10 dakikadan daha kısa sürede düşük fodmap yemekleri nasıl yapılır

Yeni Zelanda merkezli beslenme terapisti Suzanne Perazzini, IBS'li insanlar için yeme planını düşük fodmap diyete yapışan ilk elden bilir-kolay değil. “İlk başta görmezden geldim çünkü anlamak çok karmaşıktı” diyor. (Diyete dalması kolay bir almak için bu astarı okuyun.) Ama aynı zamanda ne kadar yardımcı olabileceğini de biliyor.

Son kitabı, Düşük Fodmap altı haftalık plan ve yemek kitabı, Eliminasyon aşamasını bile, yapamayacağınız şey yerine ne yiyebileceğinize odaklanan tarifler aracılığıyla daha yönetilebilir hale getirir.

Perazzini, düşük fodmap'teki bir diyete bağlı kalmanın anahtarı, kısıtlayıcı aşamanın sadece dört ila altı hafta sürdüğünü hatırlatmaktır. Çoğu insan bir hafta sonra çok daha iyi hissediyor ki, önümüzdeki birkaç kişi arasında yelken açma sorunları yok. "Bundan sonra büyük yiyecek gruplarını yeniden tanıtmaya başlıyorsunuz ve daha az kısıtlayıcı hissetmeye başlıyor."

Bu arada, bu ıspanak ve peynir quesadilla gibi Perazzini'nin tarifleri kısıtlayıcı aşamayı kolaylaştırır. Glutensizdir ve her ikisi de planın eleme kısmı için güvenli süt seçenekleri yapmak için laktozda yeterince düşük olan yaşlı peynir ve süzme peynir içerir. Onları kırmak istiyorum? Tarif için okumaya devam et.

Düşük fodmap quesadilla nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Ispanak ve peynir quesadillas

4 quesadillas yapar

2/3 su bardağı süzme peynir
2 su bardağı bebek ıspanak yaprakları
8 Büyük Glutensiz Ekmeği
1 su bardağı mısır çekirdeği, boşaltılmış
1 domates, doğranmış (isteğe bağlı)
1 yay soğan, ince dilimlenmiş (sadece yeşil parça)
1 çay kaşığı sarımsak infüzyonlu yağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 1/2 su bardağı yaşlı çedar gibi rendelenmiş olgun peynir

1. Fırındaki broyeri önceden ısıtın.

2. Süzme peyniri ve ıspanak bir mutfak robotuna yerleştirin ve bir macun için işleyin. Bir fırın tepsisine dört ekmeği yerleştirin ve karışımın yarısını ekmeği üzerine yayma.

3. Mısır, domates (kullanılıyorsa) ve yay soğanı birleştirin. Ispanak karışımının üzerine ekmeği üzerine koyun ve kaşıkla. İki yağı birleştirin ve mısır karışımının üzerine çiseleyin.

4. Her birini başka bir tortilla ile doldurun. Peyniri ekmeği üzerine dağıtın ve üzerlerine biraz daha fazla yağ çiseleyin.

5. Quesadillas'ı, peynir köpürene ve üç ila dört dakika boyunca altın olana kadar broyerin altındaki fırına yerleştirin. Hemen servis yapın.

"Beşin iyi bağırsak kuralını" takip etmek, şişkinliği ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Bu takviyeler de yardımcı olabilir.