Her gün bir fincan yapraklı yeşillik nasıl yenir ve kalp hastalığı riskinizi azaltır

Tüm yeşillikler beslenme faydalarıyla dolu olsa da, Gorin birbirlerinden farklı oldukları bazı yollar olduğunu söylüyor. Yemeklerinize daha yapraklı yeşilliklerin nasıl dahil edileceği konusunda nasıl ve fikir edinmek için okumaya devam edin.

Yapraklı yeşillik türleri

1. Roka

Arugula'nın biberli ısırığı, pizza ve pesto'ya dahil edilmesini harika bir yeşil yapar, ancak çatal tarafından da tadını çıkarabilirsiniz. Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve C vitamini ile doludur.

2. Bok choy

Tıpkı diğer yeşillik türleri gibi, Bok Choy lif, C vitamini, E vitamini, folat ve antioksidanlarla doludur, ancak onu ayıran bir şey, özellikle iyi bir selenyum kaynağı olmasıdır. Selenium önemlidir çünkü DNA'nın yapılmasına yardımcı olur ve tekrar hücresel hasarı korur. Bu, iltihaplanma ile savaşmak için özellikle iyi olur.

3. Kara lahana

Collard yeşillikleri protein olarak diğer yeşilliklerden daha yüksektir, fincan başına iki gram. Bu bir * büyük * miktar değil, ama yine de bu listedeki diğerlerinden alacağınızdan daha fazla ve bu, demir, B 6 vitamini ve magnezyum gibi masaya getirdiği diğer tüm besinlere ek olarak. Dokuda diğer birçok yeşillikten daha doyurucu olduğu için, en sevdiğiniz otlar ile sote etmek özellikle iyi bir şey.

4. Lahana

Kale özellikle karaciğer desteği için harika, çünkü glukozinolatlar adı verilen bir fitokimyasal kategorisi içeriyor. Bu bileşikler karaciğeri detoksifiye etmeye ve diğer vücut fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Bu yeşil süper çok yönlü. Çiğ yiyebilir, sote edebilir veya smoothies'lerinize dahil edebilirsiniz.

5. Romaine

Romaine, U'daki en erişilebilir yeşilliklerden biridir.S. Ve bu yeşilin göze çarpan bir yararı, daha iyi uykuya bağlı olan triptofan adı verilen bir animo asit içermesidir. Salata için çekirdek bir bileşen olarak kullanılmasının yanı sıra, yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi sarar olarak da kullanılabilirler. Ayrıca romaine'yi doğrudan ızgaraya dönüştürebilirsiniz.

6. Ispanak

Demir tüketiminizi artırmak istiyorsanız, ıspanak sizin için yeşildir. Ayrıca belirli kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olan potasyum ve folatla doludur.

Artık farklı yeşillik türlerinin neden faydalı olduğunu bildiğinize göre, bunları yemeklerinize nasıl dahil edeceğinize girelim.

Sağlıklı yapraklı yeşillikler nasıl hazırlanır, pişirilir ve tadını çıkarırsınız

1. Yapraklı yeşillikleri bir garnitür olarak sote et

"Düşük sodyum sebze et suyunda yapraklı yeşillikleri sote etmeyi seviyorum" diyor Gorin. "Yapraklı yeşillikler pişirildiğinde daha fazla hacim yemek daha kolaydır ve bu, yeşilliklere tat eklemenin harika bir yoludur."

2. Yapraklı yeşillikleri bir salata tabanı haline getirin

Gorin'in belirttiği gibi, bu muhtemelen yeşilliklerinizi yemenin en kolay yoludur. Akdeniz salatasını zeytinyağı, deniz ürünleri, baharatlar ve baklagiller ile zengin yapmak için kullanmayı seviyor. Ayrıca ezilmiş fıstık kullanan bir lupini fasulye salatası da tercih ediyor.

İşte kolay bir lahana salata tarifi:

3. Sağlıklı bir pizzaya yapraklı yeşillikler koyun

Kuşkusuz bu, sebzelerimi yememi sağlayacak şekilde ödülü kazanır. Bir karbonhidrat ve peynir tekerleğinin üstüne biraz gevrek yeşillik serpmek mükemmel bir sihir numarası. "Pizzanın üstünde taze roka çok lezzetli" diyor Gorin. "Roka'nın biberli bir ısırması var ve bu yeşilliklerinizi yemenin harika bir yolu."

Bu avokado pizzasının karnabahar kabuğu var:

4. Yapraklı yeşillikleri protein kasenizin bir parçası haline getirin

Gorin, yapraklı yeşillikleri vegan protein kasesi için bir temel olarak kullanmayı sever, ancak tadı biraz maskelemek istiyorsanız, karıştırın! Çalışmanın baş araştırmacısı Catherine Bonnonno, MD, yeşilliklerinizi harmanlamanın hala faydalanacağını söylüyor, bu da meyve suyu yapmadığınız sürece. Bu, bir protein smoothie kasesinin yeşil alımınıza yardımcı olabileceği anlamına gelir.

Bu yeşil tanrıça kahvaltı kasesi ile gününüze başlayın:

Yapraklı yeşil sebzeleri satın almak ve depolamak için ipuçları

Ne tür yeşillikler ne olursa olsun, yerel bakkalınızda bulma şansınız iyi bir şans var. Mümkünse, yerel olarak yetiştirilen ve sezon içi yeşillikler satın alın, bu da alışveriş yapmanın en sürdürülebilir yolu. Şehrinizde veya şehrinizde bir çiftçi pazarı varsa, yeşilliklerinizi doğrudan yerel çiftçilerden satın almayı düşünün. Alanınız varsa, arka bahçenizde kendi yeşilliklerinizi bile büyütebilirsiniz.

Yeşillerinizi eve götürdüğünüzde, önce kağıt havluyu yeşilliklerin üstüne yerleştirerek ve daha sonra kağıt havlunun altta olması için kağıt havluyu yerleştirerek nemli bir kağıt havlu ile bir kapta saklayın. Bu küçük numara, yeşilliklerinizi hantal almalarına neden olmadan taze tutmaya yardımcı olur. Yeşilleriniz hala onları yemek için bir şans elde etmeden önce solmaya başlarsa, onları 20 dakika boyunca buzlu sulara batırarak onları canlandırabilirsiniz.

Sonuç olarak şudur: Yeşiller yemek, kalp de dahil olmak üzere tüm vücuda doğrudan fayda sağlar. En iyi yanı, gerçekten sadece bir fincan faydası almasıdır. (Günde birden fazla fincan da harika olsa da!) Pek çok farklı yeşillik türü ve bunları hayatınıza dahil etmenin yollarıyla, kardiyovasküler sağlığınıza fayda sağlamanın en kolay yolu olabilir.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. İyi için kaydolun+, Online Wellness Insiders topluluğumuz ve ödüllerinizi anında açın.