Uzmanlar neden hayatınızdaki tüm şekeri denemek ve kesmenin en iyi fikir olmadığını söylüyor

Northwell Health'te acil tıp profesörü yardımcı doçenti olan Robert Glatter, “Aşırı yüksek miktarda şeker alımı, insülin direnci, diyabet ve obezite ile karakterize edilen metabolik sendrom ile sonuçlanabilir” diyor. New York.

Ancak yemek bazı doğal, basit şekerler şeklinde şeker miktarı önemlidir. “Karmaşık karbonhidratlar yemekten büyük bir fayda var-sundukları şeker size enerji ve yakıt verirken (vücudunuz ve beyniniz için), vitaminler ve mineraller vücudunuzun günlük işlevlerini yerine getirmesine yardımcı olur ve içlerindeki fiber GI'nizi korur Sistem sağlıklı, şişkinliği azaltır ve kronik hastalıklarla savaşır ”diyor Zeitlin.

Tüm * şekeri kesmek bile mümkün mü??

Gerçekte, diyetinizden tüm şekeri ortadan kaldırmak oldukça zor. “Şeker, günlük olarak yediğimiz yiyeceklerin çoğunda, özellikle de gizli miktarda şeker içeren yiyeceklere hizmet eden restoranlara gittiğimizde var” diyor Dr. Fıstık. Bu, kişinin şeker alımına dikkat etmenin buna değmediği anlamına gelmez, ancak kişinin diyetinden tamamen kesilmesi önemli miktarda araştırma içerecektir, muhtemelen kişinin kendileri yediği tüm yiyecekleri hazırlamayı gerektirir ve bazı durumlarda Bir insanın gıda ile deneyimini süper kısıtlayıcı ve sınırlayıcı hale getirin. Başka bir deyişle, çoğu için yemek yemenin sürdürülebilir bir yolu değil.

Sağlık açısından her türlü şeker üzerinde tamamen soğuk hindi gitmek iyi bir fikir değil,. Zeitlin, “Tüm şekeri kesmek, sadece işkence gibi görünmekle kalmayıp aynı zamanda sizin için de çok sağlıksız olan meyveleri, sebzeleri ve tam tahılları kesmek anlamına gelir” diyor Zeitlin. "Bunlar size lif sunabilecek tek üç yiyecek, bu yüzden onları keserseniz, muhtemelen kabızlık, şişkinlik ve GI rahatsızlığından muzdarip olacaksınız" diyor. Ve lif, kolesterolü düşürme, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutma ve sindirim sağlığını korumak için, şekerden kaçınması gereken yiyecekleri iyi bir sağlık değil, nihayet hak ettiği tanınmayı sağlayan önemli bir besindir. anlaşmak.

Tüm şekeri kesmek muhtemelen bir kişinin zihinsel ve fiziksel dayanıklılığını tehlikeye atar. Dr, “Her türlü şeker formunda bulunan yapı taşı olan glikoz, vücudumuzdaki tüm hücrelerle birlikte beynimizin ve kalbimizin optimal işleyişi için gerekli olan hayati bir bileşiktir” diye açıklıyor. Fıstık. Zeitner, "Karbonhidrat grubu, metabolizmanızın çalışmasını sağlamaya, sinir sisteminizin işleyişine yardımcı olacak temel vitaminler sunarken, içlerine glikoz (veya basit şeker) beyninizi besler.". (Keto'yu ve diğer düşük karbonhidratlı planları müşterilerine asla tavsiye etmemesinin iyi bir nedeni var!)

Şeker tüketimi hakkında nasıl akıllı olunur

Açık olmak gerekirse: aşırı miktarda şeker büyük sağlık sorunlarına yol açabilirken, * tüm * şeker kaynaklarından kaçınmak yanlış yönlendirilmiş (ve neredeyse imkansız) bir girişimdir. Bunun yerine, Zeitlin genellikle daha fazla denge için 80-20 yöntemini kullanmayı önerir. “Diyetinizin yüzde sekseni, yağsız protein, sebze, meyve, tam tahıl ve kalp-sağlıklı yağ kaynaklarından gelmelidir” diyor, geri kalan yüzde 20'si sevdiğiniz rafine şeker yiyecekleri için ayrılabilir.

Şeker yediğinizde bölümleri daha küçük tutun. “Bu, kan şekerinizi stabilize edecektir, çörek, çörek, beyaz ekmek veya normal makarnada bulunan hızlı bir şekilde sindirim rafine şekerler içeren işlenmiş gıdaları beslemeden kaynaklanan insülin dalgalanmalarından kaçınır” diye açıklıyor Dr. Fıstık.

Şeker kısmında aşırıya kaçmadığınızdan emin olmak için sağlıklı diyetinizin yüzde 80'ini optimize etmek de akıllıdır. Gün boyunca sizi odaklanmış ve doygun tutacak iyi bir protein kaynağına sahip olduğunuzdan emin olun. Zeitlin, "Kahvaltıda yumurta veya sade Yunan yoğurtunu hedefleyin ve öğle ve akşam yemekleri için nohut, edamame, mercimek, tavuk, hindi, balık, kabuklu deniz ürünleri arasında karıştırın,". Çok fazla sebze yiyin, o ekliyor-lif sizi dolu tutmaya yardımcı olacak, böylece yemek zamanı arasında tatlı bir şey aramaya gitmeyin. Yeterli su almak da önemlidir. "Günde sekiz ila 10 veya daha fazla bardak su almaya odaklanın. İyi nemlendirilmiş kalmak, aramaya gelebilecek şeker isteklerini engellemeye yardımcı olacaktır ”diyor Zeitlin.

Bazı insanlar (diyabet veya metabolik sendromlu olanlar gibi) şeker alımlarının diğerlerinden daha bilinçli olmaları gerekebilir. Bu durumlarda, ekstra mil gitmek ve daha yüksek şekerli meyveleri kesmek gerekebilir. "Kiraz, armut, mango ve olgun muzlar, böğürtlen, çilek, karpuz, kavun veya avokado gibi diğer meyvelerden daha yüksek şeker içeriğine sahiptir.". Glattner diyor. Bununla birlikte, bu durumda insanlar, benzersiz ihtiyaçlarına uyan bir yeme planı bulmak için doktorlarıyla veya kayıtlı diyetisyenleriyle birlikte çalışıyor olmalıdır. (Ve çoğu sağlıklı insanın bu konuda endişelenmesine gerek yok.)

Özetlemek gerekirse: Şeker düşman olmak zorunda değil. Her zaman ve sonra dünyanın sonu değil, özellikle de bol miktarda protein, sebze, lif ve sağlıklı yağa sahip dengeli bir diyetin bir parçası olarak yenildiğinde, dünyanın sonu değil. İşte biraz yaşamak.

Kan şekerinizi yükseltmeyecek bu sağlıklı tatlı atıştırmalıklara göz atın. Ve daha sağlıklı tatlılar arıyorsanız, Alt pişirme kampı seri?