Mor havuç, vegan bir yemek kiti şirketi denedim ve sindirimim üzerindeki etkisi bitki bazlı yemeyi beyinsiz hale getirdi

Purple Carrot'un mutfak başkanı Andrea Nordby'ye göre, bitki bazlı yemek kitleri sürdürülebilirlikle hazırlanmıştır. "Ortalama olarak, her bir mor havuç yemek kiti, standart Amerikan yemeğine kıyasla atmosfere yüzde 72 daha az karbon salınıyor. Gezegene olan bağlılığımız, markamızın misyonunu körüklüyor ve bitki bazlı yemek kitlerinin ilki olsak da, rutinlerine daha sağlıklı, uygun yemekler uygulamak isteyen her tür diyeti memnuniyetle karşılıyoruz "diyor Norby. Dahası, kayıtlı diyetisyenler, çeşitli beslenme faydalarına sahip yiyecekler yemek, sağlıklı sindirimi teşvik eden lif yükleri ve artan enerji seviyeleri de dahil olmak üzere, çoğunlukla bitki bazlı bir diyeti takip etmenin uzun ömürlülüğü artıran birçok faydası olduğu konusunda hemfikirdir. bir kaç.

Mutfak okuluna devam eden eğitimli bir şef olarak, Mor Havuç Yemekleri Yapma Kalitesi, Sadeliği ve Kolaylığı'ndan çılgınca etkilendiğimi kesinlikle söyleyebilirim. Hemen yarasadan, yemek kiti teslimat seçeneğini seçtim (hazırlanmış, hazırlanan yemeklere karşı). Yemeğinizi sıfırdan pişirmeyi gerektirse de, uzun bir çalışma gününden sonra sebzeleri doğramak için rahatlık buluyorum ve yemeklerin toplamda en fazla 30 ila 40 dakika sürdüğünü görüyorum. (Gerçekte, o zamanın çoğu, fırında sebzeleri kavurma gibi genellikle elden çıkarıldı.)

Purple Havuç Menü Seçenekleri Kahvaltı, Öğle Yemeği ve Akşam Yemeği ve Spot Işıkları Mevsimsel Düzenlenen Seçenekler. Ayrıca bir dizi kiler zımbası arasından seçim yapabilirsiniz. (Servis, en büyük akşam yemeği seçeneklerine sahiptir, aralarından seçim yapabileceğiniz yaklaşık sekiz menü öğesi; öğle ve akşam yemeğinin her biri yaklaşık iki.) Ne kadar yiyecek yemeye niyet ettiğinize veya ne kadar insan servis ettiğinize bağlı olarak, yemek başına iki veya dört porsiyon ve haftada üç veya dört öğün gibi farklı yemek planları seçebilirsiniz.

Yani, mor havuç hype değerinde? İşte dürüst incelemem

Sadece akşam yemeği yemek kitlerini kanıtlayabilirim (kahvaltı veya öğle yemeği seçeneklerini denemedim), ama hazırladığım yiyecekleri hazırlamaktan, yemek pişirmekten ve (en önemlisi) yemekten gerçekten keyif aldım. Kavrulmuş brüksel lahanası ve zencefil kabak tereyağı, za'atar tofu ve gevrek arpacık ile kavrulmuş kırmızı biber shakshuka ve tatlı patates kızartması ve sarkık çiftlik ile gevrek mantar civcivleri ile susam gnocchi pişirdim.

Yeni başlayanlar için kit güzel bir şekilde paketlendi. Her öğün kiti, günün akşam yemeğini buzdolabından çekmesini sağlamak için ayrı ayrı sarıldı ve yemeğin adıyla etiketlendi. Kutu ayrıca, her yemeği hazırlamak için adım adım talimatlara sahip kullanışlı bir tarif kitapçığı ile donatılmıştır.

İlk gece mantar “tavuk” sandviç yaptım ve ne kadar lezzetli olduklarından tamamen şok oldum. Benim için en iyi yanı, düşünce, gelecekte yaptığım diğer yemeklere başvurabileceğim bitki bazlı yiyecekleri pişirmek için yeni teknikler öğreniyordu. Örneğin, manevra mantarlarını terbiyeli un ile tarama ve daha sonra lezzetli, işlenmemiş, bitki bazlı et benzeri bir alternatif için onları pan-kiralamayı (kesinlikle bunu en kısa sürede yapmayı planlıyorum).

Sonra kırmızı biber shakshuka ve susam gnocchi denedim. Her ikisi de lezzetli, yapılması kolay ve her zamanki rahip sıkıcı-yemek hazırlık rutinimi çeşitlendirmenin harika bir yoluydu.

Benim tek şikayetim? Alerji olanlar için yemek pişirmek zor olabilir. Tarif kitabı sadece çanaktaki genel alerjenleri ve işleme ekipmanlarından elde edilen potansiyel çapraz kontaminantları gösterir. Bununla birlikte, malzemeler (domates sosu gibi paketlenmiş bir iyilik olmadıkça), Shakshuka kitimle birlikte gelen çokgen ekmeğini içerdikleri şeyle etiketlenmez. Her bir bileşen tarafından parçalanmış tam içerik listesini bulmanın tek yolu web sitesine gitmektir. Tabii ki, gerçekten çok fazla güçlük değil… siparişinizi vermeden önce yapmayı hatırladığınız sürece.

Sonuçta, bu yemekleri yediğimde düzenliliğimin en önemli olduğunu gördüm. Hepsi sindirimi artıran lif ve protein ile doluydu. Örneğin Shakshuka'nın yaklaşık 37 gram protein vardı; Bu arada, gevrek mantar sandviçinden gelen tatlı patates kızartması lifle dolduruldu.

Mor havuçla ilgili en sevdiğim kısım, günlük diyetime daha fazla sebze eklememe yardımcı olmasıydı. Ayrıca, pişirdiğim diğer şeylerde hayvan bazlı gıdaları değiştirirken kutunun dışında düşünmem için de ilham verdi. Dürüst olmak gerekirse başka ne isteyebilirsin?

Bir bitki uzmanı Bitkiselliği paylaşıyor 101:

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.