Jamie Oliver gibi bir gün boyunca yemek yemenin 3 yolu

Son yıllarda, ünlü şef Jamie Oliver, okul öğle yemeğinde sağlıksız yiyeceklere karşı haçlı seferi ve işlenmiş fast food olanlar üzerinde taze, ev yapımı yemekleri tanıtma çabalarıyla tanındı. Ancak kırkıncı doğum günü için Oliver, kendi diyetine ve genel sağlığına bir göz atmaya ve bir revizyondan bir şey vermeye karar verdi (Funfetti pastasını tut).

Bulduğu şey onu şaşırttı ve nihayetinde en son yemek kitabına yol açtı, Günlük Süper Yemek. 30 kahvaltı, 30 öğle yemeği, 30 akşam yemeği, ayrıca bir sürü lezzetli içecek ve atıştırmalık, hepsi sağlıklı, uygun fiyatlı ve en önemli-en önemlisi yapmak için akıllı bir yiyicinin İncil'i. Oliver, "Kendinize [uzun, mutlu bir hayatta] en iyi şansı vermek için, iyi kişisel sağlığın en üst düzeyliğiniz olması gerekiyor," diye yazıyor Oliver. "Bunun bir klişe olduğunu biliyorum, ama bu kitabın insanları doğru seçimleri yapmak için araçlarla silahlandıracağını umuyorum."

Bu, kimsenin sağlıklı seçim yapmasını beklediği anlamına gelmez. “Şahsen, bu kitabı Pazartesi -Perşembe/Cuma günleri kullanıyorum, sonra vuruyorum Sağlıklı yiyecek hafta sonu, ”diye not ediyor.

Ancak besin odaklı klasikleri (um, krep, domuz pastırması ve tavuk kulübü) almasıyla, kendinizi bu tariflere geri döndüğünüzü Cumartesi günü gelecek bulabilirsiniz. Kolay, sağlıklı beslenme, Jamie Oliver tarzı lezzetli bir gün için okumaya devam edin… -Victoria Lewis

Kahvaltı: Berry Cep Eggy ekmek, fıstık, yoğurt, bal ve tarçın

Sağlıklı Gerçek: Çıtır Fıstık iyi sindirimi teşvik eder ve mineral klorürü içerdikleri için bağırsaklarımızı mutlu eder.

2 hizmet veriyor

2 büyük yumurta
1 küçük olgun muz
Zemin hindistan cevizi
Zemin tarçın
Tohumlu 2 kalın dilim tam tahıllı ekmek
5 oz ahududu
Zeytin oi
3/4 oz kabuklu fıstık
4 Yığın TBSP Yağsız Düz Yoğurt
Manuka balı

Bir karıştırıcıda, yumurta, soyulmuş muz ve 1 hervüryıl ve tarçın pürüzsüz olana kadar blitz, sonra geniş sığ bir kaseye dökün. Ekmeğinizi 1 inç kalınlığında kesin, sonra her bir dilimin en uzun tarafına bir yarık kesin ve bir cep yapmak için bıçağınızı içeri kıpırdatın. Parmağınızı paketin içten elden geçirebileceğiniz kadar doldurmak için kullanın, ancak ekmeği yırtmamanız için nazik olun, ancak nazik olun. Eggy karışımına koyun ve ekmeği yavaşça ezerek yumurtaları emer.

Bu arada, 1 çay kaşığı yağ ile orta-düşük bir ısıya büyük bir yapışmaz tava koyun, ardından kağıt havlu ile silin. Fazla yumurta karışımının yarısını tavanın bir tarafına dökün, sonra güzel bir gözleme katmanı vermek için bir parça ıslatılmış ekmek yerleştirin. Karışımın geri kalanı ve yanında diğer dilimle tekrarlayın. 3 ila 4 dakika veya altına kadar pişirin, sonra aynı miktarda yemek pişirmek için güvenle çevirin. Bu arada, antep fıstığı bir havaneli olarak parçalayın ve önce isterseniz harç onları tost.

Eggy ekmeğini yoğurt ile doldurun, fıstık ve ekstra bir tutam tarçın serpin ve biraz balla çırpılmış.

Öğle yemeği: Taşınabilir Fas Jam Kavan Salatası
Bu lezzetli, renkli öğle yemekleri büyük ofis kıskançlığına neden olacak. Karbonhidrat, protein, sebze ve biraz süt ürünü katarak dengeli kavanozlar yapın. Buzdolabında tutun ve servis yapmadan önce karıştırın.

1 su bardağı kepekli pişirin (1/3 su bardağı sıfırdan pişiriyorsa
1/2 nar, tohumlanmış
2 yığın yemek kaşığı yağsız düz yoğurt
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı korunmuş limon, ince doğranmış
2 inç dilimlenmiş İngilizce salatalık
1/4 kafa bibb marul, parçalanmış
1/2 havuç, kaba rendelenmiş
1 kan turuncu, soyulmuş ve dilimlenmiş
2 oz nohut, boşalmış
2 dal taze nane, yırtılmış
2 dal taze kişniş
1/2 oz beyaz peynir
Kesinti kızarmış susam tohumları
çimdik kıyılmış fıstık
Kesicin kimyon tohumları

Kuskusu 1 litrelik bir reçel kavanozunun tabanına kaşıkla. Nar tohumlarını ekleyin. Yoğurt, zeytinyağı ve korunmuş limonu karıştırın, ardından kuskun üzerinde tatmak ve kaşıkla baharatlayın. Kavanozunuzun geri kalanını İngiliz salatalık, marul, havuç, kan portakalı, nohut, taze nane ve kişniş, beyaz peynir, kızarmış susam tohumları, doğranmış fıstık ve kimyon tohumları ile oluşturun. Sonra kapak.

Akşam Yemeği: Yazılmış Spagetti Asma Domates ve Baked Ricotta
Yazılan spagetti inanılmaz bir ceviz tadı vardır ve kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olan buğday kepek lifi veya beta-glukan bakımından yüksektir.

4 kişilik

Zeytin yağı
1/2 grup taze kekik (1/2 oz)
4 karanfil sarımsak
1/2-1 Taze Kırmızı Şili
1 limon
1 lb olgunlaşmış karışık renkli kiraz
Domates, asmada
8 oz en kaliteli ricotta peyniri
11 oz kurutulmuş hecelenmiş spagetti
4 avuç roka
İsteğe bağlı: balsamik sirke

Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Küçük bir kaseye 3 yemek kaşığı yağ dökün. Tekrar uyandırmak için 3 saniye boyunca sıcak bir musluğun altındaki kekik demetini çalıştırın, sonra kurutun ve yaprakları yağa sıyırın. Sarımsakları soyun, sonra şili ile ince dilimleyin ve kaseye ekleyin. Limon kabuğuna ince bir şekilde rendeleyin, bir tutam deniz tuzu ve karabiber ekleyin ve birlikte karıştırın. Kiraz domatesleri 12 ila 16 inçlik bir pişirme kabına koyun. Aromalı yağı ricotta'nın her yerine ovalayın ve yemeğin ortasına yerleştirin, ardından kalan yağı domateslerin üzerine yavaşça ovalayın. Çanıya bir su sıçraması ekleyin, fırına yerleştirin ve 45 dakika kızartın, ardından çıkarın. 10 dakika sonra, spagetti'yi paket talimatlarına göre kaynar tuzlu su tavasında pişirin.

Ricotta'yı fırın kabından çıkarın, sonra domatesleri sarmaşıklardan sallayarak sapları atarak. Yemeğe yarım bardak makarna suyu ekleyin ve tabandan tüm yapışkan iyiliği gevşetmek için hafifçe sallayın. Spagetti'yi süzün ve doğrudan bir limon suyu sıkarak yemeğe fırlatın, mükemmelliğe baharatlayın, sonra o güzel ricotta'yı üstte kırın. Roka üzerine serpin, iyi fırlatın, sonra servis yapın. Missus bunu da biraz balsamik bir çiseleme ile seviyor.

Güne bir bardak yeşil meyve suyu olmadan başlayamıyorum? Jamie Oliver'ın bunun için de sağlıklı ve lezzetli bir tabağı var.

(Fotoğraflar: Günlük Süper Yemek)