Rosé-Summer 2017'yi unutun Spritz'in mevsimi olacak

Bu hafta artı faktörde, yaz kokteyl listelerini sallayan buzzy, acı dolu bir içecek olan Spritz'den bahsediyoruz.

Rosé'yi bu yaz imza içeceğinizi yapmakla ilgili "evet, yol" dan daha fazla "iyi" hissediyorsanız, allık (hatta turuncu) şaraplardan daha az tutulmayan bir lehine mola vermenin zamanı gelmiş olabilir, ancak Aynı derecede güzel gün batımı renkli içecek: Spritz.

Sindirime yardımcı olduğuna inanılan acılarla yapılan bir kokteyl olan klasik İtalyan Apperitivo, son zamanlarda sezonun en büyük kokteyl trendlerinden ikisine vurarak düşük alkol yaşam tarzını yaşayanların kalbine geri döndü. New York'taki Standart Yüksek Hatta Bölgesel Şef De Bar Gates Otsuji, “Bu yıl [her şey hakkında] 'sağlıklı' içecekler ve otsu lezzetler” diyor. "Amerikalılar yavaş yavaş daha hafif bir alkol tüketimi tarzına doğru ilerliyorlar, burada hızlı bir şekilde sarhoş olmak için daha az aciliyet duygusu."

Vızıltı alma arzusu-Blitzed-temelde spritz fikrinin 1900'lerin başından beri ortaya çıktığı yer. O zamanlar Venedik hala Avusturya imparatorluğunun bir parçasıydı ve İtalyan şarabının daha yüksek alkol içeriğine alışık olmayan yabancı işgalciler, onu sulamaya ve “spritz” olarak adlandırmaya başladı, Alman terimi “püskürtme terimi.”Geleneksel kokteylin modern iterasyonları (köpüklü şarap, acı ve seltzer su ile yapılmış), dünyanın en havalı çubuklarının bazılarının menülerinde görünmeye başladı, mixologlar apperitivo'yu (tipik olarak akşam yemeğinden önce sipariş edilir) yükseltti. Ciddi Wow-indükleyen bazı karışımlarla herhangi bir zaman içecek.

Amerikalılar yavaş yavaş daha hafif bir alkol tüketimi tarzına doğru ilerliyorlar, burada hızlı bir şekilde sarhoş olmak için daha az aciliyet duygusu.

Örneğin, Standard High Line'ın Bootsy Collins, Amalfi sahil-taze fesleğen, Bergamot, Lemon ve Prosecco'da bulabileceğiniz eğlenceli bir lezzet yeniden icatına sahiptir. Londra'nın erik ve dökülen sütünde, Fransız 75 kabarcıklı bir şampanya popu içerir ve DTLA'da Ace Hotel'deki üst katta, Çin My My Chin ve Tokyo Drift, Orgeat ve Papil gibi lezzetlerle aşılanmış iki esintili ışıltılı kokteyller.

Görünüşte sonsuz miktarda yorumdan başka, Spritz'in böyle bir sıçrama yapmasının ana nedenlerinden biri, geç saatlerce kokteyl kültürünü tüketen ağır pour ahlakının mükemmel bir şekilde çürütülmesi, Rönesans tam anlamıyla yenileniyor. “Bu gerçekten güçlü, karıştırılmış, alçakgönüllü içecekler vardı ve biraz yorgunluk vardı,” diyor Definitive'in yazarı Leslie Pariseau Spritz: İtalya'nın en ikonik apperitivo kokteyli. “[Barmenler] düşük alkol kokteyllerine sahip olabileceğiniz ve lezzetli olabileceğiniz fikriyle ilgilenmeye başladı ve mutlaka kadınsı olarak görülmeleri gerekmiyor ya da ciddi değil. Henüz keşfedilmemiş ve keşfedilmemiş olan tüm bu kategori vardı."

Ama barmenlerin tüm eğlenceye sahip olması gerektiğini kim söylüyor? Evde bir spritz diymek için ihtiyacınız olan tek şey üç oz. Prosecco'nun bir çizgisi (veya iki oz. Aperol gibi bitki infüzyonlu bir likörden yüzde 100 doğal bir seçenek, kontratto ile gidin) ve bir Seltzer su sıçraması. Bir salon sandalyesi ve sevimli takım elbise isteğe bağlıdır, ancak şiddetle tavsiye edilir.

İyi+iyi, en sağlıklı ilişkinizdir, sizi en iyi, en ilginç şeyler/insanlar/Tozluklar. Ve bu konseptte hiçbir şey logomuzdaki artı işaretinden daha iyi olamaz. Bir galeri penceresi gibi davranan bu artı işaretin içinde, hayatınıza sağlık katan en heyecan verici, dönüştürücü eğilimleri ve fikirleri sergiliyoruz. Plus Factor'un önceki sürümlerimizi yakalayın.

Sevimli takımlardan bahsetmişken, burada mükemmel oturan mayo bulmak için 6 ipucu ve spritz'lerinizle hizmet etmek için 8 ciddi şekilde lezzetli yaz-yuvarlak tarifler.