'Sağlıklı' yeme alışkanlıklarımı bırakmak için işlenmiş yiyecekleri bir ay boyunca kestim

Diğer bir şey şu ki Maaaaaybe Ilımlı bir sorunum vardı. Günde üç ila dört matcha latte içmek muhtemelen benim (veya cüzdanım) için ideal değildi ve günde iki avokado ve çeyrek badem yağı kavanozum, bu iki şeyden gelen yağ alımım anlamına geliyordu-“iyi olsa da Kind ”-Mayo Clinic tarafından önerilenden neredeyse iki kat daha yüksekti. Bu tam olarak dengeli bir diyetin özü değil, biliyorsun?

Bir şeyin değişmesi gerektiğine karar verdim. Sadece kendi cildimde rahatsız olmakla kalmadım, aynı zamanda Brooklyn çapında bir badem yağı kıtlığından sorumlu olmak üzereydim. Önümüzdeki ay için işlenmiş yiyecekleri diyetimden tamamen kesmeye karar verdim. (Not: Bu planı bulmak için bir beslenme uzmanı veya başka bir uzmanla çalışmadım-sadece bendim, benzersiz bedenim için en iyi şeyi bulmak için çevrimiçi olarak çok fazla araştırma yapıyorum.) Sorunumun o kadar fazla olmadığını hissettim ki, bir ton sağlıksız işlenmiş yiyecek yedim, ancak zaman tasarrufu sağlayan bir koltuk değneği olarak "sağlıklı" işlenmiş yiyeceklere güveniyordum. Onları kaldırarak, günde üç tam öğün yemeye geri dönmeye zorlayacağını varsaydım.

Değişikliği Yapmak

Bütün, taze meyve ve sebze yemeye geçiş, ne kadar sağlıklı göründüğüne bakılmaksızın, bir kutu, kavanoz veya plastik torba çıkmıştı. Ama Drake gibi, 0 ila 100 gerçek hızlı gidiyorum, bu yüzden zeytinyağı, kahverengi pirinç makarna ve hindistancevizi sütü gibi şeyler de gitmek zorunda kalacaksa, öyle olsun. Paketlenmiş yiyecekler masadan çıktıktan sonra, herhangi bir meyve, sebze veya baklagil yemenin tamamen iyi olduğuna karar verdim, hatta yıllardır kaçındığım domates gibi olanlar bile.

(Tek istisna? Alkol. Hala normal bir insan gibi hissetmek istedim. Bu yüzden arkadaşlarla tanışırsam, bir veya iki şarap olurdum.)

Bunun yoğun geldiğini biliyorum. Ama yeme alışkanlıklarımı düzgün bir şekilde sıfırlamak için aşırı bir şey yapmam gerektiğini hissettim. Peki işlenmiş gıdaların hiçbir gerektirdiği, tam olarak? Tipik bir günde, kahvaltıda ejderha meyvesi, muz, yaban mersini ve su ile bir smoothie yaptım. Öğle yemeği genellikle Trader Joe'nun turpgiller çıtırtı karışımı, kavrulmuş butternut squash ve brokoli, domates, salatalık, maydanoz ve pansuman için limon suyu ile büyük (büyük) bir salata içeriyordu. Akşam yemeği için büyük bir kase buğulanmış sebzeler (Brüksel lahanası, brokoli, squash, mantar, havuç, o hafta bana iyi görünen) ve mercimek yedim. (Her zamanki muzumdan çok uzak bir ağlama artı badem yağı sitch kavanozu.) Matcha yerine, bütün gün limon suyuna yudumladım ve sabahları ev yapımı kereviz suyu aldım. Ve eğer yemekler arasında aç olsaydım, her zamanki karnabahar puflarım yerine iki elma ve atıştırmalık için birkaç randevuya ulaştım veya Moringa aromalı zerdeçal tozu olan bir şey.

Garip bir şekilde, görünüşte kısıtlayıcı bir şey olarak başlayan şey.

Nasıl, ahem, bu yeme vardiyası nasıl olduğu göz önüne alındığında, bir yaratık gibi görünmeye ve hissetmeye hazırdım Yürüyen ölü Yoksunluk belirtileri ile (baş ağrısı, yorgun hissetmek ve biraz ornery). Ama dürüst olmak gerekirse, hissettim ... oldukça harika. Ay boyunca uykum gelişti, enerji ile uyandım, beynim uzun zamandır olduğundan daha keskin hissettim ve şişkinlik sadece bir şey değildi. Alarmımdan önce uyanıyordum, eve geldiğimde yiyecek yapmak için enerjim vardı, ne kadar geç olursa olsun ve Matcha'ya ulaşmak yerine su özlem duyuyordum. Badem yağı veya protein tozlarını hiç kaçırmadım. Tek zor kısım, işlenmiş yiyecekler kuralımı tamamen kefalet etmek istemediğim için arkadaşlarla yemek yemeye gidiyordu, bu yüzden sadece yan sebzeleri veya vegan seçeneğini tercih ederim.

Ayrıca yediğimi de keşfettim Daha Bu görünüşte kısıtlayıcı yemek planı, düzenli diyetimde olduğundan daha fazla yiyecek ve daha fazla gıda türü. (Unutma, bundan önce domates yemiyordum.) Bu deneyle, tüm bu “yasak” yiyecekler aniden masaya geri döndü ve onu sevdim.

Daha iyi bir denge bulmak

Nihayetinde, işlenmiş gıda meydan okumam, sağlıklı yaşam endüstrisinde 10 yıllık çalışmamda diyetimin kısıtlayıcı olduğunu fark etmemi sağladı. En son moda araştırmalarını veya yeme planını takip etmekle çok meşguldüm (ya da koltuk değneği olarak tozlara ve paketlenmiş atıştırmalıklara güvenmek), benim için ne işe yaradığını gerçekten bulamadım. Sağlıklı beslenmenin gerçekten çok karmaşık olması gerekmediğini keşfettim. Vücudumu mutlu etmek için yapmam gereken tek şey, en belirgin, og Wellness tavsiyesini takip etmekti: meyve ve sebzelere yüklenin ve su içti. Bu kadar basit.

Deneyimden bu yana birkaç ay geçti ve o zamandan beri rutinime matcha ve zeytinyağı gibi bazı işlenmiş gıdalar ekledim (sonuçta bir insanım). Ama tozları attım (protein, yeşillikler, kollajen, vb.) hissettiğim meyve ve sebzeleri yemek karşılığında. Ayrıca avokadoları da kestim-korku!-ve badem yağı tüketimimi uygun bir seviyede tutuyorum. Denge parolasıdır, insanlar.

Garip bir şekilde, görünüşte kısıtlayıcı bir şey olarak başlayan şey. Bununla birlikte, bazen ofiste gece geç saatlerde, mükemmel hazırlanmış yaban havucu ve pırasa çorbası, bir bardak sıcak lahana turşusu suyu içmek gibi cazip geliyor demektir. Bu yüzden bir Mountain Dew kutusunu tüfek yapamasam da, kendimi bir burger için çıkaracağım.

Diğer kafa karıştırıcı gıda konuları: Patates ne kadar sağlıklı? Ve paketlenmiş yiyeceklerin arkasındaki tüm etiketleri nasıl yorumluyorsunuz??