fayda sağlıyor. Marcus aynı zamanda Covid-19'un etkilerinden harap olan küçük restoran işletmelerini savunmak, finansal zorluklara maruz kalan restoran çalışanlarını desteklemek ve bir yol yaratmaya yardımcı olmak olan tüm restoranlar için yardım fırsatlarının (ROAR) kurucu ortağıdır. New York'taki misafirperverlik endüstrisi için sürdürülebilir bir gelecek. Ayrıca, ulusal yasal eylem yoluyla bağımsız restoranların haklarını savunmaya adanmış bir kuruluş olan Independent Restoran Koalisyonunun (IRC) kurucu üyesidir. Marcus, Wharton Okulu ve New York Üniversitesi'nde hem iş hem de hukuk alanında eğitim aldı ve Uluslararası Mutfak Merkezi'nden mutfak derecesi aldı.

Jessie Van Amburg | Senior Food + Sağlık Editörü, iyi + iyi

Jessie, beslenmeden zihinsel ve üreme sağlığına kadar uzman odaklı konular hakkında uzman odaklı bilgi sağlamaya odaklandığı Well+Good'daki kıdemli gıda ve sağlık editörüdür. Daha önce Kadın Sağlığı, Time ve Family Circle dergisinde sağlıklı yaşam ve kadın sorunlarını ele almıştır.

İyi+iyi görüşmeler, şu anda sahneyi sallayan buzzy konularında aylık sohbetlerle sağlayıcıların ön planında endüstri içericileri, zeki girişimciler ve sağlıklı ünlüler için ön sıra koltuktur.