Restoran kalitesinde yemekler için artıklarınızı nasıl flaşlarsınız?

Artıklarınızı nasıl caz edersiniz, böylece onları yemek isteyeceksin

1. Önceden belirlemek

Oates, sipariş vermeden önce bir yemeğin artıkları ile ne yapabileceğinizi düşünmeyi önerir. "Her zaman yanlara ekstra dikkat edin" diyor. "İlginizi çeken, ekstra sipariş veren ve onları soğutan buğulanmış sebzeler, tahıllar veya lahana varsa."

2. Dolaplarınızı çeşniler ve baharatlarla dolu tutun

Oates, "Çeşniler, herhangi bir öğün, sıcak sos, hardal, tahini, tamari, salsa ve miso'ya birkaç isim vermek için kolay ve lezzetli bir katkı sağlıyor," diyor Oates. "Maceracı olun ve icatlarınıza biraz lezzet kazanabileceğinizi düşünün."Garnitürler, o da senin arkadaşın.

3. Meksikalı yap

Meksika yemek meraklısı Oates, artıklarının neredeyse her zaman taco veya börek formunda olduğunu söylüyor. Yani, her zaman elinizde ekmeği tutmanızı önerir. "Evimizde sağlam bir favori, soğan ve sarımsak ile kalan sebzeleri sote etmek, chipotle ve kimyon gibi bazı baharat eklemek ve bazı pirinç veya kinoa, salsa, kişniş, avokado ve taze turplarla birlikte bir tortilla içine atmaktır." diyor.

4. Çormak

"Çorba hızlı ve kolay bir hacktir ve lezzetli bir şey yapmak için neredeyse tüm bileşenleri kullanabilirsiniz" diyor Oates. Et suyu veya bouillon tozunu her zaman elinizde tutmanızı önerir, böylece bir stok yapabilirsiniz. "Çorbanıza biraz incelik eklemek için, yoğurt, bazı taze otlar veya belki de kızarmış tohumların bir toprağı olsun, garnitürleri düşünün" diyor.

5. Klasik bir Sammy de çalışıyor

Sandviçler, artıklarınıza yeni bir hayat nefes almanın en hızlı ve en kolay yollarından biridir. Ve Oates, inşaat için birçok farklı değişken olduğunu not ederken, iyi bir maya ekmeğinin elinde tutmanın tüm çabayı gerçekten yapabileceğine veya kırabileceğine inanıyor. Ayrıca peynir tutmaya dikkat ediyor, davasını, Vegan-in buzdolabını üstüne atmak için. "Sahip olduğumuz kalanlar ile açık yüzlü sandviçler yapmak için oldukça kısmi ve peynirden lezzetli bir gooeylik elde etmek için ızgaranın altında bitirmeyi seviyoruz" diyor.

7. Donuk artık pirinci aslında sipariş edeceğiniz bir şeye dönüştürün

Oates, "Artık pirinçle yapmayı en sevdiğimiz yemeklerden biri-her zaman sahip olduğumuz göründüğümüz-hızlı, kolay ve lezzetli bir kimchi kızarmış pirinç yemeği" diyor. "Pirinci flaşla kızartarak başlayın. Sonra orta-yüksek ateşte bir sote tavasında, biraz susam yağı ekleyin, pirinç, kimchi, tamari ve sriracha'ya atın ve dört ila beş dakika boyunca sote, iyice sıcak olana kadar ve pirinç biraz gevrek. Taze yeşil soğan höyükleri, siyah susam ve togarashi tozu serpin."