Gıda Tankı Topluluğu Yetiştirerek Gıda Sisteminde Büyük Değişikliklere İlham Vermeyi Nasıl Umuyor?

DN: Birçok farklı şey yapıyoruz ve oldukları yerde tanışmaya çalışıyoruz. Yeni başlayanlar için, yılda 365 gün dünyanın dört bir yanından hikayeler yayınladığımız çok sağlam bir haber web sitemiz var. Ayrıca, gıda ve tarım sistemlerinde neler olduğu hakkında farklı uzmanlarla konuştuğumuz bir podcast'imiz var. Ayrıca Capitol Hill dahil olmak üzere birçok etkinlikte bulunuyoruz ve Senegal gibi yerlerde çok sayıda yerinde araştırma yapıyoruz. Bunun özünde, gerçekten merkezci bir şekilde farkındalığı artırmaya çalışıyoruz-kendi kişisel veya politik görüşlerime rağmen ne sağ ne de sola gitmiyoruz ve destek almayan gruplara ve bireylere dikkat çekiyor, araştırma veya başka türlü ihtiyaç duydukları yatırım.

W+G: İlk etapta yemek tankı piyasaya sürmeniz için size ilham verdi?

DN: Missouri'de Defiance adlı çok küçük bir kasabadan geliyorum. Birçok çiftçinin etrafında büyüdüm, ancak o sırada çiftçilikle ilgilenmiyordum. Aslında, o zamanlar çiftçileri çevreyi yok ettikleri için suçladım. Üniversitede, çevre politikası ve hükümet alanında uzmanlaştım. Bunu takiben Barış Gücü'ne katıldım ve Dominik Cumhuriyeti'nde gönüllü oldum. Orada, bir epifanim vardı: Şaşırtıcı şeyler benzeri gölge yetiştirilen kahve yapan ve arı yetiştiren çok sayıda çiftçiyle tanışıyordum ve tarım sistemlerimiz ile her gün yediğimiz yiyecekleri üreten insanlar arasındaki bağlantıyı fark ettim. Aslında sağlıklı ekosistemleri nasıl destekliyorlar.

Daha sonra, çevre düşünce kuruluşu olan Worldwatch Enstitüsü'nde çalıştım. Orada, Gezegeni Besleme adlı bir projeye liderlik ettim, şu anda Food Tank'ın kurucu ortağı ile Afrika kıtasında 26 ülkeye seyahat ettim ve bölgedeki tarım sistemlerini dönüştürenleri vurguladım. Gerçekten bu şey, umut ve başarı hikayelerini anlatmak, kıyamet ve kasvet paradigmasını değiştirmek ve dünyanın neyin doğru olduğunu değiştirmek için Food Tank'ı başlatmak için ilham veren şey budur.

W+G: Food Tank'ın mesajlaşmasıyla eyleme geçirilebilir değişimi nasıl yürürlüğe koymayı umuyorsunuz??

DN: Bence okuduklarımızın çoğunun net bir eylem öğesi yok. İnsanlara devam eden harika bir şey hakkında bilgi vermek ve onlara onunla bir şeyler vermek istiyoruz. Örneğin, 10 yıl önce, insanlar şimdi olduğu gibi yiyecek kaybını ve atıkları önlemek için heyecanlı değildi. Ama şimdi, gıda kaybı hakkında bilgi ile, bakkalda daha az satın almak ve evde kompostlamak, satın aldığımız yiyecekleri kullanmamızı ve paramızı boşa harcamadığımızı sağlamak gibi basit şeyler yapıyoruz.

W+G: Hangi alanın iyileştirilmesi gerekiyor??

DN: Gıda ve tarım sistemlerimizde bu kadar uzun zamandır görmezden gelinen kadınları, gençleri ve renk insanlarını izlemek heyecan verici oldu. Özellikle dikkate değer bir istatistik, kadınların gelişmekte olan ülkelerde küresel tarımsal emeğin yaklaşık yüzde 43'ünü oluşturmalarıdır. Bazı ülkelerde, çiftçilerin yüzde 70'ini oluştururlar, ancak eğitime aynı erişime sahip değiller, erkekler için değil, finansal bankacılık ve altyapı için inşa edilmiş araçlar, sadece. Bu kadınları kendi tehlikemizle görmezden geliyoruz çünkü kadınlar erkeklerle aynı erişime sahip olsaydı, 100 milyon kadar insanı açlıktan kaldırabilirler.

W+G: 2023'te boru hattında ne geliyor?

DN: Sucul Foods'a odaklanan bir organizasyon olan Blue tarafından Fed'e yardım edeceğiz, Chefdance adlı yiyecek segmentinde Sundance Film Festivali'nde Şef Andrew Zimmern ile Şef Andrew Zimmern ile Su Serisinde Yardım Edeceğiz. Ayrıca, Birleşik Krallık'taki çiftçiler için yıllık bir konferans olan Oxford Farming Konferansı'nda da konuşuyorum. Mart ayında South by South by Food Pist için etkinliklere ev sahipliği yapmaktan gerçekten heyecan duyuyoruz. Ve tarihsel olarak siyah kolej ve üniversite Huston-Tillotson ile birlikte çalışacağız, bir yemek tankı zirvesi ve farklı yemek filmleri sergilemek için. Yani 2023'e çok heyecan verici bir başlangıç.

Röportaj uzunluk ve netlik için düzenlendi.

Gıda seçimlerimizin çevre üzerinde nasıl bir etkisi olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin:

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.