Süt ürünleri yemeyi gerçekten nasıl bırakabilirim

Yeni diyeti etkili oldu, ancak bir meydan okuma. "En çok şeker ve süt ürünlerini özledim," diye itiraf ediyor Murnane. "Ama sadece şeker yerine peynir yerine kaju kreması veya akçaağaç şurubu gibi bir şey kullanabileceğinizi bilmediğim için."

Murnane, bitki bazlı ve süt içermeyen, ancak giriş yapmadan önce kendisi için yemek pişirme konusunda neredeyse sıfır deneyime sahipti çok fazla Mutfakta saatlerce farklı tarifleri test ederek, şimdi bir profesyonel. (Kanıta ihtiyacım var? Yeni kitabında Delish, Dairy Free Mantar Lazanya'ya göz atın.)

Tariflerinin takip edilmesi o kadar kolay ve lezzetli ki, endometriozis olan Lena Dunham ona Instagram'da bir bağırış verdi: "Bana buzdolabımı sağlıklı ve lezzetli bir bokla bir yetişkin gibi nasıl stoklayacağımı öğretti," Kızlar yaratıcı fotoğrafın altyazısına çıktı.

Murnane'nin Süt Ürünleri ile bağları kesme konusunda ipuçları için okumaya devam edin, yine de lezzetli yemekler yerken.

Rahatlamak

Murnane'nin İlk İpucu: Günde Bir Yemekle Başlayın. Aslında kitabının arkasındaki tüm felsefe. "Diyetimi ilk değiştirmek zorunda kaldığımda sinirlendim ve üzüldüm" diyor. "Sadece çok ezici hissetti. Benimki gibi hala lazanya yiyebileceğimi gösteren bir yemek kitabım yoktu."

Süt ürünlerini günde bir öğün ortadan kaldırmak ilk adımdır, ancak kendinize yapılabileceğini kanıtlar. Tabii ki, Murnane insanların farkı hissetmesini ve günde iki ve sonra üç süt içermeyen yemekten sonra mezun olmasını umuyor, ancak hey, bir yere başlamalısınız.

Her şey doku ve tatla ilgili

Alt-Milk Koridoruna vurmak ezici olabilir-çok fazla seçenek var. Murnane, diğerlerinden daha iyi "daha iyi" olmadığını söylüyor-hepsi hangi sonuç elde etmeye çalıştığınıza bağlı. "Neden kullandığını düşün," diyor Murnane. "Özlediğin kremlik mi? Tuzluluk?"

O zaman, alt-süt veya vegan peyniri için alışveriş yaparken ne arayacağınızı bileceksiniz. Ayrıca standart pişirme için büyük bir ipucu var: Tasvil olmayan fındık sütü bir taban olarak kullanın. "Etiketi okuduğunuzdan emin olun çünkü patates püresi yapıyorsanız ve tatlandırılmış fındık sütü kullanıyorsanız, bu kadar iyi tadı olmayacak."

Kimyasallar değil, tüm yiyecekler için gidin

Çok korkunç sahte peynir denemenin bir yolu: Malzemeler listesini okuyun ve dört heceli kimyasallar değil, tüm yiyeceklerle yapılanlara sadık kalın. Murnane, "Vegan olduğu için sağlıklı olduğu anlamına gelmiyor.". Bütün yiyeceklerle yapılan vegan peynir muhtemelen sadece daha iyi tadı değil, aynı zamanda sindirmek daha kolay olacak. Spoiler uyarısı: Vücudunuz gerçek, besin yoğun yiyecekleri seviyor.

Neden yaptığını hatırla

Dışarı yediğinizde, süt ürünlerine hayır demek biraz daha zor olabilir-bu paylaşılan uygulamalar ve vegan peynir seçeneği yok! Murnane, anahtarın neden ilk etapta vazgeçmeyi seçtiğinizi hatırlamak olduğunu söylüyor.

"Çoğu zaman yemeğin sosyal yönüne yakalanıyoruz" diyor. Önünüzde ortak kremsi enginar dalışına bakarken, kendinize sormayı önerir: Bu, beni daha sonra nasıl hissettireceğine değer mi??

"Eğer karın ağrısı olmak, tuvalete gidememek veya tuvalete çok fazla gitmek demekse, buna değer mi?? Cevap evet ise, bunun için gidin ve daha sonra olanlarla ilgilen. Ama benim için, sadece cevap vermeye devam ettim."

Yediğiniz şey öz bakım için geri dönüyor, vurgular. "Burada daha önemli olan neye karar vermeliydim, ben veya bu brie?"Muhtemelen, cevap hakkında çok fazla düşünmek zorunda kalmayacaksın. Ve hey, yine de tatlı için yer kurtarmak isteyeceksin. Vegan milkshake, kimse?

Enflamatuar yiyecekleri hep birlikte bırakmaya çalışıyorsanız, şekeri kesmek için harika bir yer. Ve hayır, bu sabah smoothie veda etmek anlamına gelmez.