Neden bir mikrop uzmanı, açtıktan sonra kaplarınızın kapağının altındaki folyoyu veya plastik contayı çıkarmanız için size yalvarıyor

Tetro'ya göre, ikinci neden konteynerin içeriğini korumaktır. “Ürünleri bozabilecek ve/veya hastalıklara neden olabilecek kimyasalların ve mikropların tanıtılmasını önlemeye yardımcı olur” diyor.

Mikrobiyal ekolog Jack A. California San Diego Üniversitesi'nde profesör olan PhD olan Gilbert, ayrıca, ürün ve dış ortam arasında bir bariyer oluşturduğu için mühürün bir güvenlik ve kalite mekanizması olduğunu açıklarken, tüketicilere ürünün satın almadan önce kurcalanmış.

Neden açtıktan sonra contayı yiyecek kabınızdan çıkarmak istiyorsunuz?

"Mührü kırma", ilk kez selamları açtığınızı belirtmek için alkol içerken ilk kez işemek için ortak bir terim ve geri dönüş olmadığını-bu bağlamda da aynı şekilde uygulanabilir. “Conta kırıldıktan sonra, çevreleyen hava ve oksijen ürüne girebilir ve bu mikrobiyal büyümeyi başlatır” diyor Tetro. "Mühenin hala orada olup olmadığı bir faktör değil. Tek amacı, onu fabrikadan mutfağınıza güvenli bir şekilde almaktır."

Dahası, ürün açıldıktan sonra contayı tutmak, ürünün açılır açmaz çıkarılmasını öneren Tetro'ya göre, sürekli dokunuştan kontaminasyon için daha yüksek bir riske yol açabilir. Eğer bir nedenden dolayı açık bırakmanız gerekirse (ahem, yenilgiyi kabul edemem), dokunmadan önce ellerinizi yıkamanızı tavsiye eder. Ama en iyi bahse gireriz, mühürlerin kırılması gerektiğini kabul etmek… ve atıldı.