Bir gıda uzmanına göre neden bulabileceğiniz 'en çirkin' karpuz satın almalısınız?

1. Büyük Sarı Yama

Görünüşe göre, bütün karpuzlarda tek tip yeşil tonları arayan ve sarı yamaları olanlardan utangaç olanlar, bu süre boyunca yanlış yaptık. "Büyük sarı bir yama aramak isteyeceksiniz, çünkü bu güneşin altında uzanan kısım bu. Yama ne kadar büyük olursa, yerde o kadar olgunlaşıyordu ”diyor Nguyen. Ve iyi farkında olduğumuz için, en yüksek olgunluk zirve tatlı ve sulu lezzet anlamına gelir.

2. Bir sürü dokuma

Nguyen, yukarıdaki bu karpuz hackini gösteren Instagram videosunda paylaşırken, dokuma söz konusu olduğunda, çirkin olursa, o kadar iyi. “Woking, arı tozlaşmasından kaynaklanıyor, bu yüzden daha fazla dokuma varsa, daha tatlı olacak” diye açıklıyor. Çok fazla dokuma ile bir karpuz arayışında etrafa bakmak için doğaçlama bir kol egzersizi yapmanız gerekse bile, eve geldiğinizde, oyma ve tatlı yaz ikramınıza ısırdığınızda çabalarınızın buna değeceğini göreceksiniz.

3. Karanlık noktalar

Sonra Nguyen, birkaç (veya çok) karanlık noktaya sahip bir karpuz bulabilirseniz şanslı olacağınızı söylüyor. “Bu karanlık noktalar aslında şekerin sızdığını gösteriyor, bu da karpuzun çok tatlı olduğuna dair başka bir işaret” diyor.

Götürmek

Bütün bunlar, prens büyüleyici veya “mükemmel bir 10” in karpuz eşdeğerini bulmaya çalışıyorsanız, görsel standartlarınızı düşürmenin zamanı geldi; Kıskançlıktan daha az bir dış cephe sadece içinde olanın önemli olduğu gerçeğini maskeler. (Aniden, randevu tavsiyesini verdiğimi hissediyorum…)

“Temel olarak, mükemmel yeşil karpuz için giderek görünüşe izin vermeyin,” diye bitiriyor Ngyuen. "Bunun yerine, bulabileceğiniz en çirkin olanı."

Nguyen ayrıca, koridorda veya yerel çiftçi pazarında en tatlı karpuz arayışında pazılarınızı çalışırken hatırlamaya değer bir son ipucu ekler. “Mükemmel karpuz yoğun ve ağır olacak, bu da su dolu ve kuru olmadığını gösterir” diyor.

Tabii ki, bu sevilen yaz meyvesi, sadece tat ve doku için değil, aynı zamanda tepe nemlendirme potansiyeli için tatlı olduğu kadar sulu olmalıdır. Karpuzun yüzde 92'ye kadar su içerdiğini unutmayın, bu da yaz güneşinde terliyorsanız veya sıkışık dairenizdeki sakat a/c ile mücadele ediyorsanız, sulu kalmanın en keyifli, lezzet dolu yollarından biri haline getirir.