Köklere Dönüş Evde Yiyeceklerin Büyüyen Yiyeceklerini Kolay ve Eğlenceli Yeşil Başparmak Gerekiyor

İyi+iyi: 2009'da resmen başlatıldığından beri köklere nasıl gelişti??

Nikhil Arora: Sanırım bizim için en büyük değişiklik, yol boyunca insanların yiyecek yetiştirmeye çalışmaktan ne kadar heyecanlı olduklarını fark ettik. Soruları, "Hey, sadece yiyecek yetiştiremeyiz ve yiyecek yetiştiremeyiz; ülke genelindeki insanlara kendi yiyeceklerini büyütmeleri ve bunu yapmaları için güç vermeleri için ilham vermeye yardımcı olabiliriz."Şimdi amacımız, herkesin bahçeye girmesini kolay ve eğlenceli hale getirmek, gerekli.

Bu yüzden 2011'de piyasaya sürülen ilk bahçe ürünümüz olan Little Grown Home mantar kitimizi yarattık, iki yıl sonra köklere geri döndük. Yeni nesillerin kendi yiyeceklerini nasıl büyüteceğini ve araziyle nasıl yeniden bağlantı kuracağını keşfetmesine yardımcı olmak istiyoruz. Bu evrimi görmek gerçekten eğlenceliydi çünkü bir deneyimin bir ömür boyu merak ve işlerin nereden geldiği bağlantısını tetikleyebileceğini biliyoruz.

2022'de, şimdi sizi içeren ürün serimizi genişleterek tam hizmet veren bir açık hava bahçe markası olarak ikiye katlandık.S.-Yetiştirilen organik tohumlar ve tohum paketleri, bahçe kitleri ve canlı bitkiler. Ailelerin geçen yıl beş milyondan fazla organik bahçe başlatmasına yardımcı olduk.

W+G: Sürdürülebilirliği iş modelinize nasıl dahil ediyorsunuz??

NA: Bir noktada, yerel kahve dükkanımızın attığı üç milyon pound kahve arazisi gibi toplanıyorduk. Vale atık toplayıcıları gibi olduk. Artık bunu yapmasak da, bu hala markamızın ahlakı, kalbi ve ruhu: Size bu kategorideki en sürdürülebilir ürünü sunmak için elimizden geleni yapacağız. Bitkiler için en iyi bahçe ürünleri inşa etmek istiyoruz Ve gezegen. Ama bunu yapmak için bunun ne anlama geldiği konusunda net olmalıyız ve kendimizi hesap verebilir tutmalıyız.

Kurumsal bir yönetişim perspektifinden bakıldığında, neredeyse on yıl önce hareketin kuruluşundan bu yana B-Corp sertifikalı olmaktan gurur duyduk. Tüm farklı ürün serilerimizde sürdürülebilirliğe dikkatlice bakıyoruz.

Örnek olarak, 2021 baharında Walmart'ta en büyük ürün serilerimizden birini, organik toprak serimizi başlattık. Geleneksel olarak, şu anda mağazadan satın aldığınız her toprak torbasının çoğu, kısmen çürümüş bitki örtüsü veya organik madde birikiminden yapılmış turba doludur. Turba, hasat edildiğinde büyük miktarlarda depolanmış karbondioksit serbest bırakır, bu da sera gazı seviyelerine katkıda bulunur ve buraya gönderilmeden önce kuzey Kanada Tundra, Avrupa ve Güneydoğu Asya'da çıkarılır. Turba kullanımının ortadan kaldırılması, iklim çatlaklarını çözmek için en önemli şeylerden biridir. Yeryüzündeki, karada sahip olduğumuz en büyük karbon lavabo gibi. Ve Amerikan bahçelerini doldurmak için madencilik yapıyoruz.

Tüm yerel kompostları kullanarak ilk ulusal turba içermeyen toprağı başlattık ve 20 farklı karıştırma tesisimiz var ve bölgesel atık akışları ve kompostlama ile çalışıyoruz. Toprak serimiz, yerel kaynak kullanımı üzerine odaklanır-saksı karışımı ABD'de yüzde 100 yapılmış, plastik veya sentetik gübre kullanmıyor ve turba içermeyen, bu da kategoride giderek daha önemli bir sürdürülebilirlik girişimi. Bu örneği paylaşıyorum çünkü artık kahve toprakları toplamamış olsak da, gezegen üzerinde en az etkisi ile ulusal, ölçeklenebilir, başarılı bir iş inşa etme yaklaşımına sahip olmaya çalışıyoruz.

W+G: Ürünlerinizle ne ilham vermeyi umuyorsunuz??

NA: Yemekleriyle yeniden bağlantı kurmak için yeni bir nesile ilham vermeyi amaçlamak, neden yaptığımız şeyi yaptığımızın büyük bir parçası. Ama bunun ötesinde, çevre, arazi ve etrafındaki her şeyle bağlantı kurmalarını istiyoruz. Ve aslında bu yüzden bahçecilik ve bir bahçe şirketi inşa etme konusunda bu kadar tutkuluyuz.

Kaç ons domates büyüyebileceğinizle ilgili değil. Bahçeciliğin, yediğiniz şeyle, toprağa ve birbirleriyle bağlantı kurmanın bu kadar önemli bir yolu olduğu için, çünkü büyüdüğünüzü çoğu zaman diğer insanlarla paylaşıyorsunuz?.

Bu markanın kendi başına ve herkesin açlığını çözeceğini söylemiyoruz çünkü herkes kendi yiyeceklerini büyütecek. Bunun yerine, sattığımız her ürünü birisine, özellikle de çocuklarda merak yaratmanın bir yolu olarak düşünüyoruz.

W+G: Eğitime bağlılık göstermek için ne gibi adımlar attınız??

NA: Çocuklarla bir sürü atölye çalışması yapıyoruz ve şimdi KidsGardence adlı büyük bir kâr amacı gütmeyen kuruluş var ve bahçeciliği STEM [bilim, teknoloji, mühendislik ve matematik] müfredatına entegre ediyoruz, Öğrenmek için mükemmel olan çeşitli eğlenceli, uygulamalı, büyümeye hazır ürünlerden oluşan bahçe müfredat araç seti.

Ayrıca gerçekten kişisel olan #GrowoneGiveOne kampanyamız var. Müşteriler #GrowOneGiveOne hashtag'iyle sosyal medyada ROTS BAHÇE FOTOĞRAFININ bir fotoğrafını paylaştıklarında, müşterinin seçiminin ilkokul sınıfına organik bir büyüme kiti ve STEM müfredatını bağışlayacağız. Sadece değil, bir tane alıp bir şeye, bir yere veriyorsun. İnsanlar bize tam olarak hangi öğretmeni göndermek istediklerini söyler.

W+G: 2023 için ufukta köklere ne var?

NA: Gelecek yıl, köklere geri dönme için bir afiş yılı olacak. Walmart, Target, Lowe's ve Home Depot dahil olmak üzere büyük perakendecilerde tahtada kitler, tohumlar, toprak, bitki yiyecekleri ve yükseltilmiş yataklarımız olacak. Bu endüstri çapında bir vardiya, çünkü bahçecilik şimdiye kadar çok sessiz kaldı. Bir bahçe başlatmak istiyorsanız, bir markadan tohum, diğerinden toprak almanız ve başka birinden yiyecek dikmeniz gerekir.

İlk kez, köklere geri dönerek, yüzde 100 organik bahçenize bir marka ile başlayabilirsiniz. Ve bu yıl, işimizi doğru yaparsak, tüketiciler markaya bahçecilik ürünleri için 100 milyon dolar harcayacak. Alex ve ben kendimizi çimdik, ilk kez bir mantar kiti sattığımız, S20'yi yaptığımız ve bu bahar en büyük perakendecilerde bir markaya sahip olma fırsatına sahip olduğumuzu ilk kez demo yaptığımızı hatırlayarak,.

Bunun için heyecanlıyız ve bunu kabul etmiyoruz. Bütün ekip o kadar ateşlendi ki, bu fırsatı şu anda en üst düzeye çıkarmamızı sağlamak için izmaritlerimizi çalıştıracağız.

Röportaj uzunluk ve netlik için düzenlendi.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.