Pişirme rotasyonunuza eklemek için 6 uzun ömürlü otlar ve baharatlar

Bitki bazlı gıdaların gelebileceği yer burası. Bitkiler doğal olarak antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir,. Small, sağlıklı yaşlanma ve uzun ömürlü bir rol oynayabilir. Bu, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir ve yaşla birlikte daha yaygın olan kronik koşullara karşı koruma sağlayabilir, klinik bir bitki uzmanı ve bütünsel sağlık pratisyeni Rachelle Robinette (ve Well+Good'un YouTube şovuna ev sahipliği yapabilir, Tesis bazlı). Bu etkiler için tam olarak kaç antioksidan tüketmemiz gerektiğini bilmesek de, “Çalışmalar, bu tür yiyecekleri tüketen insanların daha uzun ve daha iyi yaşadığını gösteriyor” diyor Dr. Küçük.

Bu herhangi bir tüketmeyi kanıtlamıyor bir Belirli yiyecek veya takviye, iltihaplanma seviyeleriniz üzerinde aslında hastalık üzerinde bir etkiye sahip olmak için yeterli etkiye sahip olacaktır, DR. Küçük ekler. Robinette, “Her zaman hızlı bir düzeltme veya sihirli mermi arıyoruz… herkes bir çare istiyor, ancak diyet ve yaşam tarzı mevcut değilse hiçbiri iyi çalışamaz” diye ekliyor. "Uzun ömür açısından, diyet ve yaşam tarzı herhangi bir bitki veya ekten daha önemli olacak. Otlar ilaç olarak harika çalışıyor, ancak gerçekten tamamlayıcı."

Uyarılar Bir yana, bazı yiyecekler gerçekten diğerlerinden daha fazla yoğunlaşmış hastalık ve yaşla mücadele bileşiklerine sahiptir-bu, onları pişirme rutininize entegre ettiğinizde kesinlikle incelikte zarar veremez. “Baharatlarla ilgili harika olan şey, diyetinizi daha lezzetli hale getirmesi, besleyici ama lezzetli bir diyet istiyorsunuz” diyor Dr. Küçük. (Sadece unutmayın: herhangi bir yeni takviye başlamadan önce her zaman doktorunuzla konuşmalısınız; bazıları, özellikle belirli reçeteli ilaçlar alıyorsanız, daha yüksek dozlarda toksik olabilir.)

Tüm bunları göz önünde bulundurarak, uzun ömür için bu altı bitki göz atın:

1. Zencefil

Zencefil, Robinette'in dediği gibi “gıda tıbbı” nın özüdür. Ginger'deki bileşik Gingerol, bitkinin birçok faydasının çoğunun kaynağıdır; Güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir ve anti-kanser özelliklerine sahip olabilir. (Hangisi, merhaba uzun ömür!) Mayo Clinic şu anda altı hafta boyunca günde 2.000 mg zencefil yemenin mikrobiyomu, yani insan vücudunun büyük bir bölümünü oluşturan bakteri, mantar ve virüslerin toplanıp artırılmadığını araştırıyor. Robinette, bu çok önemli olur, çünkü mikrobiyomunuz beyniniz, ruh haliniz ve bağışıklık sisteminiz de dahil olmak üzere genel sağlığınızı etkiler.

Robinette, haftada birkaç kez Zencefil olmayı, yiyeceklere rendelenmiş, karıştırmaya eklenen veya sıcak bir fincan çayda dilimlenmiş olarak önerir. Ayrıca Robinette'in zencefil atışları için tarifini de deneyebilirsiniz-bu da özellikle soğuk ve grip mevsiminde yardımcı olabilir. “Kışın günde birkaç atış yapıyorum” diyor.

İşte Robeinette'in zencefilini bitkinin faydalarını elde etmek için atış yapmak için adım adım:

2. Zerdeçal

Zerdeçal hakkında konuşmadan uzun ömürlü otlar hakkında konuşamazsınız. Bir başka güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar baharat olan zerdeçal, Curry'nin lezzetini ve antioksidan bileşik kurkuminini aldığı yerdir. 2018'de DR. Küçük, 18 ay boyunca günlük iki 90 mg curcumin takviyesinin almanın, hafif hafıza problemleri olan yaşlı yetişkinlerde bellek ve dikkat çektiğini gösteren küçük bir çift kör çalışma yazdı. “Bunun önemli bir etkisi olduğunu bulduk… plaseboya kıyasla” diyor Dr. Küçük, şu anda araştırmayı u genelinde çok daha büyük bir örneklem büyüklüğüne genişletiyor.S. Curcumin'in beyin sağlığını artırmak için tam olarak nasıl çalıştığından emin olmasa da, “En iyi tahminim, iltihaplanmadaki azalma” diyor.

Robinette, zerdeçalın “doğal immünomodülatör” olarak adlandırıldığına veya ihtiyaç duyduğunuzda bağışıklığı artırarak ve birçok kronik durumda yer alan aşırı inflamasyonu önlemek için bağışıklık sistemini kontrol altında tutmaya yardımcı olan bir madde olarak adlandırıldığına dikkat çekiyor. Bazı araştırmalar, zerdeçalın kanser, kardiyovasküler hastalık, metabolik durumlar, nörolojik hastalık ve cilt hastalıklarının önlenmesinde ve tedavisinde potansiyel olarak rol oynayabileceğini göstermektedir.

Zerdeçal ile daha fazla yiyecekten zevk almak kesinlikle zarar görmese de, baharatın tam sağlık yararlarını elde etmek için bir kurkumin takviyesi patlatmanız gerekecek. Robinette, “Terapötik amaçlar için daha yüksek dozlar almak istiyorsunuz” diyor Robinette. Curcumin'in biyoyararlanımını artırmak için yemeklerinizi yediğinizde, tercihen yağlı (yağlı balık veya fındık gibi) ek almaya çalışın. (Sahip olduğunuz herhangi bir sağlık koşuluyla etkileşime girmediğinden emin olmak için takviye etmeye başlamadan önce doktorunuza danışın veya aldığınız ilaçlar.)

İşte zerdeçalın tüm faydaları hakkında daha fazla intel:

3. Spirulina

Spirulina, suda yetiştirilen ve tablet olarak veya toz formunda satılan bir tür siyanobakteri (veya alg). Bir bitki için yüksek miktarda protein içerir. Ve demir, potasyum, çinko, kalsiyum ve B vitaminleri dahil olmak üzere bir sürü vitamin ile “neredeyse aynı, beslenme, annenin sütü” diye ekliyor Robinette.

Bir bitki ileri diyetin ardından sağlıklı yaşlanmanın anahtarı olduğu göz önüne alındığında, Robinette, Spirulina ile takviye etmenin sağlıklı yaşlanma için faydalı olabileceğini söylüyor. "Kimse yeterince bitki yemiyor. Spirulina gibi gerçekten yoğunlaşan bir şeyle desteklemek… daha fazla yeşillik elde etmenin hile yoludur."Sadece spirulina'nın temiz bir su kaynağından geldiğini kontrol ettiğinizden emin olun. Robinette, günde bir çay kaşığı hedefliyor; Spirulina'nın deniz yosunu esque lezzetine sahip olduğundan, pestoya veya salata sosları, çorbalar veya dips gibi yeşillikli herhangi bir tuzlu tarife atmanızı önerir.

4. Şili biberi

Jalapenos, Cayenne ve diğer biber türleri, gıda baharatlı ve antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip kimyasal bir bileşik olan kapsaisin içerir. Dr. Daha fazla baharatlı yiyecek yiyen insanların tüm nedenlerden ölme olasılığının daha düşük olduğu sonucuna varmış ve özellikle kanser, kalp hastalığı ve solunum hastalıklarından daha az olan 2015 gözlemsel çalışmasına küçük puanlar- 'T veya nadiren bu yiyecekleri yedi. Yazarlar, etkinin kapsaisin'den kaynaklanabileceği sonucuna vardılar.

Sıcak sosu ne sıklıkla vurmalısın? Çinli araştırmacılar, kapsaisin faydalarının kümülatif olduğunu buldular; Baharatlı yiyecekleri haftada altı veya yedi kez yiyen insanların herhangi bir nedenden ölme olasılığı en yüksek. Ancak haftada birkaç kez bile baharatlı yemekler yemek bir faydaya sahip gibi görünüyordu.

5. Ginseng

Ginseng dahil sadece birkaç düzine bitki adaptojeni var, bu. Ginseng'i geleneksel Çin tıbbıyla ilişkilendirebilseniz de, tüm dünyada insan sağlığını desteklemek için kullanılan en eski tıbbi bitkilerden biri, diyor Robinette.

Robinson, ginseng gibi adaptojenlerin vücudu “mikro tetiklediğini” açıklıyor, böylece zaman içinde fiziksel, duygusal ve çevresel stres faktörlerine (ışık ve sesler gibi) güçleniyor. “Stres için geçirimsiz değil, ama iyileşebiliyorsunuz ve aşırı tepki vermeyeceksiniz” diyor. "Sizi sempatik ve parasempatik durumlar arasında daha kolay hareket ettirmeye yardımcı oluyor.“Birçoğumuz, zamanla bağışıklık sistemini baskılayabilen ve hatta bağırsaktaki iltihaplanmaya katkıda bulunarak ve uykuyu bozarak ömrünüzü kısaltabilecek bir miktar stresle uğraşıyoruz. Robinette, “Kronik stres, birçok yönden uzun ömür için verimsiz” diyor Robinette.

Çoğu ot gibi, ginseng antioksidan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, diyor Robinette. Araştırma zenginliği, ginseng'in immünomodülatör ve anti-kanser özelliklerine sahip olabileceğini ve diyabetli insanlarda kan şekerini kontrol etmeye ve öğrenme ve hafızayı iyileştirmeye bile yardımcı olabileceğini gösteriyor. Robinette, bu listedeki diğer otlar ve baharatların çoğundan farklı olarak, faydaları görmek için her gün Ginseng'i her gün almanız gerekiyor. Çay, toz, kapsül ve tentür de dahil olmak üzere herhangi bir biçimde tadını çıkarabilirsiniz-önce doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun, çünkü ginseng bazı ilaçlarla etkileşime girebilir (warfarin ve insülin gibi).

6. Vahşi yaban mersini

Yaban mersinideki güçlü fitokimyasallar veya bitki antioksidanları, serbest radikalleri temizlemeye yardımcı olur, sağlığınızı ve uzunluğunuzu etkileyebilecek iltihapların etkileriyle savaşır. “Yaban mersini veya nar gibi antioksidan gıdaları gösteren çalışmalar var… Curcumin ile gördüğümüz kadar tutarlı veya büyük bir etki olmasa da, ılımlı etkiler [oksidatif stres üzerinde]” diyor Dr. Küçük. "Bu bilimi desteklemeyi beklerken, renkli taze meyve ve sebzeler tüketmeye çalışmak kesinlikle mantıklı."

Özellikle vahşi yaban mersini, bağırsak güçlendiren fiber ve antioksidanlarda en yüksek olma eğilimindedir, diyor Robinette: Marketten daha fazla cildleri var (hala sizin için iyi ama tatlı olmak için yetiştirildi). Onları taze yiyin, yaban mersini tozunu smoothies ve tahıl serpin veya yaban mersini (veya başka herhangi bir süper meyve) macunu, kalın reçel gibi tost üzerine sürün.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.