Bitki bazlı protein ile sinsi bir şekilde paketlenmiş 5 sebze (ve bunlardan daha fazlasını nasıl yenir)

Çalışmalar, çoğumuzun diyetlerimizde yeterli proteinden daha fazla protein aldığını göstermiştir, ancak vegan gıdalarından hepinizi alıyorsanız, Janine Whiteson, MS, Rd, yeni kaynakları çeşitlendirmeyi ve tanıtmayı düşünebileceğinizi söylüyor. Yemeklerinize bitki bazlı protein. Whiteson, “Bitki proteinlerinin sindirimi genellikle daha zordur ve vücuda daha yavaş emilir” diye açıklıyor Whiteson. Bunun nedeni, bitki bazlı proteinlerin her zaman dokuz esansiyel amino asidin tümünü içeren gıdaları ifade eden tam protein kaynakları olarak kabul edilmemesidir. “Temel olarak, vücudunuz tipik olarak ihtiyaç duyduğu şeyleri daha fazla emebilir ve tam protein olarak kabul edilen hayvan proteinden daha hızlı bir şekilde."

Sonuç olarak? Fasulye, fındık ve soya bazlı burgerlerle eşleştirmek için sağlıklı bir vegan protein kaynağı arıyorsanız-veya endişelisiniz, yüksek protein sebzelerinin noShing'e başlaması için protein eksikliği okuması olabilirsiniz.

Veganlara (ve etoburlara) yardımcı olacak 5 yüksek protein sebzesi, bitki bazlı protein alımını artırmaya

1. Yeşil bezelye: 1 bardak 8 var.5 gram protein

Bezelye protein ile yüklenir ve aynı zamanda büyük bir lif kaynağıdır: fincan başına yedi gram veya çoğu kadının gün için ihtiyaç duyduklarının yüzde 30'u. “Protein dolu bezelye bir sürü protein takviyesinde kullanılır, ancak bunları kullanarak bu süper lezzetli tariflerden birini yapabileceğiniz takviyeler neden var?”Avokado tostundan bir mola vermeyi ve zeytinyağı ile püre bezelye tostunu tercih etmeyi öneren Whiteson'a soruyor.

2. Mantar: 2 su bardağı çiğ veya 1 su bardağı pişmiş 4.4 gram protein

Mantarlar protein olarak diğer birçok sebzeden daha yüksektir, ancak bunların olmadığı önemlidir teknik olarak bir sebze; daha ziyade, mantarlar bir tür mantardır. Whiteson, “Sadece iyi miktarda proteinleri değil, aynı zamanda mantarlar da D vitamini içeriyor” diyor. D vitamini, gıda kaynakları yoluyla elde etmek için çok zorlayıcıdır, bu yüzden Whitesson tabağınızı çeşitli 'shroomlarla kazmanızı şiddetle tavsiye eder. "Tüm farklı mantar türlerini almaya çalışın ve zeytinyağı ve birkaç damla hindistancevizi aminos ile basit bir sote yapın. Suyun çoğu buharlaşana kadar pişirin. Tost giyin, salatalarınıza, omletlerinize veya makarna yemeklerine ekleyin."

3. Enginar: 1 1/2 bardak 4 gram protein vardır

Enginarlar protein ve lifle dolu, onları daha uzun hissetmenizi sağlayacak bir beslenme güç merkezi haline getirir. Whiteson, “Onları dondurulmuş alıyorum ve çorbalara, güveçlere, dalışlara ekliyorum veya biraz zeytinyağı ile kızartıyorum” diyor Whiteson.

4. Ispanak: 1 su bardağı pişmiş 5 var.3 gram protein

Whiteson Muses, “Sürpriz, sürpriz, ıspanak protein-popeye haklıydı”. Ispanak ayrıca A, K vitamini ve C vitamini dahil olmak üzere diğer önemli besinlerle doludur. “Mevcut olduğunda taze seviyorum, ama aynı zamanda dondurulmuş ıspanak ile yemek pişirmeyi de seviyorum, çünkü her şeyde kullanabileceğim: yumurta, makarna yemekleri, çorbalar, smoothies, adını veriyorsunuz. Evimizde sarımsak ve zeytinyağında sote ıspanak seviyoruz."Ve paketlediği yüksek miktarda lifi de unutma.

5. Beslenme Mayası: 2 yemek kaşığı 6 gram protein vardır

Beslenme maya, bir maya türü olan Saccharomyces cerevisiae'nin aktif olmayan, kuru bir formudur. Teknik olarak bir sebze olmasa da, lezzetli bir vegan tam protein kaynağıdır ve herhangi bir kavrulmuş sebze ile mükemmel bir şekilde eşleşir, bu altın pullardan bir serpin, yemeğinizin bitki bazlı protein miktarını arttırmak için süper basit bir yol haline getirir. Whiteson, “Çalışmalar, beslenme mayasının kolesterolü düşürmekten vücudu serbest radikal hasardan korumaya kadar faydaları olduğunu gösterdi” diyor. “Beslenme mayası patlamış mısır veya makarna üzerine serpilebilir, ek tuzlu lezzet için çorbalara karıştırılabilir veya vegan soslarında 'peynir' aroması olarak kullanılabilir."Sağlıklı, çok yönlü ve parmesan peynirine (sans süt ürünleri) benzer 'nooch' tadı umami bakımından zengin lezzet.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.