Baristalar ve RDS, kahve telvelekilerinize baharat eklemeniz gerektiğini kabul edin

Damak hususları bir yana, belirli sağlık yararları elde etmek için kahvenize baharat eklemekle ilgilenebilirsiniz. Kahvenin kendisi antioksidanlarla (iltihaplanma ile mücadele etmeye yardımcı olan, ciddi hastalık riskini azaltmaya ve hatta erken mortaliteyi ortadan kaldırmaya yardımcı olan) ve temel besinler (B3 ve B5 vitaminleri ve mineral manganez dahil, mineral manganez dahil olmak üzere, Mineraller manganezi dahil olmak üzere takozla dolu olsa da potasyum ve magnezyum), Joe bardağınızı daha da yükseltmek zarar vermez.

Elinizdeki birçok baharat seçeneği arasında, refahı teşvik eden birini seçmek söz konusu olduğunda gerçekten yanlış gidemezsiniz. Örneğin, tarçın anti-enflamatuar, antimikrobiyal ve antioksidan faydalar (diğerleri arasında) sunar; Zencefil, anti-enflamatuar, sindirimi artıran avantajlarıyla ünlüdür; ve zerdeçal antioksidan, anti-enflamatuar, antibakteriyel ve antikanser özellikleri için en çok çalışılan baharatlar arasındadır.

Bir uzmana göre kahvenize nasıl baharat eklenir

Yine, mümkün olan en iyi baharatlı kahveyi hazırlamak istiyorsanız, yudumlamadan önce kupanıza birkaç çizgi atmak kadar basit değildir. Neyse ki, kahvenizi deneyimli bir profesyonel gibi nasıl renklendireceğine dair fasulyeleri döküyoruz (çok amaçlanmış puns).

1. Kızartmalarınızı seçin ve akıllıca harmanlar

Başlamak için Dessaix, seçtiğiniz baharatlarınıza göre doğru kahve türünü seçmenin gerekli olduğunu söylüyor. "Hangi baharatları kullanmak istediğinizi öğrendikten sonra, kahvenin özelliklerini kullanın ve iyi eşleştiğinden emin olun" diyor. "Karışım yanlışsa, baharatlar kahveyi aşabilir."

Yüksek kaliteli fasulye satın almanın yanı sıra, lezzet profillerini aklınızda bulundurduğunuzdan emin olun. Örneğin, Bluestone Lane'in Maverick Signature Espresso Blend, Dessaix'in “zencefil ve diğer chai benzeri lezzetlerle iyi eşleşecek karanfil ve bal notları var.”Aksi takdirde, markanın yeni bayside sarışın karışımı gibi hafif kızartmalar“ çok açıklayıcı ve baharat ve şekerden etkilenecek açık.”Dessaix, orta kızartmaların, özellikle damla kahve, Fransız basın ve soğuk demleme için harika bir baharatlı cuppa verebileceğini ekliyor.

Bu lezzetli demleme hackiyle uyumlu olmayan kızartmalar için? Dessaix, “Çok karanlık, klasik İtalyan kızartmalarının baharatlarla eşleştirilmesi için genellikle önerilmez, çünkü espresso'nun lezzetli zenginliğinde boğulacaklar” diyor Dessaix.

2. Baharatları demleme yönteminize göre entegre edin

Daha önce de belirttiğimiz gibi, son adım olarak önceden yapılmış kupanızı tamamlamak genellikle en iyi yol değildir. Sonuçta, etrafta yüzen veya dişlerinize biten bir sürü grenli parçanın. Ancak daha da önemlisi, demlemeden önce kahve alanlarına baharat eklemek, lezzetin daha pürüzsüz, daha yuvarlak ve daha üniform olmasını sağlayacaktır. Bu öncü ekleme, damla kahve, pour ve fransız pres gibi popüler demleme yöntemleriyle iyi çalışır. (Ekstra kredi ve en yüksek tazelik doğrudan kahve öğütücülerine doğrudan baharat ekleyenlere gidin.) Ne kadar eklemeniz gerektiğinde, Dessaix bir çay kaşığı başlamak için iyi bir önlem olabileceğini söylüyor. “Ancak, gerçekten belirli baharatın lezzetine, dokusuna ve doğal formda yoğunluğuna bağlıdır,” diyor, güç ve tat gittikçe kendi tercihlerinizden bahsetmiyor.

Buna ek olarak, Dessaix baharatları farklı demleme tarzlarına entegre etmenin başka harika yollarını paylaşıyor.

Birincisi, lattes ve cappuccinos gibi süt bazlı kahve hazırlıyorsanız, zemin baharatlarının son bir dokunuş olarak ön-sepetinin kendisine eklemek için harika olacağını söylüyor (evet, bu bizim için bir istisna daha erken kural) veya her ikisi.

İkincisi, kahve düzeltmenizi soğuk demleme ile almayı tercih ederseniz, onunla eşleştirmek için kendi baharatlı konsantrenizi bile yapabilirsiniz. 16 onsluk bir soğuk demleme için, tercih ettiğiniz baharatların her birinin üç veya dört ons suya iki çay kaşığı eklenmesini ve 12 saat boyunca dik olmasını önerir. Dessaix, “Bu tek hizmet veren konsantre, tüm ince notların gelmesi için yeterli zaman sağlamalı” diyor. Gerekirse, kalıcı baharat parçacıklarını ayırmak için konsantreyi bir süzgeçten de geçirebilirsiniz. Tabii ki, önceden daha büyük bir parti hazırlamak istiyorsanız, oranları buna göre oluşturun.

3. Yaratıcı olun ve deneyin

Ayrılık notunda Dessaix, damak için işe yarayan doğru baharatları ve oranları bulmak söz konusu olduğunda, deneyin oyunun adı olduğunu hatırlatıyor. En çok hangi lezzetleri sevdiğinizi veya en sevdiğiniz karışımlardan hangilerini bırakmayı tercih edeceğinizi düşünün. Örneğin, kendi chai baharatlı latte sıfırdan yapacak olsaydı, Dessaix kakule, zencefil, yıldız anason ve tarçın gibi tutar, ancak karanfil üzerinde tutunur (faydalarla dolu olsa bile).

Mükemmel baharatlı kahve tarifinizi bulmak biraz deneme yanılma gerektirse de, yukarıda paylaşılan temel yönergeler, en lezzetli, daha lezzetli bardağı demleme arayışınızda kesinlikle size yardımcı olacaktır. Dessaix, “Nihayetinde, malzemelerin hazırlanması ve kalitesine geliyor,” diyor.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.