Henüz bir avokadonun en sağlıklı kısmını denemediniz

Avokadoların büyük bir gıda grubu olduğunu zaten biliyorsunuz-bu sadece 101 şey. Guacamole ve avokado tostu olmadan (evet, buna ekstra avokado eklemek istersiniz), hayatınızı koruyamazsınız.

Ama avokadoda tabağınla tanışmaktan daha fazlası var. Geçen yıl, bazı bir sonraki avokado adanmışları, avokado tohumunu veya çukurunu öğütme ve potansiyel ek sağlık yararları için yeme fikrini tanıttılar (ayrıca gıda atıklarını azaltmanın bir yolu olarak).

Şimdi, bilim adamları avokadoların daha önce düşündüğünden daha fazla faydaları olduğunu ve onları en az beklediğiniz yerler olduğunu öne sürüyorlar: Avokado tohumunun kabuğunda. Byrdie, Ağustos ayında, Texas Üniversitesi Rio Grande Valley'den araştırmacıların Washington, DC'deki Amerikan Kimya Derneği Ulusal Toplantısı ve Fuarında gerçekten ilginç bulgular sunduğuna dikkat çekiyor.

"Çoğu insanın atık israfı olarak gördüğü avokado tohumu kabuğunun aslında mücevherlerin mücevheri olması çok iyi olabilir."

Debasish Bandyopadhyay, PhD liderliğindeki araştırmacılar, 300 kurutulmuş avokado tohumu kabuğu aldı-tohumun etrafına saran kağıt maddesi ve daha sonra hem yağ hem de balmumu içine işledikleri bir toz haline getirildi. Yağda, antiviral ilaçlarda kullanılan bir bileşen de dahil olmak üzere 116 bileşik buldular ve tümör hücresi büyümesini potansiyel olarak inhibe edebilecek bir diğeri. Araştırma, avokado tohumu kabuğunun atılmak yerine incelenmesi ve potansiyel olarak kullanılması gerektiğini göstermektedir, çünkü neredeyse sadece şimdi.

Bandyopadhyay, "Çoğu insanın atık atıkları olarak düşündüğü avokado tohumu kabuğunun aslında mücevherlerin mücevher olması çok iyi olabilir, çünkü içindeki tıbbi bileşikler sonunda kanser, kalp hastalığı ve diğer durumları tedavi etmek için kullanılabilir." Dedi. bir sürümde. Araştırmacılar ayrıca bir antioksidan bir bileşik buldular ve hala tohum kabuğundan tüm bileşiklere bakıyorlar.

Bir basın toplantısında Bandyopadhyay, tohum kabuğu ekstraksiyonunun ticari olarak uygulanabilir olabileceğini ve insanların avokado tohumlarını kutuları ve şişeleri geri dönüştürme biçiminde "geri dönüştürmek için kolayca bırakabileceklerini öne sürdü. Bu kulağa ne kadar eğlenceli? Siz çocuklar, bilim inanılmaz.

Hayatınızda daha fazla avokadoya ihtiyacım var? Onlara olan sevginizi ayakkabılarınızda giyebilir veya çantanızda avokado mayo yağmasını taşıyabilirsiniz.